蜜雪冰城自建鲜啤酒厂；家乐福退出中国市场；永辉调改成效亮眼

今日多条要点，一起来看详情↓ ↓ ↓

蜜雪冰城成都三期开工，自建鲜啤酒厂布局酒水赛道

7月2日获悉，蜜雪冰城亚洲总部三期工程于成都青白江开工，项目核心为福鹿家鲜啤酒厂。一、二期基地已投产，三期建成后可年产3万吨发酵饮品，实现果啤、奶啤自主生产。2025年蜜雪收购福鹿家切入鲜啤赛道，本次自建工厂打通生产链条，补齐全天饮品布局，完成奶茶、咖啡、鲜啤全时段消费覆盖。（北京商报）

苏宁200万清家乐福主体，31年外资大卖场正式退场

7月1日，ST 易购公告完成原家乐福中国主体客优仕控股100%股权转让，仅作价200万元出售给香港企业。2019年苏宁耗资48亿元收购该资产，7年间累计亏损超60亿元。本次交易预计增厚归母净利润12.71亿元，减少5%总负债。受电商、即时零售冲击，传统大卖场业态衰退，家乐福彻底退出中国市场，也宣告苏宁商超布局落幕。

永辉门店调改成效亮眼，单店13天销售破1700万

7月1日，永辉公布门店调改第二阶段成绩单。6月18日至30日，广西柳州城中万达店开业13天累计销售额超1700万元，客流突破20万人次，其中连续11天单日销售超百万元。本次调改聚焦生鲜、熟食等高频品类，打造全健康消费场景；门店自有品牌标品销售占比超40%，差异化商品收获消费者认可，印证门店升级有效拉动民生消费。

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2026美国零售百强出炉，沃尔玛亚马逊连续七年包揽前二

7月2日，美国零售联合会联合Kantar发布2026美国零售百强榜单。依据2025年销售数据，沃尔玛、亚马逊连续七年分列冠亚军，Costco稳居第三、克罗格第四。Dick’s Sporting Goods并购后销售额大涨48.5%，为百强增速第一；折扣渠道持续扩张，传统百货营收小幅收窄下滑。Ace Hardware新晋前 20，Dollar Tree剥离子品牌后位次下滑，Abercrombie & Fitch时隔七年重返榜单，机构称人口结构变化将制约行业长期增长。

深圳抽检多家商超，多款农渔产品农残、违禁物超标

7月1日深圳市监局发布抽检通报，本次2305份食用农产品样品中86份不合格，沃尔玛、永辉、小象超市、朴朴均上榜。永辉白萝卜、沃尔玛火龙果农药残留超标；小象桂花鱼检出水产违禁孔雀石绿，基围虾抗生素残留超标。孔雀石绿存在致癌风险，超标抗生素易造成人体耐药，涉不合格产品已全部启动核查处置。

维他奶内地营收五年缩水，85岁罗友礼收缩经营过渡

7月2日披露2026财年数据，维他奶内地收入31.89亿港元，较巅峰期缩水近四成。受舆情、竞品挤压影响，内地市场持续失速，公司调整策略，缩减营销开支、处置内地资产控亏。85岁董事长罗友礼多次更换内地管理团队，现阶段以保守经营减负，为家族权力交接创造平稳窗口期，行业竞争压力仍持续压制豆奶主业增长。

肯德基推出蛋挞快闪研究所，30亿大单品试水高端化

7月2日消息，肯德基在杭州落地 “肯小兔蛋挞研究所” 限时快闪店。蛋挞年销售额达30亿元，门店推出15款创意蛋挞，单价最高29.9元，特邀蓝带甜品师现制，异形款式适配社交传播，搭配限定苹果咖啡。当下烘焙赛道纷纷拉高蛋挞溢价，依靠原料升级、造型创新打开定价空间，本次快闪也是品牌测试高端甜品市场的试验。

图源：红餐网

绿源抖音旗舰店擦边视频引争议，涉事内容已下架

7月1日多位网友投诉，绿源电动车官方抖音账号发布争议午休教程视频，模特穿搭、拍摄角度存在擦边嫌疑，引发舆论讨论。账号主体为绿源全资子公司，品牌创始人倪捷为企业实控人。门店客服回应已紧急下架相关视频，并记录反馈相关问题，此次营销翻车也引发大众对车企短视频尺度的讨论。

太原亿家亲超市预付卡违规，合计被罚4万元

6月30日，太原市商务局公示处罚，本土生鲜连锁亿家亲森海湾店两项预付卡违规并处4万元。该门店发行单用途储值卡未按期备案，整改后仍未落实；同时千元以上购卡未登记实名。亿家亲近年快速扩张，山西门店已超12家，本次处罚为本地商超预付监管典型案例，警示商家规范储值发行流程，防范消费者资金风险。

霸王茶姬试水50㎡臻选小店，轻量化拓店破增长瓶颈

7月2日消息，霸王茶姬于杭州开出首家50㎡臻选小店，主打宋韵简约风格，新增Geelato冰淇淋系列。品牌此前大店模式成本高、拓店受限，叠加同店营收持续下滑，因此转向小店模型，降低选址与装修门槛，适配写字楼、社区多元点位。门店依托线上社交平台引流，推出系列文创活动，通过轻量化门店修复单店盈利、放缓盲目扩张。

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零食有鸣摆脱第三名定位，发力全品类硬折扣破局

7月1日行业分析指出，量贩零食赛道第三名零食有鸣正开辟差异化赛道。面对鸣鸣很忙、万辰两大上市巨头，品牌放弃纯零食路线，主推全品类批发超市，同步布局便利店业态，门店总量约7000家。其核心战略为整合区域经销商、采用联邦式合伙模式，不靠上市资本优势，依托灵活合作机制打造行业第三极，抢占社区全品类消费入口。

京东外卖升级AI明厨亮灶，25万门店接入智能监管

7月1日京东外卖升级 “AI+明厨亮灶” 食品安全系统，新增六大后厨风险识别场景，可全天候自动识别后厨卫生、操作违规隐患，搭配人工复核、全程留痕形成闭环监管。目前已有超 25万家餐饮门店接入该体系。此前平台落地AI堂食判官，堂食门店占比超97%，通过数字化手段解决后厨监管盲区，全面升级外卖食品安全管控能力。

77岁三枝富博重返行业峰会，为伊藤制定全新转型战略

7月2日消息，77岁伊藤洋华堂中国事业主席三枝富博确认出席7月14-17日长沙联商网大会。2025年9月他重新执掌伊藤中国，以 “陪跑者” 身份推动企业改革，落地门店分阶段焕新、组织革新举措。他坚持顾客第一、长期主义零售哲学，提出摒弃过往成功路径，搭建适配国内全新经营体系，本次大会将分享存量商超破局思路。

泸州老窖规划推出国窖1573年份酒矩阵

7月2日，泸州老窖在2025年度股东大会透露，2026年将择机推出国窖1573年份酒系列，产品覆盖10年、15年、20年三个梯度。当前国窖1573坚持控量挺价策略，终端动销表现稳定。推出年份酒旨在补齐品牌超高端产品矩阵，满足收藏、礼赠、陈年饮用多元需求，构筑差异化竞争优势，进一步拔高国窖1573品牌价值天花板。

西安赛格商场坠楼事件官方通报：排除刑案，多部门联合调查商业纠纷

7月2日，西安雁塔区专班发布通报，7月1日12时10分，赛格国际购物中心一名商户负责人坠亡。经公安现场勘查与走访，已排除刑事案件。针对网传商场与商户存在商业纠纷的舆情，当地组建市场监管、公安、司法等多部门联合调查组核查。目前家属安抚、善后处置工作有序开展，后续将强化商场经营监管，保障商户与消费者合法权益。

全聚德北京站70平快餐试验店落地，人均仅三十余元

7月2日消息，全聚德在北京站开设 “全聚德・站台” 快餐试验店，门店仅70平，设置25个餐位。推出58元一人食烤鸭，搭配粉面、米饭等平价快餐，人均36元，同步售卖鸭类零售产品。公司表示暂无大规模快餐连锁规划，仅作业态测试。当下正餐品牌普遍快餐化，但门店产品线繁杂、辨识度不足，仍处于模式摸索阶段。

盒马鲜生首店落地淮南中暖新世界，本土商场凭差异化实现逆增长

6月26日盒马淮南首店入驻中暖新世界，开业三日商场客流超30万，餐饮、零售销售大幅上涨，超百家品牌拿下全市销冠。在万达、吾悦等连锁商场扎堆的淮南，这家运营12年的本土单体商场靠灵活招商、精细化运营、本地化团队构建壁垒，手握83家独有品牌。项目坚持微更新迭代，现已开放商管轻资产输出，为下沉存量商业提供全新运营思路。

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海伦司三核心中文商标终审无效，品牌布局存短板

7月2日消息，港股 “小酒馆第一股” 海伦司公告，北京高院终审裁定 “海伦司” 三件核心中文商标无效，三年商标拉锯战落败。品牌早年仅注册英文商标，中文商标迟至2018年申请，留下抢注窗口期。公司称英文商标可正常使用，短期经营冲击有限，但长期面临仿冒维权、品牌传播难题，同时门店规模收缩、赛道竞争加剧，多重压力显现。

i 茅台上线扫码核验系统，全链路保障酒水流通安全

7月2日消息，i 茅台于6月30日试点茅台酒扫码核验签收新系统。该体系覆盖仓库出库至消费者签收全流程，依托“一物一码 + 短信密钥”双重核验机制强化流通管控。消费者收货扫码即可核验订单与产品信息，有效规避物流调包、破损纠纷。功能先在贵州落地，后续将全国推广，进一步完善茅台数字化溯源体系，提升消费者收货保障与体验。

优必发超仿生陪伴机器人发布，万单订单存产能挑战

6月30日优必选推出 “优世界” U1 人形陪伴机器人，售价11.98万至99万元，全渠道订单突破1.3万台。产品搭载情感大模型，主打家庭、商用情感陪伴。企业2025年人形机器人销量仅1079台，当前年化产能仅6000台，订单消化周期超两年，仿生部件仍依赖人工装配。业内表示产品兼具技术亮点，但高成本下市场商业化仍待长期验证。