辽宁
德元升分享：冰糖雪梨水做法大全：功效、材料、步骤、小贴士，一次说清
空调房待久了，嗓子干、干咳、痰黏。冰糖雪梨水是传统的润肺止咳方，清甜好喝，效果也很好。
夏季润肺，就靠这一碗。
德元升科普：冰糖雪梨水的养生功效
雪梨：性凉、味甘微酸，归肺、胃经——生津润燥、清热化痰
冰糖：性平、味甘，归肺、脾经——补中益气、和胃润肺
冰糖雪梨水：润肺止咳、清热化痰
适用人群
空调房干燥引起的干咳、咽干、嗓子痒的人
肺热咳嗽（痰黄黏稠）的人
暑热烦渴、口干舌燥的人
经常说话的人（老师、销售）
德元升提醒：风寒咳嗽（痰白稀、怕冷）不适合。糖尿病人不加冰糖。
详细做法
材料：
雪梨1个
冰糖10克
川贝粉2克（可选，止咳效果更好）
步骤：
雪梨洗净，不用去皮（梨皮润肺效果更好）
从顶部1/3处切开，当盖子
用勺子挖去梨核，形成一个梨盅
梨盅内放入冰糖和川贝粉（没有川贝可以不放）
盖上梨盖，放入碗中（碗里不用加水）
上锅蒸30到40分钟，蒸到梨肉软烂
取出后喝汤汁、吃梨肉。梨皮也吃掉
德元升小贴士
雪梨不要去皮，梨皮润肺效果比梨肉好
川贝粉止咳效果好，但不要过量，每次1到2克
蒸梨比煮梨效果好，营养不流失
可以一次蒸两个，放冰箱冷藏，吃的时候热一下
秋冬季节可以加红枣、枸杞；夏季单用雪梨更清爽
最后说一句：
嗓子干痒的时候，蒸一个冰糖雪梨，比喝什么止咳糖浆都舒服。
天然的润肺止咳水，就是它。
德元升温馨提示：本文为健康科普参考，不能替代专业医生的诊断和治疗。如有严重咳嗽，请及时就医。
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