北京
为持续擦亮“永平黄焖鸡”地域美食名片，规范全县黄焖鸡产业经营秩序，推动特色餐饮标准化、品牌化、产业化发展，永平黄焖鸡图形集体商标将于今年7月正式投入使用，同步出台《永平黄焖鸡图形集体商标使用管理规则》，以标准化制度守护区域公用品牌口碑，助力永平美食产业提质升级。
永平黄焖鸡历史悠久。经过一千多年的丰富和发展，烹调技艺不断改进，黄焖鸡现已成为永平的头牌名菜，形成“万店共享一名菜”的独特景观。永平黄焖鸡也因此获得“滇西一只鸡”“滇西名菜头牌”等盛誉。
作为永平标志性特色美食，永平黄焖鸡拥有深厚群众基础与市场知名度，是对外展示永平文旅、餐饮产业的核心IP。启用永平黄焖鸡图形集体商标，填补了永平黄焖鸡统一视觉公用标识空白，为正宗永平黄焖鸡划定官方“身份标识”。
永平黄焖鸡图形集体商标融合永平地域元素、马帮文化与黄焖鸡美食特色，设计辨识度高、地域属性鲜明，可统一应用于线下餐饮门店门头、店内宣传展板、预制黄焖鸡礼盒包装、文旅展销物料、线上短视频及电商店铺宣传等全场景。同步配套实施的《永平黄焖鸡图形集体商标使用管理规则》，明确商标所有权归属、申请条件、授权流程、使用规范、监督管理及退出机制等。
据悉，下一步，永平县将常态化开展商标授权申报工作，分批培育一批标准化示范门店、预制加工企业。同时，加大品牌宣传推广力度，依托大理“三月街”民族节、博南文化节、线上平台、对外展销等渠道，持续提升永平黄焖鸡区域品牌影响力，以统一公用品牌赋能餐饮增收、文旅融合，推动永平特色美食走出大理、走向全省全国。( 何丽)
来源：大理日报
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