盐城唯一！盐城建湖这条非遗研学线路入选长三角精品线路

近日，江苏省文化和旅游厅（省文物局）公示了2026年度长三角非遗主题精品旅游线路入选名单，我县“建湖有戏”打卡非遗研学体验之旅榜上有名，也是盐城市唯一入选的精品旅游线路。本次评选汇聚江苏、浙江、安徽、上海三省一市海量的优质文旅线路，经过层层筛选、严格评审，最终23条精品线路脱颖而出。

入选名单

线路内容

线路全程58公里，行程1天（可扩展），可选择团队游或自由行；也可选择落地自驾游。以盐城南洋国际机场和淮安涟水国际机场作为入、出首站或终点站皆可，上述两机场到全国各地的航班密度较大，班次较多。南京、徐州、淮安、宿迁等省内城市，以及省外上海、北京、重庆、天津、济南、郑州、西安、成都等城市可乘高铁直达建湖。盐洛高速、阜溧高速、G343、G204、S231、S233贯通境内，公路交通便捷畅行。从建湖上冈镇经冈西镇、近湖街道、恒济镇到九龙口旅游度假区50余公里的线路是孕育淮杂文化的核心片区，孕育出建湖杂技、建湖淮剧、九龙口传说、恒济龙舞、冈西剪纸等富有苏北水乡特色的文化产物，沿线风光独特，以淮杂文化为核心，融合了湿地文化、渔文化、农耕文化等多元文化，形成了风貌独特、底蕴深厚的特色文化底蕴。

线路行程

上午

第一站：上冈镇（千年古镇）徐记草炉饼，参观品尝上冈草炉饼，还可以体验草炉饼制作过程。

第二站：冈西镇新艺坊，体验非遗项目，感受小小的纸张在工匠的手中旋转“飞舞”变成精美的作品，浓厚的民俗味道和生活意趣跃然于这方红纸上。

第三站：省级非遗旅游体验基地——江苏省杂技团，参观建湖杂技非遗展示厅、杂技教学馆、魔术体验馆。

中餐

从省级非遗到街头巷尾的老味道，建湖小吃藏着里下河水乡最地道的烟火味：鲜嫩弹牙的大鱼圆、咸香清爽的盐水鹅、甜而不腻的藕粉圆、扎实满足的鸡蛋饼都是午餐的绝佳选择。

恒济大鱼圆

庆丰盐水鹅

建湖藕粉圆

鸡蛋饼

下午

第四站：淮剧体验馆，学习观摩淮剧经典折子戏。建湖是淮剧的主要发源地，建湖淮剧是省级非物质文化遗产。淮剧由里下河民间说唱“门叹词”与酬神“香火戏”融合而生，后汲取徽剧、京剧养分逐渐成熟，距今已有两百余年历史。

第五站：省级乡村旅游重点村——恒济镇建河村，参观村史馆、农耕馆、玻璃工艺展厅，欣赏体验恒济龙舞，选一款自己喜欢的玻璃，烧制成器，逛逛恒济大鱼圆制作工坊，店里制作的鱼圆，香飘十里。

第六站：非遗景区——淮剧小镇，参观冠服体验馆，体验淮剧角色塑造和装扮表演；观赏抛绣球，感受水乡婚俗文化；沿着淮潮大街行走，在沙庄旧市会看到老人在摊前作糖画，闻香寻味何老大酱油，体验建湖传统酱油酿制技艺。

晚餐

九龙九鲜馆，品尝水乡荤九鲜、素九鲜。好水出好鲜——建湖得天独厚的湖荡孕育出了声名在外的“九龙九鲜”：荤九鲜取芦荡河汊之昂刺鱼、河蟹、黑鱼、鲫鱼、鲢鱼、甲鱼、螺蛳、泥鳅、河虾；素九鲜采自水畔之水芹、茨菇、蒲菜、莲藕、莼菜、芡实、茭白、菱角、荸荠。淮扬厨艺取其本味，清蒸白灼、少油轻调，形成了一桌九龙九鲜。

住宿

九龙九院、芦荡客栈，白墙黛瓦、临河轩窗，推窗可见芦苇摇曳、鹭鸟翩飞，夜伴虫鸣蛙声入梦，清晨被湖荡薄雾唤醒。

沿线代表性非遗项目

建湖杂技

“建湖杂技”起始于2000多年前的汉唐时期，兴盛于明清。明末清初，建湖马戏班演遍全国，足迹遍布世界各地，新加坡、印尼等国家都有建湖杂技的传人。被业内誉为中国南派杂技的代表。2008年，“建湖杂技”被列为国家级非物质文化遗产保护项目。

建湖淮剧

建湖是淮剧的发源地。淮剧，至今已有200余年的历史，上冈《吕氏家谱》是淮剧追根溯源见诸文字记载最早的例证。淮剧形成于清代中叶，兴盛于清末民初，建国以后达到鼎盛时期，曾经遍布江苏，且流行于上海、安徽及台湾地区。从它的诞生之日起，就与建湖人民结下不解之缘，世世代代，生生不息。1961年，淮剧考定委员会将建湖方言确定为淮剧的标准舞台语言。

冈西剪纸

冈西剪纸不同于其他剪纸流派，分为传统剪纸和刻纸两大类，传统剪纸主要用剪刀剪制，线条活泼多变，随意性强；传统刻纸则用刻刀雕刻，又称刻纸，阳刻、阴刻兼有，风格细腻，装饰性强。冈西剪纸流传于晚清时期的冈西祁姓家族。解放前，上冈南庄一带陈大桥、陈二桥跟随祁姓学剪纸。改革开放后，冈西小学将其作为学生特色教育内容，在全镇范围内传承。

上冈草炉饼

草炉饼历史悠久，据说可以追溯到公元5年，相传汉朝王莽就是做饼出身，他那个时候做的饼就是草炉饼的前身。草炉饼，俗称黄烧饼，因其用海柴草（或芦苇草、盐蒿）和砂缸炉烧制而得名。草炉饼起初为圆形，经工艺改良，改成我们现在看到的长方形。其制作讲究“酵正、火正、碱正”，这样生产出来的草炉饼具有“金顶、铜底、玉镶边”的效果，肉质厚实，香甜脆酥。

何老大酱油酿造技艺

何老大酱油，始创于民国12年（公元1923年），创始人何振圆，祖籍镇江刘家坝。镇江何记世代传承制酱工艺。后由于时局动荡，何记传承被迫中断并迁徙到建湖芦沟，决定重新发扬祖业。民国12年，何振圆通过对祖传制酱工艺的改良，酿造出了适应建湖当地人口味的酱和酱油，自此口感独特的何记酱园在建湖芦沟诞生，以家族方式传承，何老大酱油、土酱酿制技艺得以流传至今，已有百年历史。

恒济龙舞

恒济龙舞起于清乾隆年间盐城西北乡张谢庄（今建湖县恒济镇建河村）的谢氏族人，已有近三百多年的历史。恒济龙舞主要流行于里下河地区，是一项老百姓在传统节日、祭祀及闲暇时通过人体的运动和姿势的变化完成龙的游穿，表达对美好生活喜悦热爱情感的民间舞蹈形式。耍法多样，有的侧重于花样技巧，有的侧重于动作表演。

这份来自长三角文旅官方的权威认可是对建湖非遗文化魅力研学文旅品质的高度肯定让水乡特色非遗文化走出盐城唱响长三角

▎来 源：建湖文旅