北京
“年轻化”喊了很多年，那么，到底该如何实现白酒业的年轻化？该如何贴近年轻一代？从茶饮的爆发式增长上，或许可以找到白酒业年轻化的路径。
近日，勤策消费研究推出的《2026年中国茶饮料行业研究报告》（以下简称报告）显示，无糖茶2025年的市场增速达到了70%。在功能化为先的趋势下，已经霸榜多年的传统含糖茶饮巨头康师傅的江湖地位，已经被东方树叶悄悄瓦解。
这种由消费需求转向带来的市场重构，给予白酒业更多启示。
实际上，整个茶饮市场不止结构发生了变化——无糖茶饮替代了有糖茶饮，更为重要的是，茶饮从传统饮料进化到“现代饮料”，重获年轻一代的认同，其市场规模逐年飙升。
报告显示，中国茶饮产品的市场规模已经从2020年的1450亿元，上升到2025年的2350亿元，预计2026年将达到2600亿元。
其中，无糖茶的爆发式增长成为最大的增量引擎，其占比在5年间更是从10%上升到45%。
那么，是什么造就了茶饮的爆发式增长？是什么让传统茶饮更为现代化和年轻化？
首先，技术革新带来的产品革新，正切中年轻一代的消费痛点。
某茶饮品牌虽然早早推出无糖茶饮，但是，早期的生产技术无法让无糖茶饮获得年轻消费者的青睐，直到原叶萃取技术成熟，“苦涩”标签摘掉，无糖茶饮产品复购率才从25%飞升至45%。
白酒的低度化已经做了几十年，在高度酱酒热退潮后，低度化再度成为热点。然而，一方面，低度化带来白酒呈香物质的弱化以及口感的寡淡，并未彻底解决；另一方面，低度白酒与高度白酒只是口感烈度上有差异，并未建立自己的核心卖点，导致低度化产品雷声大、雨点小。
度数高低只是一个方面，事实上，基于技术进步带来的口感革新，低度白酒必须立足于年轻一代基于情感、基于文化认同的偏好之上，这才是根本所在。
其次，渠道结构决定茶饮的增长模式。
报告显示，无糖茶在便利店的SKU占比从20%提升至45%，直播电商增速高达45%。
反观白酒，其渠道结构至今仍高度依赖餐饮终端与烟酒行，这两类渠道天然过滤掉了大量年轻消费者。
喜茶、奈雪切入瓶装茶的路径很有参考价值——以场景带动产品，让消费者先爱上品牌，再接受品类。白酒品牌若能借助酒馆、夜经济场景重构与年轻人的接触点，而非只守着商务宴请的一亩三分地，才有可能完成消费者结构的新陈代谢。
第三，功能化叙事是开辟新赛道的关键。
数据来源：《2026年中国茶饮料行业研究报告》
元气森林纤茶系列靠“去水肿、清热降火”的功能叙事，成功在5元-6元的无糖茶红海上方开辟出7元-8元的新价格带。
白酒年轻化不只依赖于低度，更依赖于白酒这种传统饮品如何立足于国潮和年轻人的偏好，而开辟新的功能化叙事，突破“药酒”的传统话术，用贴近Z世代的语言，来重新诠释白酒的“生态水土”观以及“草本底蕴”，这或许是白酒业的下一个机会。
对于白酒而言，若学习茶饮在产品革新、功能叙事、渠道结构上实现升级之后，不无突破缩量市场的可能。那么，从茶饮现在的发展逻辑来看，未来，白酒业还会有怎样的趋势？
结构化分流以及区域市场的争夺，都可能是白酒未来演进的必然路径。
从产品结构来看，茶饮的价格结构正在两极分化：低端萎缩，高端扩张，中间的5元-7元价格带成为新主流。
白酒的结构同样在分化，一方面，基于品牌化的市场集中化趋势非常明显，一线名酒所占份额越来越大；另一方面，则是在政策冲击后，白酒业的高端化趋势或许会有所暂缓，贴近年轻人的光瓶化迎来机遇。
光瓶酒的兴起与无糖茶的逻辑高度相似：去掉过度包装的附加值，回归产品本质，以实惠的价格提供真实的品质体验。它的消费者不需要面子，只需要好喝。
区域分化也在形成，茶饮报告显示，华中、西南市场增速（+18%、+13%）反而高于华东（+15%），这背后是地域文化认同与消费崛起，以及下沉市场共同作用的结果。
对于白酒行业来说，此前部分名酒所提出的“全国化”已经到了新的十字路口——要么初步实现后转向深耕，要么放弃宏大的目标而专注于深耕根据地，伴随着一二线城市竞争的加剧，一线名酒、区域名酒向三四线市场延伸也成为必然。
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