食安风波引发监管约谈 山姆拿什么重塑会员制护城河？

　　6月15日，国家市场监管总局发布消息称，针对一段时期以来监管发现和媒体曝光的山姆线下门店及线上网店多发的食品安全问题，市场监管总局近日依法对沃尔玛(中国)投资有限公司(即山姆总部)负责人进行了责任约谈。同日，国家企业信用信息公示系统官网显示，刘鹏接任MUK SOOK YEE成为沃尔玛(中国)投资有限公司法定代表人和董事长。上述消息引发诸多猜测。对此，6月17日，山姆母公司沃尔玛中国相关负责人向南都湾财社记者表示，此次沃尔玛中国证照信息变更是公司信息的正常合规更新，并未涉及业务经营、股权及公司战略调整，请不必过度解读。针对日前国家市场监管总局约谈山姆一事，广东省市场监督管理局向南都湾财社记者表示，将持续跟踪沃尔玛投资整改情况，压实总部食品安全主体责任，不定期开展“回头看”巩固成效。同时举一反三，持续完善落实食品销售连锁监管制度机制，防范化解食品安全风险隐患，全力守护食品安全底线。

　　约谈剑指食品安全问题　

　　6月17日，山姆相关负责人回应南都湾财社记者关于约谈的具体情况，称对监管部门所指出的问题与整改要求，其完全认可、深刻反思并诚恳接受。对于相关问题给会员带来的困扰与不便，山姆深表歉意。

　　该负责人进一步指出，目前，公司已由管理层牵头成立专项整改工作组，第一时间启动全渠道、全链路专项自查整改。山姆将严格遵照相关法规及监管要求，全面优化食安管控和商品品控，严守食品安全底线、提升会员体验。山姆将定期向监管部门报送整改进展，主动接受社会各界监督。

　　今年以来，山姆发生了多起食品安全事件引发关注。南都湾财社记者注意到，近日，多家媒体报道称，多位消费者投诉在山姆“极速达”买到临期产品，称到手的商品离保质期仅剩一天，消费者质疑山姆借“极速达”清理临期库存。

　　此外，今年3月，深圳市市场监督管理局曾发布通报称，山姆一门店经营的“高山螺丝椒700g”，呋虫胺项目不符合国家食品安全要求。山姆已采取下架销售链接等处理措施，并通知北京沃尔玛百货有限公司立即停止销售并召回。鉴于山姆已经履行了网络平台责任，深圳福田监管局对当事人不予立案。

　　今年3月，深圳有消费者投诉，在山姆一家门店购买的冷鲜黑猪瘦肉，产品包装溯源二维码显示，该批次猪肉活猪接收与屠宰日期均为2025年11月9日，与购买时间相隔超4个月。对此，山姆相关负责人回应称，涉事门店对应冷鲜肉产品均为新鲜合规产品，具备完整合格的批次检疫证明，不存在违规销售情况。此次引发误解的日期异常问题，实为系统信息同步与校验失误所致。山姆已和合作方启动系统对接的优化工作。

　　同样是今年3月，冻干草莓农残、重金属超标事件引发关注，而山姆售卖过的一款“Botherless有机冻干草莓”的生产商，被指与问题冻干草莓的生产商疑为同一家。随后，山姆下架了该产品。同时，客服向经济参考报确认，这款产品的生产商，正是媒体报道中问题产品的采购商。不过，该客服也表示，经过相关检测，门店内售卖的产品检测报告符合国家标准，不存在农残或重金属超标的情况。

　　而今年1月，有上海的消费者向媒体爆料称，去年12月，其自山姆购买了茗茶风味曲奇礼盒，在该礼盒中吃出了南瓜籽仁，但是产品的配料表中并没有南瓜籽或南瓜籽仁。对此，该消费者向当地市场监管局投诉，后经上海宝山区市场监管局核实，此事属实，该局对山姆立案调查。　　

　　约谈后山姆再现人事变动　　

　　国家企业信用信息公示系统显示，沃尔玛（中国）投资有限公司成立于2003年，登记机关为深圳市市场监管局。山姆作为沃尔玛集团旗下会员制商超，1996年在广东深圳开出中国首家门店，山姆官网显示，截至2026年4月，山姆在中国拥有63家门店，其中广东省有8家，包括深圳市4家，广州市2家，珠海市1家，惠州市1家。此外，佛山首家山姆店已在今年4月23日正式开业。

　　在因多发食品安全问题被约谈的同时，沃尔玛在中国迎来多位高管变动。

　　接任法定代表人和和董事长的刘鹏是阿里系出身，事实上，在2025年10月27日，刘鹏加入沃尔玛中国并出任山姆会员店业态总裁一职，直接向沃尔玛中国总裁及首席执行官朱晓静汇报。这意味着，自去年10月27日以来，刘鹏一直是山姆中国的负责人。

　　刘鹏曾就职于阿里巴巴集团，先后担任天猫国际总经理、天猫进出口业务总裁、阿里巴巴集团副总裁兼B2C零售事业群总裁、淘天集团品牌业务发展中心总裁等职务。在2015年加入阿里巴巴集团前，刘鹏在好孩子中国、万得城中国、苏宁电器、海尔集团担任多个领导职务，涉足采购、市场营销等多个领域。

　　国家企业信用信息公示系统显示，此次卸任的MUK SOOK YEE只担任董事长一年多时间，再往前，ANDREW PETER MILES于2021年出任沃尔玛（中国）投资有限公司董事长，任职时长达4年。

　　6月17日，南都湾财社记者从沃尔玛中国相关负责人处获悉，山姆会员商店首席采购官张青因个人原因已向公司提交辞呈，将于2026年6月底正式离任。目前，沃尔玛中国正在全球范围内积极物色继任人选。过渡期间，Neil Maffey将出任代理山姆会员商店首席采购官。Neil曾于2013-2017年间担任山姆首席采购官，卸任后长期担任公司全职顾问至今。

　　公开资料显示，张青于2017年加入山姆，最初担任副总裁，后于2018年起升任为高级副总裁并兼任首席商品官，全面负责山姆在中国的商品战略与采购管理。据沃尔玛中国官方账号，张青在此前采访中多次提到要打造差异化品质商品，张青曾表示，山姆关注的是能否为会员带来品质卓著、不流于大众的差异化商品，并具有会员价值。

　　另据36氪消息，沃尔玛国际部战略副总裁Tony Paladinetti将担任沃尔玛中国战略副总裁，沃尔玛商店业态总裁祝骏将分管沃尔玛中国地产部。

　　沃尔玛中国总裁及首席执行官朱晓静在内部邮件中提及上述人事变动消息，并表示，山姆和沃尔玛双业态进入了快速发展的阶段，公司将进入更多城市，开出更多的山姆会员商店、云仓、沃尔玛商店以及社区店。为加速拓展步伐，公司将进一步强化地产团队与业务部门的协同，以更快的响应速度推动战略落地。

　　南都湾财社记者就此向沃尔玛中国相关负责人核实，截至发稿前未得到回应。

　　人员变更背后是外界对山姆被约谈后如何调整战略的关注。

　　外界普遍认为，山姆近年在中国扩张速度太快，且山姆对消费者收取会员费，但其品控质量无法跟上消费者的期许。去年7月，山姆会员商店因上架卫龙、好丽友、盼盼、徐福记、溜溜梅等产品遭到部分会员强烈反对，有会员甚至发送投诉邮件至沃尔玛总部，这也侧面反映出山姆在持续应对扩展供应链资源的考验。1996年，山姆在深圳开出中国首家门店，官网显示，截至2026年4月，山姆在中国拥有63家门店。公开数据显示，前20年时间里，山姆在中国只开出15家店，自2016年起，山姆的拓店速度翻了不止一倍。沃尔玛最新财报显示，2027财年第一季度（2026年2月1日-2026年4月30日），沃尔玛中国实现净销售额80亿美元，同比增长22.3%。山姆App页面显示，其会员分为普通会员和卓越会员，前者会员费为一年260元，后者为一年680元。　　

　　采写：南都·湾财社记者 冯家钜 詹丹晴