北京高校助力推进教育科技人才一体发展特别报道｜北京物资学院②：大学科技园数智餐饮供应链的创新实践

编者按：

立足首都教育发展大局，聚焦高校育人担当，北京市教育两委联合前线杂志社策划推出“北京高校助力推进教育科技人才一体发展特别报道”。本期报道带您走进——北京物资学院。

2026年3月28日，在首都西南门户新发地，北京物资学院大学科技园正式挂牌。新发地——这座承担着北京约90%的农产品供应重任、日均吞吐量超2万吨的“菜篮子”，终于迎来了属于自己的高校“智囊团”。该科技园的核心目标就是让一所高校的硬实力，成为助推新发地转型升级的强劲引擎。

北京物资学院大学科技园

把脉：堵点就在‘田间’到‘舌尖’之间

“食材能不能全程溯源？”“早晨下单的净菜，晚上几点能配送到？”“大厨流失的难题，AI能破解吗？”带着这些来自一线的困惑，北京物资学院师生团队多次深入新发地市场及餐饮企业走访调研，发现行业痛点高度趋同。这些疑问，正是首都超大城市农产品保供困境的鲜活注脚。它们并非孤立存在，而是长期结构性矛盾的集中体现。北京作为千万级人口的超大型城市，如何保障食材从田间到餐桌的全程闭环监管，如何保障优质农产品直达配送渠道的通畅，如何提升传统线下集散流通模式的效率，整个城市的农产品保供体系面临巨大考验。

这些看似棘手的行业困境，恰恰是政策红利释放带来的巨大市场空白。困境中实则蕴含重大机遇——解决了这些问题，就能打造不可替代的核心竞争力。北京物资学院打造的数智餐饮供应链平台，正是破解难点的关键抓手，能够帮助学校在首都农产品供应体系升级的浪潮中抢占先机。

另一方面，丰台区也亟需专业的高校与科研机构，帮助区内解决发展中的实际痛点。早在科技园建设之前，北京物资学院基于丰台区打造“智慧餐盘”与首都“数智食谷”产业新高地的做法，深度参与了“2025数智美食生态大会”的筹备与展陈。会上，师生团队与合作企业展示了学校在农产品冷链物流与食品安全治理

等领域多项研究成果，充分彰显了以学科优势服务产业发展的能力，为区校双方深度共建打下了坚实基础。为此，学校组建了由智能工程与供应链创新学院(京东学院)牵头的联合攻关专班，决定在科技园的创新实践中推出直击行业痛点的闭环解决方案。

攻关：四大平台亮出“智慧解法”

不同于传统园区重楼宇、重场地的建设思路，大学科技园以项目攻关为驱动，贯通技术研发、成果转化、企业孵化、产业加速等全链条，聚力建成数智供应链研发创新高地。由北京物资学院师生与入驻企业团队共同组成的“项目攻关特遣队”，针对食品安全、配送损耗、营养搭配、后厨用工等方面的痛点，创新性地搭建了智链安全、绿色高效、营养健康、未来食堂四大核心平台。

智链安全平台筑牢食品安全底线。攻关团队依托数智供应链应用与风险治理北京市重点实验室等科研机构，绘制全国首个“农产品物资地图”。从供应源头到质量终端，构建起“穿透式”供应链体系，力争做到“每一份食材都有源可查，让安全从‘口头’落到‘系统’”。

绿色高效平台打通流通堵点。针对农产品流通领域“损耗高、环节多”的长期顽疾，攻关团队创新推出“源头净菜+云端调度+共同配送”的“圈层保供模式”——京内保供圈、环京合作圈、外埠联动圈三级联动，重塑首都农产品供应物流脉络，力争让新发地从单一“集散地”升级为智慧化“现代枢纽”。面对当前“降低全社会物流成本”的迫切要求，科技园建设的核心目标就是着力解决餐饮供应链中长期存在的“信息孤岛、标准缺失、监管被动”三大痛点，推动建立透明化的餐饮供应链，为首都超大型城市安全运行提供一条可示范、可推广的治理新路径。

营养健康平台贴合群众多元需求。联合中国食品报社、北京工商大学等多家机构，制定食材评价标准，构建营养健康评价大模型，面向校园、单位和社区提供“以需定供”的精准膳食方案，实现从“吃得饱”向“吃得营养、吃得科学”的跨越，并精准匹配各类人群的饮食需求。

未来智慧食堂平台推动服务提质升级。该平台发挥学校在具身智能等领域的科研优势，运用AI决策与柔性执行技术，使后厨显著推进少人化、数据化、溯源闭环化，有效破解了传统食堂“厨师瓶颈”难题，精准对接校园食堂与社区便民配餐需求，让科技真正扎根民生、服务群众。

聚势：从项目攻关迈向“大生态”

北京物资学院大学科技园的建设，不仅获得丰台区委区政府的高度评价，也引起了供应链头部企业的广泛关注。学校已与京东集团共建“未来物流与供应链创新”联合实验室，并持续深化与中国物流集团等行业龙头企业的战略合作。围绕智慧物流关键核心技术攻关、高水平科研平台建设、产学研融合创新等重点方向，学校通过优势互补、资源共享，联合各方探索构建“高校院所+龙头企业+供应链金融”的新型创新生态。数智餐饮供应链产业园也受到市场监管等部门的高度关注。2026年4月14日，北京市市场监督管理局联合朝阳、海淀、顺义三区市场监管部门前来专题调研，标志着科技园的服务效能已从“单区校地结对”迈向“跨区联动”的宏观布局。如今，科技园正成为连接高校“智力”与市场“活力”的桥梁，一个“技术研发—成果转化—企业孵化—产业加速”的完整攻关闭环，正在新发地这块试验田上加速形成，赋能超大城市食品安全治理。

此外，北京物资学院丰台科技园的建成投用，也为学校打造北京高校首个OPC(One-Person Company 的缩写，即一人公司)创业微专业搭建了重要的实体发展平台。依托科技园资源优势，该微专业紧密对接丰台数智餐饮供应链、AI直播电商、数字文创等前沿赛道，打破课堂与产业之间的壁垒。学校以赋能OPC创业微专业为重要切入点，推动专业建设、科研创新、人才培养与区域产业协同共进，持续构建良好的发展生态。

“栽下梧桐树，引得凤凰来”。从“院墙里”的学科优势培育，到“下沉一线”的科研力量赋能，再到“真研实用”的产业标准输出，北京物资学院正以项目建设为主线，步步为营推进数智供应链技术攻关，全力服务和满足首都安全保障与经济社会韧性发展的时代需求。

作者：庞波 智能工程与供应链创新学院(京东学院)党委书记；王国义 智能工程与供应链创新学院(京东学院)副院长；李汀阳 智能工程与供应链创新学院(京东学院)教师

来源：前线客户端