北京
来源：市场资讯
（来源：Mysteel农产品网）
导语：截至目前，本周鸡蛋主产区均价4.32元/斤，端午节日后现货下跌幅度0.8元/斤左右，跌幅15.63%，蛋价高点回落幅度较大，但从后市基本面来看，蛋价现货依旧未见底部。从蛋价的季节性规律来看，6月进入季节性淡季，同时受湿热天气制约，下游需求拿货量减少，供需矛盾加剧，6月蛋价处于低位，进入7月上旬后市场无利好支撑，蛋价或弱势延续。待下旬南方出梅后，鸡蛋存储问题得到缓解，经销商备货量亦增加。加之北方进入三伏天，蛋鸡产蛋率下降才有陆续抬头可能，在当前时间、供需分析蛋价预计暂无上涨可能。
开产多、淘汰少，供应压力继续增加
上图可看，据Mysteel预计统计，6月全国在产蛋鸡存栏量依旧高位。从供应面看，7月份新开产蛋鸡多为3月份前后补栏鸡苗，据 Mysteel 鸡苗数据统计显示，3月份补栏相比2月份环比明显增加，3月补栏量已经达到历史补栏高位，新开产预计大幅增加；另一方面，3月份补栏无论红鸡还是粉鸡都明显增加，预计红粉、大小码的错配问题得到解决。截至目前，市场明显出现新开产量明显大于淘汰鸡量，新开产小码蛋明显增加，价差继续缩小。所以预计6-7月份全国蛋鸡总存栏仍继续增加，供应缺口已经修复且供应压力继续增加。
屠宰方面：蛋价大幅回落但淘鸡价格依旧坚挺，目前淘汰量依旧极少，屠宰厂开工率仍处于开工低位。一方面屠宰企业由于毛鸡价格较高，成本限制无法增量收购；另一方面，养殖单位有继续延养的意愿，行情较为僵持，淘汰量短期无法真正增加；蛋价偏好的养殖利润使得对于中秋蛋价抱有较高预期，养殖与屠宰的矛盾继续给远月的蛋价施压。
后市预测
从当前鸡蛋市场供需面来看综合判断，蛋价端午后高位回落，跌幅增加，但目前需求端没有明显利好，供应端新增产能马上释放，蛋价在季节性淡季和供应压力增加下，预计短期依旧偏弱运行，仍需关注目前屠宰端和产业现货以及库存的变化。
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