北京
“健康”一直是人们追求的代名词。据相关的调查显示，如今人们在挑选食品时，都会偏爱“0糖”、“0脂”的食物，可这样的包装，就代表该食品一定健康吗？
今天要告诉大家的是，包装上写着“0糖”、“0脂”，未必就是健康的。大家先来看下这些词的背后意义，“0糖”，根据我国相关的规定，指的是每100g/ml含糖量小于等于0.5g，这意味着并非是一点糖都没有，而是很可能含有甜味剂，也就是代糖。
大家在挑选食物的时候，也可以具体看一下，市面上较多的0糖食品，虽然没有白砂糖、蔗糖，但添加了果葡糖浆、浓缩果汁、蜂蜜、糖醇等等，在进食后，升糖速度也可能会变快，大家不要轻易被迷惑了。
再来看“0脂”，所指的是每100g/ml的脂肪含量小于等于0.5g，也和“0糖”一样，并非是一点脂肪都没有，只是代表低脂。并且，还需要大家清楚的是，0脂并不是说低热量，这是因为某些0脂的食品或者是饮料，为了该食品或饮料的美味，也可能会加入大家的糖分，进而成为高热量食品或饮品。
除了上面所提到的“0糖”、“0脂”以外，还有“0卡”，0卡指的是每100g/ml的热量小于17千焦，能量相对较低，但如果长期且大量喝所谓的0卡饮料，反而不利于机体正常的代谢。
在相关的研究中发现，长期大量喝“0卡”的饮料，反而会增加糖尿病的发生危险，大家可不要小看这种饮品。
那么，如何选择健康安全的食物呢？
建议大家看最直观的配料表，配料表就相当于食品的“身份证”，能够十分清晰的知晓食物的配方。并且，根据配料表的原则来看，从添加含量由高到低排列。
所以，如果你是看准了“0卡”、“0糖”、“0脂”的产品，但在具体的配料表中，有白砂糖、果葡糖浆、浓缩梨汁、麦芽糖浆、结晶果糖等等，都意味着这些是假的“0卡”、“0糖”、“0脂”产品，不值得购买。
同时，食品配料表中的物质越短越好，大家要注意挑选。最后，大家看一下NRV%，它是吃下100g（或100ml）的食品，摄入营养素占全天推荐量的百分比。
也就是说，建议大家选择糖、脂肪、钠NRV%越低的越好，而膳食纤维、蛋白质NRV%越高的越好！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
