山东
连锁奶茶店用三无茶叶、过期珍珠，还随意篡改效期，这种情况消费者该怎么维权？品牌又该担什么责？
大家好，我是周兆成律师。
6月24日，知名连锁品牌一点点被曝部分门店存在严重食品安全问题：使用无标签的三无茶叶、随意篡改食材效期、过期珍珠继续使用等乱象被曝光。当日品牌方发布致歉声明，涉事门店立即停业解约，同时启动全国门店突击稽核整改。结合《食品安全法》，从法律责任、事件进展、维权方式三方面理性解读。
法律金句：连锁品牌规模越大，食安责任越重，消费者的健康容不得半点侥幸。
一、使用三无原料、过期食材，商家需承担三重法律责任
依据《食品安全法》，涉事门店及品牌方面临多层法律后果：
1.行政责任：使用过期食品原料、无标签三无食材，监管部门可没收违法所得和涉案食材，并处5万元以上10万元以下罚款；情节严重的吊销食品经营许可证，相关负责人5年内不得从事食品行业。
2.民事赔偿：消费者购买到问题饮品，可要求退一赔十，赔偿金额不足1000元的按1000元计算；若饮用后造成身体不适，还可主张医疗费、误工费等损失。
3.品牌连带责任：连锁品牌对加盟门店负有管理、督导义务，门店大面积出现食安问题，品牌方因管理失责需承担相应连带责任，同时面临市场监管部门的全面排查。
二、事件进展：曝光当日即致歉，全国门店突击整改
事件曝光后品牌方快速回应：第一时间对涉事门店停业调查、解除合作；成立专项小组对全国门店开展突击稽核；公开致歉并承诺后续加强加盟商培训与日常巡检。但消费者更关注的是，整改能否落到实处、日常监管能否长效执行，而非仅靠曝光后"运动式"自查。
三、遇到过期食材、三无原料，消费者规范维权三步法
1.固定证据：现场拍摄食材包装、生产日期、店内环境，保留消费小票、付款记录、饮品实物，切勿直接丢弃；
2.举报渠道：拨打12315热线或通过12315小程序提交举报，也可拨打12345政务热线转市场监管部门核查；
3.索赔路径：先与商家协商退款赔偿，协商不成可向消协投诉，或向法院起诉主张"退一赔十"。
周兆成提醒：连锁茶饮品牌靠口碑积累起市场信任，却在最基础的食材安全上频频失守，消耗的是消费者的信任。食安问题没有"大品牌豁免权"，越是知名品牌越应严于律己。消费者保持监督、理性维权，才能倒逼行业守住安全底线。
大家好，我是周兆成，做一名专业有温度的律师，我们下期再见。
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