北京
来源：市场资讯
烟火童趣 “饼”承美好
为深入落实生活化劳动教育理念，践行自然体验式保教模式，丰富幼儿户外实践课程内容，促进幼儿德智体美劳全面发展，近日，嘉荫县第一幼儿园中三班结合中班幼儿年龄发展特点，精心开展户外厨房食育劳动实践活动，让孩子们在真实的劳动体验中感知生活、锻炼本领、收获成长。
本次活动严格对标《3-6岁儿童学习与发展指南》要求，秉持“生活育人、知行合一”的教育思路，遵循安全适宜、循序渐进的原则，将精细动作发展、膳食认知、团队协作、惜粮感恩等教育目标，自然融入面食制作全过程，让劳动教育看得见、摸得着、有温度。
活动现场童趣满满、烟火融融。孩子们穿戴整齐围裙、套袖，化身“小小厨师”，自主分组、分工协作，有序投入馅饼制作劳动中。揉面团小组认真加水、反复揉拌，将松散面粉揉成光滑柔软的面团；醒发完成后，搓球小队细致分团、揉圆塑形，有条不紊完成前期准备工作。
和馅小组的孩子们同样干劲十足。大家认真切碎新鲜葱花，依次搭配肉馅、调味搅拌，你添料、我搅拌，互相交流小技巧、默契配合，很快调配出鲜香浓郁的馅料。擀皮、包馅、压花各小组接力配合，孩子们小手灵巧操作，一张张厚薄均匀的饼皮陆续成型，展现出良好的动手能力与合作意识。
在教师全程安全看护与指导下，孩子们有序参与煎饼制作。锅中滋滋作响，香气四溢，金黄酥脆的猪肉大葱馅饼陆续出炉。热气腾腾的馅饼搭配营养玉米粥，美味又健康。孩子们品尝着自己亲手制作的美食，成就感满满，自觉践行“光盘行动”，在品味美食的过程中真切体会劳动的辛苦与不易，树立爱惜粮食、尊重劳动的良好意识。
一粥一饭藏教育，一言一行育成长。本次户外食育实践活动，以生活化劳动为载体，让幼儿在沉浸式体验中锻炼动手技能、培养合作品质、涵养感恩之心。下一步，嘉荫县第一幼儿园将持续深耕劳动教育与食育课程，不断创新户外实践形式、丰富课程内涵，以多元化、趣味化的实践活动赋能幼儿成长，让孩子们在自然与劳动中向阳而生、快乐成长。
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