湖南
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在青藏高原，风里带着雪山的凛冽与煨桑的柏香。帐篷里，阿妈盘腿坐在氆氇垫上，面前是一只木碗。她从羊皮袋里抓出一把青稞面，那面呈灰褐色，带着炒熟后特有的谷物焦香。接着取一块金黄的酥油，放入碗中，酥油在指尖的温度下迅速软化。再倒入滚烫的砖茶水，阿妈用右手食指和中指开始搅拌、揉捏。面团在她掌心与碗壁之间反复旋转、挤压、翻折，动作温柔而有力，仿佛在揉捏着一团有生命的泥土。很快，青稞面、酥油与茶水融为一体，变成一块紧实光滑的糌粑。她将它捏成月牙形，递给家人。接过时，糌粑还带着掌心的温热。咬一口，酥油的醇厚、青稞的朴实与茶的微涩在齿间融合，粗粝却又绵密。那掌心的温度里，有雪山融水的清冽、牦牛帐篷的庇护、以及这片土地上千年不变的虔诚与坚韧。
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