五月初四别瞎忙，做好1请2备吃3样，日子越过越红火

明日就是农历五月初四了，离端午节只有一步之遥。老辈人常说 "端午大于年"，这个传承了两千多年的节日，承载着中国人最深沉的家国情怀和对平安健康的美好期盼。《荆楚岁时记》里早有记载 "四日为端四"，这一天是端午最重要的准备日，家家户户都要忙里忙外，把该做的事做完，该备的东西备齐，以最整洁、最虔诚的姿态迎接端午的到来。

五月被古人称为 "恶月"，此时气温骤升，雨水增多，湿热之气弥漫，蚊虫蛇蚁活跃。老祖宗在千百年的生活实践中总结出了一套顺应时节的养生和祈福方法，流传至今依然有着重要的现实意义。明日五月初四，无论多忙，都请记得老祖宗留下的规矩：1 要请，2 要备，吃 3 样，护佑全家平安顺遂，福气满满。

请神祈福驱邪避灾

"请" 是五月初四最重要的仪式之一，不同地区有着不同的表现形式，但核心都是祈求平安健康，驱散邪气疫病。

在香港大澳地区，流传着一项国家级非物质文化遗产 ——龙舟游涌。相传百多年前，大澳爆发严重病疫，当地渔民束手无策之际，想到了用龙舟拖载着从各庙宇请来的神像，在水道之间巡游，所到之处病疫竟神奇地消退了。从此，这一习俗便代代相传。每年五月初四这天，当地的渔业行会都会按照顺序，从杨侯庙、天后庙、关帝庙、洪圣庙这四间庙宇请出小神像，接回各行会进行祭拜，为端午当日的龙舟游涌做最后的准备。这个古老的仪式，寄托着渔民们对风调雨顺、阖家安康的朴素愿望。

在屈原故里秭归，五月初四则有着 "请屈原"的传统。当地有" 端午大于年 " 的说法，人们要过三个端午：五月初五头端阳祭屈原，五月十五大端阳划龙舟，五月二十五末端阳接姑娘。五月初四这天，龙舟队伍会扛着龙头，登上玉笥山屈子祠举行隆重的祭祀仪式，摆上香案，献上贡品，全体桡手齐刷刷跪下，向屈原大夫磕头请安。祭祀完毕，鞭炮齐鸣，人们将龙头请回龙舟，为次日的竞渡做好准备。这个仪式不仅是对伟大爱国诗人屈原的深切缅怀，更是对家国情怀的传承与弘扬。

即使在普通百姓家中，也有着 "请" 的仪式。五月初四傍晚，人们会把准备好的艾草和菖蒲 "请" 进家门，悬挂在门楣和窗台上。《荆楚岁时记》记载："五月五日，采艾以为人，悬门户上，以禳毒气。" 艾草如旗帜招福纳祥，菖蒲似宝剑斩秽驱邪，两者搭配被称为 "艾旗蒲剑"，是守护家宅的天然护身符。端午挂艾草菖蒲讲究很多，一定要选择新鲜带露的，倒挂在大门两侧效果最好。

备齐物件净宅迎节

五月初四是端午的 "冲刺日"，所有的准备工作都要在这天完成，不能拖到初五。老辈人说 "初四备不齐，初五干着急"，这两样东西一定要提前备好。

第一要备艾蒲与五彩绳。艾草和菖蒲要选择新鲜、长势旺盛的，最好是在初四清晨带着露水采摘的，这样灵气最足。采回来后，将艾草和菖蒲捆成一小束，倒挂在大门两侧、厨房和卫生间的窗户上。记住要 "艾蒲不分家"，只挂一样效果会大打折扣。五彩绳是给孩子们准备的，要用青、红、白、黑、黄五种颜色的丝线编织而成，对应着五行金木水火土。长辈要在初四晚上，趁孩子熟睡时，将五彩绳系在他们的手腕、脚腕和脖子上。五彩绳佩戴方法有讲究，不能随意丢弃，要等到端午节后的第一场雨，解下来扔到雨水里，寓意着让雨水带走所有的疾病和灾祸，保佑孩子一整年健健康康。

第二要备粽子与节食。包粽子是五月初四家家户户最热闹的活动。提前泡好的糯米、煮软的粽叶、腌制好的馅料，一家人围坐在一起，说说笑笑，把满满的爱意和祝福都包进粽子里。粽子的形状各异，有三角形、四角形、长条形，馅料更是丰富多样，甜的有红枣、豆沙、蜜枣，咸的有鲜肉、蛋黄、板栗。包好的粽子要先用大火烧开，再转小火慢焖两三个小时，这样煮出来的粽子才会软糯香甜。除了粽子，还要准备好咸鸭蛋、绿豆糕、黄鱼等节食。咸鸭蛋要提前腌制好，初四这天煮上几个，蛋黄沙糯流油，咸香可口；绿豆糕清甜解暑，是夏天最受欢迎的点心；端午前后的黄鱼最为肥美，清蒸或红烧都鲜美无比。

在准备这些东西之前，还有一件重要的事要做，那就是彻底打扫卫生。把家里从里到外打扫得干干净净，犄角旮旯都不要放过，清除灰尘和杂物，倒掉垃圾。这样不仅能让家里焕然一新，迎接节日的到来，还能有效驱赶蚊虫蛇蚁。老辈人说 "净宅即净心"，一个整洁干净的家，才能迎来福气和好运。端午节准备事项中，净宅是最基础也是最重要的一步。

应季而食健脾祛湿

五月初四的饮食大有讲究，要吃应季的食物，既能补充身体所需的营养，又能顺应时节，抵御暑热。这三样食物一定要端上餐桌。

第一样要吃艾蒿煮蛋。俗话说 "端午吃个艾，百病都不来"。艾草是端午的灵魂食材，不仅能挂在门上驱邪，还能用来煮鸡蛋。艾蒿煮蛋做法简单易学：

1、新鲜艾草一把，摘去老根黄叶，用清水冲洗干净

2、鸡蛋 6-8 个，洗净后和艾草一起放入锅中，加入没过食材的清水

3、放入几颗红枣和少许食盐，大火烧开后转小火煮 20 分钟，关火后再浸泡 1 小时即可

煮好的鸡蛋带着淡淡的艾草清香，口感紧实。艾蒿煮蛋不仅味道独特，还有着很好的养生功效，特别适合初夏时节食用。老辈人认为，五月初四吃艾蒿煮蛋，能保佑家人一整年平平安安。

第二样要吃五香咸鸭蛋。"端午食蛋，岁岁平安"，咸鸭蛋是端午节必不可少的传统美食。初夏的鸭蛋最为肥美，经过腌制后，蛋壳青亮光滑，煮熟切开，蛋黄沙糯流油，蛋白细嫩咸香。咸鸭蛋不仅美味，还寓意着圆满护身，能驱散五毒浊气，护佑家人平安健康。五香咸鸭蛋腌制方法如下：

1、新鲜鸭蛋 10 个，用清水洗净表面的污渍，放在通风处彻底晾干

2、准备一碗高度白酒，一碗混合了五香粉的食盐

3、将晾干的鸭蛋先在白酒中滚一圈，再均匀地裹上一层食盐，放入密封的玻璃罐中，放在阴凉处腌制 20 天左右即可

五月初四这天，煮上几个咸鸭蛋，配着白粥和粽子一起吃，咸香开胃，越嚼越香。

第三样要吃新鲜粽子。粽子是端午节的标志性食物，有着两千多年的历史。相传屈原投江后，百姓们为了不让鱼虾啃食他的身体，纷纷向江中投放粽子。从此，吃粽子就成了端午节的传统习俗。家庭粽子做法其实很简单：

1、糯米提前用清水浸泡 4 小时以上，粽叶用开水煮 10 分钟，捞出过凉水

2、取两片粽叶折成漏斗状，先放入一勺糯米，再放入喜欢的馅料，最后再盖上一勺糯米

3、将粽叶包裹紧实，用棉线捆扎牢固，放入锅中，大火烧开后转小火煮 3 小时即可

五月初四晚上煮好的粽子，要先盛出几个供奉先祖，表达对祖先的缅怀和敬意。到了初五早上，全家再一起热透了吃。粽子的 "粽" 字谐音 "中"，寓意着高中状元、步步高升；粽子的形状棱角分明，寓意着做人要正直坦荡。一家人围坐在一起，吃着香喷喷的粽子，聊着家常，其乐融融，这就是最幸福的时光。

老祖宗留下的这些传统习俗，看似简单，实则蕴含着深厚的智慧和美好的祝愿。它们是中华民族文化的瑰宝，是连接过去与现在的纽带。明日五月初四，让我们放下手中的忙碌，跟着老祖宗的脚步，做好这几件事，用最虔诚的心迎接端午节的到来。愿我们都能在传统习俗中感受文化的魅力，收获平安与幸福，愿每一个家庭都能和和美美，生活美满，福气满满。