北京
2026年第一季度，披萨连锁品牌Papa John’s关闭了北美44家门店，其中包括5家直营店和39家加盟店。这些关停行为覆盖美国17个州，得克萨斯、加利福尼亚、佛罗里达、亚利桑那、密歇根、北卡罗来纳和弗吉尼亚等主要市场悉数在列。而这份清单只是前奏——该品牌计划到2027年底前，在北美地区砍掉300家表现不佳的餐厅。
300家关店目标的清晰时间线是：大约200家在2026年内完成，其余部分将在2027年收尾。Papa John’s北美首席财务官兼总裁Ravi Thanawala在2026年2月26日的投资者电话会上，给出了一个关于关店组合的明确画像：绝大部分是加盟商持有、运营超过10年、单店年均销售额不到60万美元。这组数字指向的不是边缘门店的微调，而是一次对于“老旧低效产能”的系统性清退。
Thanawala解释关店逻辑时，没有用“收缩”这个词，而是反复强调“餐厅盈利能力的改善”和“资产组合的最优化”。他认为，绝大多数全球门店多年来表现良好，为企业和加盟商都创造了不错的回报。但这300家北美门店的财务数据偏离了那条可接受的曲线。关闭它们，能让加盟商把人力、资金和管理精力重新集中到剩余门店和优先市场，整体健康的加盟商体系才有空间把运营质量推上去。
The strategy echoes his playbook from the international division. Thanawala直接拿英国市场的先例作为参照——当年他在管理国际业务时推行了同样的操作，结果是英国市场的平均销售额提升了17%。此番北美本土复制该策略的期待值可见一斑：不是单纯缩减规模，而是用减法换单店质量的加法。与此同时，电话会上也透露了公司过去几年在本土市场承受着食品成本和劳动力通胀的双重挤压，提效的另一个支点落在供应链端的节约和运营端的效率提升上。
关店消息首次披露是在2026年2月，同月，公司首席执行官Todd Penegor将2025年定义为“Papa John’s的转型之年”。在同一条信息轨道上，还出现了促销活动提拉销售的说法，暗示品牌在闭店止血的同时，也在尝试用价格策略稳住需求侧。不过，关于第一季度的完整关店清单，目前没有来自公司的即时回应。
关店计划浮出水面四个月后，第一季度的44家门店已经实质上撤出市场。这给接下来一年半的推进定下了一个可观测的节奏：精准筛选、集中清理、把资源砸进能跑出更高坪效的门店。而在同一周的消息流里，Pizza Hut则以27亿美元被出售，买方给出的理由里同样挂着“未来增长”的表述。披萨赛道两大玩家同步重写牌面，但用的是完全不同的剧本。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
