河南
严把食品安全关，守护幼儿“每一餐”。为压紧压实幼儿园食品安全主体责任，规范校园餐饮管理，近期，焦作市中站区市场监管局组织召开了全区幼儿园食品安全新规宣贯落实会，多举措推动《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定》落地见效，全力守护幼儿饮食安全。
会议围绕辖区幼儿园食堂日常管理重点、风险隐患难点开展集中培训，通过政策解读、示范引领、自查整改相结合的方式，全面提升校园食品安全规范化管理水平。一是精准解读新规，划清安全底线。会议对照新规32条内容明确校园食品安全刚性要求，严禁幼儿园食堂制作冷荤、生食类食品及冷加工糕点，将散装糕点、散装粮油纳入禁采清单。严格执行餐食管理规范，熟食存放食用间隔不得超过2小时，餐饮具必须独立清洗、物理消毒，靶向整治食堂日常管理薄弱问题，筑牢制度管控防线。二是对标互学自查，提升管理质效。搭建互学交流平台，邀请辖区规范办学的幼儿园分享经验，各参会单位主动对标新规自查自纠，梳理整改食品留样不规范、消杀设备操作不熟练等细节短板，通过互学互鉴补齐管理弱项。
此次会议既是政策宣贯会，也是工作部署会。下一步，区市场监管局将开展辖区幼儿园食品安全全覆盖督查，紧盯食材索证索票、餐具消杀、陪餐制度落实等关键环节，不留监管死角，严厉查处食品安全违法行为，为全区幼儿健康成长筑牢坚实的食品安全防护屏障。
来自焦作市市场监管局：作者王冰
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