河南
一定要试试这款超级好吃的酱香饼，第一次做就得到儿子的夸赞，心情美美哒，记录下做法，以后要经常安排。这样做酱香饼，颜值高，外酥内软，葱香味十足，比买的还好吃，喜欢的朋友快来试试吧！
酱香饼的用料
中筋面粉 300克 温水 180
蒜瓣 3瓣 小葱叶 1把
蚝油 1勺 白砂糖 1勺
鸡精 1小勺 十三香 1小勺
胡椒粉 1小勺 六月香辣椒酱 1勺
六月香甜面酱 1勺 白芝麻 1把
酱香饼的做法
步骤1
面粉加入温水和成面团，盖保鲜膜醒面15分钟以上。
步骤2
蒜瓣切成蒜蓉。
步骤3
小葱叶切碎。
步骤4
取一个碗加入1勺蚝油。
步骤5
1勺白糖、1勺十三香、1小勺欢精、1小勺胡椒粉、3勺清水调匀备用。
步骤6
炒锅放入少量油，加入蒜蓉炒香。
步骤7
加入1勺6月香辣椒酱炒出红油。
步骤8
加入1勺甜面酱。
步骤9
加入调好的调味料，炒制浓稠。
步骤10
盛出备用。
步骤11
醒好的面团再次揉光滑，分成两份（2个饼量），取一份揉圆擀成一张大薄饼。
步骤12
刷一层油，上下各切两刀。
步骤13
按照图上方法从左往右叠。
步骤14
最后捏好口。
步骤15
再擀薄，成一张大饼。
步骤16
双手把饼弄出褶皱，放入预热好的电饼铛。
步骤17
烙至底部金黄，翻面继续烙。
步骤18
两面烙熟，在褶皱面刷上酱，撒上小葱碎和白芝麻就可以出锅了。
步骤19
切块，底部酥脆，上层软香的酱香饼做好啦。
步骤20
咬一口，香酥味美…
酱香饼的烹饪技巧
1、因为要刷酱饼里就没放盐，要是不做酱香饼，撒上盐和花椒粉就是五香油饼，可按自己喜好在步骤12切之前撒上葱。 2、这是两个饼的量，大约一家三口的饭量，请按自己的情况增减主材的用量。美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！返回
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
