辽宁
2026年5月17日
南充市一餐馆发生火灾
火灾造成店内抽油烟机、燃气灶、冰箱
及店铺装修等财物受损
经调查，起火原因为
经营者在炒菜时
用火不慎造成油锅起火
随后使用灭火器灭火
因距离油锅过近
将起火的热油喷溅出来
导致火势范围迅速扩大蔓延成灾
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火灾发生后
消防救援人员立即组织
周边九小场所、临街商铺负责人
结合餐饮场所火灾特点
在火灾事故现场开展警示教育会
并手把手指导商户
如何应对初期火灾、正确使用灭火器材
餐饮场所是火灾高发区域
油锅起火更是
厨房最为常见的火灾隐患之一
油锅起火到底该怎么办？
灭火器到底怎么用才对？
一起来看看
油锅起火正确灭火姿势
▪火势不大时
关气关火、放青菜、盖锅盖（须等油温降下来再揭锅盖，防止复燃）。
▪ 火势大时
用大块湿抹布或灭火毯盖住，也可使用干粉灭火器喷射灭火（灭火毯可用于扑灭油锅起火或火场中披覆在身上逃生，使用时须得从靠近身体一侧向外铺开）。
▪ 火势不可控时
赶紧找外援，及时拨打119！
常见灭火器使用方法
1 首先，记住四字口诀“提、拔、握、压”。
2 提：提起灭火器摇一摇。
3 拔：拔出灭火器的保险销。
4 握：握住喷管对准火焰根部。
5 压：保持适当距离，按压手柄。
大大小小的餐饮店
抚慰了我们的味蕾
但餐饮店作为人员密集场所
决不可忽视其消防安全
经营者及员工
都要提高防火意识
共同守护好安全防线
来源：四川消防119，综合南充支队、中国消防、中华人民共和国应急管理部
编辑：李依昕
校对：邓凯
责编：王雪茹
审核：魏庆 毛楠
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