冰火两重天-近日肉鸡养殖盈利的结构性分化

2026年6月，国内肉鸡市场呈现出一幅迥异于往年的图景——传统意义上的“黑色6月”季节性魔咒并未如预期般全面笼罩行业，取而代之的是品种间的深度分化：白羽肉鸡养殖端维持盈利，817小白鸡深陷微亏泥潭，青脚麻鸡则面临近3元/只的亏损。

一、宏观底色：温和复苏中的消费分层

2026年6月，国内宏观经济延续温和修复态势，但终端消费呈现“淡季刚需托底、端午备货边际提振”的特征。五一假期过后，餐饮及团餐需求快速回落，行业进入传统消费淡季；6月上旬临近端午节，预制菜、卤制品企业启动备货，对肉禽产品需求形成阶段性支撑。

然而，消费复苏并非均匀分布，不同品种的消费场景差异显著，这是理解养殖盈利分化的宏观起点。白羽肉鸡依托快餐连锁、出口渠道及预制菜头部企业的稳定采购，需求韧性最强；817小白鸡主打低端餐饮、团餐及家庭消费，消费弹性最大，受经济景气度与替代品冲击最为直接；青脚麻鸡则聚焦农贸市场和中式餐饮活禽消费，需求随节日备货边际改善，但节后回落也最为迅速。

二、价格运行：白羽坚挺、817微涨、麻鸡承压

近日，三大品种毛鸡价格走势出现显著分化。

白羽肉鸡方面，价格呈现罕见的“横盘”特征。4月16日至6月12日，国内白羽肉鸡均价维持在3.69元/斤，整体呈横盘波动态势。作为行业风向标的山东主产区，白羽肉鸡报价自5月19日起稳定在3.65元/斤，截至6月12日已连续平稳运行25天。这一价格韧性远超市场预期——往年6月毛鸡价格通常会有所下跌。截止年内25周，白羽肉鸡全国棚前均价 3.66 元/斤，环比下跌 0.27%，同比涨幅3.39%。周尾山东毛鸡报价小幅下调 5 分后，终于打破了长达 29 天的长期稳定局面，并且也脱离了长达60天的3.65-3.70元/斤的窄幅震荡区间。周内毛鸡价格下滑的最主要原因在于屠宰端长期亏损，并且冻品库存压力越来越大，屠宰工厂的宰杀意愿集体下滑，开始暗压毛鸡收购价格，龙头企业也开始不再抗价，毛鸡价格在周尾顺势走低。

817小白鸡方面，价格重心小幅抬升但涨幅有限。据Mysteel监测，6月首周817小白鸡全国均价3.76元/斤，环比微跌，小规格走弱而大规格偏稳；第二周均价涨至3.78元/斤，受供应偏紧及终端走货加快支撑；第三周进一步升至3.85元/斤，环比上涨1.85%。整体来看，817小白鸡价格呈现温和上行态势，但绝对价格仍处于偏低水平。

青脚麻鸡方面，价格走势最为疲弱。6月首周均价4.54元/斤，持稳偏弱震荡；第二周受大厂供应增加及需求疲软影响，偏弱震荡；第三周均价跌至4.41元/斤。在三大品种中，青脚麻鸡虽然绝对价格最高，但跌幅也最为明显。

三、盈利分化：从“同频共振”到“各行其是”

价格的分化直接映射为养殖盈利的显著差异。

白羽肉鸡是当前唯一实现养殖端盈利的品种。截至年内25周，按照白羽肉鸡出栏均重 5.50 斤，山东料比1.34，东北料比1.40计算，本周毛鸡平均理论养殖盈利在 0.90 元/只。养殖端维持高利润状态，并且山东和辽宁平稳度过换季期，养殖难度开始下降，出栏体重上涨，叠加山东周内饲料价格下调30.00元/吨，辽宁饲料价格下调50.00元/吨，养殖成本明显走低，盈利空间进一步增大，周尾的实际盈利已经来到 2.00-3.00 元/只以上，部分前期苗价成本低的养户，利润一度突破3.00 元/只。

817小白鸡养殖端则处于微亏状态。6月首周，817小白鸡养殖亏损收窄至0.49元/只；随着价格温和上行，亏损幅度进一步收窄。尽管仍处于亏损区间，但亏损幅度有限，且边际改善趋势明显。

青脚麻鸡的盈利状况最为严峻。6月第二周，青脚麻鸡理论养殖盈利为负值，较上周显著减少；第三周出栏亏损扩大至3.16元/只。深度亏损意味着养殖端面临较大的现金流压力，补栏意愿受到严重抑制。

三大品种从养殖盈利角度形成了“白羽盈利—817微亏—麻鸡深亏”的梯度格局，这在近年肉鸡市场中较为罕见。

四、后市展望：分化延续，拐点待察

展望6月下旬至7月，三大品种的走势预计将继续分化。

白羽肉鸡方面，毛鸡价格短期仍具备较强支撑。屠宰产能扩张带来的刚性需求、6月毛鸡出栏量的环比减量以及养殖端补栏的季节性收缩，共同构成了价格支撑体系。817小白鸡方面，价格有望维持偏强运行但空间有限。供应端偏紧格局短期难以改变，对价格形成底部支撑；但需求端屠宰企业以销定产的策略和终端消费复苏的缓慢节奏，制约了上行空间。预计养殖亏损有望进一步收窄，但短期内实现全面盈利的可能性不大。青脚麻鸡方面，短期仍面临较大压力。节后需求回落叠加供应增加，价格预计延续偏弱震荡格局，养殖亏损短期内难以有效改善。

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