重庆
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只要你把摊位支起来，他们的利润就锁死了。
作者：局哥
来源：餐观局 （ID： Can_guanju ）
01
夏天一到，割韭菜的套路又开始升级了。
各大社交平台上“摆摊月入过万”的视频也开始群魔乱舞了。
视频里的博主们搞个发光的小推车，卖点淀粉肠、手打柠檬茶、炸五花肉、肉蛋堡，再配上激昂的BGM，一晚上轻轻松松入账大几千。
看得不少在工位上受气的牛马们两眼放光，恨不得当场给老板一个大逼兜，然后去夜市开启自己的开挂人生。
▲图｜来源网络
醒醒吧！
真这么赚钱，他有空在这剪视频教你？
他早就发动家里的七大姑八大姨，三叔四婶二大爷去把夜市的摊位全包圆了。
还有时间苦口婆心地帮你圆创业梦？
你只是他这套流量变现闭环里一棵鲜嫩的韭菜。
02
现在这帮卖地摊设备和搞小吃加盟的人，对人性的弱点已经拿捏得极其变态了。
以前那种老派的加盟是怎么割韭菜的？
招商大会一开，加盟费十万，统一装修十万，首批物料十万，半年房租再压你十万。
这种几十米长闪着寒光的大镰刀，现在的韭菜一眼就能看懂，捂着钱包就跑了。
所以，镰刀也被迫升级了，直接换成了美工刀，主打一个钝刀子割肉，让你毫无痛觉。
看看这套新连招是怎么打的。
他们会先告诉你门槛极低。
一辆地摊小推车，三五千，这年头谁拿不出三五千？买！
买了车得有设备吧？
▲图｜来源网络
油炸炉、恒温展示柜、氛围挂灯，几乎都是几百钱一件，看着也不贵对吧？
买！
去夜市摆摊，好的位置管理费一天一两百，没压力吧？交！
觉得自己不会做？
来，花一千九百八买个“祖传秘方”或者“速成培训班”，包教包会。
这种模式最精妙、也最恶毒的地方就在于，每一笔钱都精准卡在你的心理防线上。
你总是觉得这能亏多少？大不了就当试错，都已经花三千买车了，不差这几百买锅。
沉没成本像滚雪球一样把你死死套住。
只要你开始不设防，只要你掏了第一笔钱，你就已经是一盘被端上桌的鲜嫩九韭菜了。
▲图｜来源网络
03
等你真的把这一套配齐，兴冲冲地推着车到了夜市，准备靠着自己的勤劳双手降维打击的时候。
最荒诞的赛博画面来了。
你以为你要靠绝世手艺征服哥哥姐姐们的味蕾。
结果往左边一看，是个卖淀粉肠的。
往右边一看，还是个卖淀粉肠的。
你们仨推着造型一模一样的车，用着同一条流水线上下来的冷冻肠，刷着同一桶科技与狠活的酱料。
连你们车上那个喇叭喊出来的正宗烤肠，十元三根，都是同一个AI配的音。
你这时候才突然反应过来，自己到底有什么核心竞争力？
▲图｜来源网络
是脸皮比别人厚，还是拿大漏勺颠勺的姿势比别人帅？
这叫什么创业？ 你这根本就是割韭菜的链条中延伸到街头的一个全自动人形售货机。
卖设备的赚了你的车钱，供应链赚了你的食材钱，夜市管理方每天雷打不动地抽你的摊位费。
在这个利益闭环里，所有人都是B端，只有你一个人是C端。
你不仅是个售货机，你还是个没有任何底薪、不交五险一金、还得自己掏钱买机器的极品牛马。
镰刀们把最不可控的天气风险、卖不出去的库存风险、站街八小时的体力消耗，全部打包转移给了你。
他们不需要你赚钱，他们只需要你进场。
只要你把摊位支起来，他们的利润就锁死了。
至于你一晚上能卖几根肠，关他们屁事？
▲图｜来源网络
04
你可能还会嘴硬，说别人亏是因为三天打鱼两天晒网，我只要能吃苦，肯定能发财。
来，咱们看看真正的满级大佬是怎么被这玩意儿打脸的。
去年夏天摆摊最火的时候，海底捞、湖锦酒楼这些星级大腕也全推着车去夜市了。
当时热度拉满，全网都在吹餐饮大厂降维打击。
▲图｜来源网络
今年你再去那些夜市看看，还有在的么？
你品，你细品。
海底捞是什么级别？那是拥有极其恐怖的供应链压价能力、变态级的SOP管理体系、以及国民级品牌效应的巨头。
海底涝团队在算完账之后，都觉得夏天站路边摆摊，既没效率，又容易因为食品卫生问题砸招牌，是个彻头彻尾赔本赚吆喝的烂买卖。
连这种六神装的满级巨头，都觉得地摊这本账算不过来，提桶跑路了。
你一个连进货渠道都摸不明白、切个土豆丝都能切到手、拿着几千块钱积蓄的普通打工人。
凭什么觉得自己能在街头把海底捞按在地上摩擦？
凭你嗓门大？
还是凭你头铁？
05
所以这帮搞招商的，和健身房卖年卡的是同一个物种。
他们最喜欢的客户，就是那种脑子一热交了钱、推着车出去吹了三天热风，然后觉得丢人再也不出摊的。
老的设备去小区车棚里吃灰了，新的韭菜又排着队来咨询买车了。
▲图｜来源网络
过不了几个月，你的那辆地摊推车，就会和你三年前买的动感单车、五年前买的跑步机，在角落里顺利会师，拜把子结为异姓兄弟。
它们拥有一个共同的名字，叫“你以为这次一定能坚持”。
这年头，大家手里就剩那点死工资了。
安安稳稳上你的班，点你的外卖。
别去给别人的创业梦当韭菜了，行吗？
THE END
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