江苏
今天是二十四节气中的“夏至”，古时称“夏节”“夏至节”，在江苏不少地区，“夏至”还有吃面条、赠扇等有趣的习俗。
一大早，在淮安农贸市场，市民们纷纷购买与“夏至”相关的食品和菜肴。夏令三鲜中称为“地三鲜”的是苋菜、蚕豆和杏仁，“树三鲜”是樱桃、杨梅和香椿，而“水三鲜”则是海丝、鲫鱼和咸鸭蛋。“夏至”这一天除了尝“三鲜”，在民间还一直流传着“吃过夏至面,一天短一线”的说法。淮安某面馆老板贾静静介绍：“在淮安有个风俗习惯，就是“冬至饺子夏至面”。最近生意还挺好的，今天已经卖了300多碗了。”
，吃“夏至面”其实是为了品尝新麦子，人们通过吃面庆祝小麦的丰收，表达了对生活的美好期盼。在盐城盐都区的一家面馆，店内人头攒动，市民彭璐专程赶来，就为了在夏至这天吃上一碗应景的面条。“夏至吃面正合适，面条好消化，再配点青菜，比吃那些重油重盐的强。而且这天吃点热的出出汗，比一直待空调房里舒服。”
在淮安生态文化旅游区滨河社区，孩子们在志愿者和老师的带领下了解了吃面、赠扇等夏至传统习俗，还用手电筒模拟太阳光揭幕一年中“最长的一天”光影原理。在沉浸式体验中感知节气更迭，领略传统文化的独特魅力。志愿者王嘉昕说：“节气活动不只是一次手工或游戏，而是把传统文化审美创造和科学探究悄悄种进孩子们的生活里。看着他们在欢笑中学习，在体验中传承，就是我们最幸福的收获。”
夏至时节，正是水稻移栽的黄金期。连日来，各地种粮大户在农业农村部门指导下加快推进水稻栽插作业，同步落实“一种就管”措施，为秋粮丰产丰收打下坚实基础。镇江市农技推广站站长钟志仁提醒，当前正值梅雨季，各地在抢抓栽插进度的同时，要密切关注天气变化。“在做好栽插的同时，我们要加强对移栽的水稻，做好一种就管，包括一些化控，化学除草、肥料分蘖肥的使用，然后一些水浆的管理，这方面的一种就管的工作我们要加强。同时提醒广大农户要抓好防灾减灾的一些工作，尤其是遇到暴雨来临之前，我们要打好平水缺，防止刚插的秧苗受淹情况的出现。”
（江苏新闻广播/乔雯、淮安台、盐都台、镇江台）
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