陕西府谷海红果：世界85%的产量，藏着乡村振兴大智慧

来源：环球网

在秦晋蒙三省交界、黄河蜿蜒而过的黄土高原深处，藏着跨越两千多年的农耕珍果——府谷海红果。它生于贫瘠沟壑，长于风沙之间，是大自然馈赠的稀缺瑰宝，更是国家级农业文化遗产的活态载体。

依托这份稀缺资源，府谷将海红果确立为一号特色富民产业，全力推动规模化、标准化种植。如今，这颗不起眼的小红果，已从深山野果蝶变富民金果，串联起种植、加工、文旅全产业链，成为府谷县“工有金属镁、农有海红果”产业格局的核心支撑，更撬动着黄土高原乡村振兴的崭新篇章。

千年珍果藏着黄土高原的生态与民生底色

作为我国原生稀有果树资源，海红果仅集中分布于陕晋蒙交界黄河两岸，而府谷县独占全球85%以上的产量，是无可替代的全球核心产区。

据考证，海红果的栽培历史可追溯至两千多年前，西汉《上林赋》便有记载，清乾隆年间已成为当地标志性特产。历经千年风雨，1.3万余株百年海红古树仍枝繁叶茂、硕果累累，其中最古老的一株树龄达260年，见证着黄河文化、长城文化与草原文化的交融共生，也沉淀出独特的农耕智慧。

更难得的是，海红果树不挑土地、粗放管理即可丰产，完美适配府谷干旱少雨的气候条件，成为当地百姓代代相传的 “生存果”。过去，府谷民间一直流传着“家有 5株海红子，顶养一个好儿子”的谚语，足以见海红果在民生中的重要地位。

如今，这份古老资源已获国家级认可：2008年获评国家地理标志保护产品，2010年府谷被授予“中国海红果之乡”，2023年成功入选中国重要农业文化遗产名录，成为陕西省该批次唯一入选项目。

从“摇钱树”到产业根基

上世纪90年代，府谷率先试水产业化，投资建厂把海红果做成饮料，远销北上广。但工业化浪潮袭来，青壮年涌入工矿企业，果树无人管护、品种退化，加工业滞后、销路不畅，海红果一度陷入“无人问津”的困境，不少果子烂在枝头，果农满心无奈。

转机，始于2016年“十三五”以来，府谷锚定海红果为乡村振兴一号富民产业，确立“工有金属镁，农有海红果”的产业格局，开启了一场从种质保护、规模种植到精深加工的全链条攻坚。

2023年起，府谷携手西北农林科技大学，从种质资源保护破题：全域监测5.36万亩果园，为260年树王、1.3万株百年古果树建档立卡、挂牌管护，建立生态补偿与种植补贴机制，守住了海红果的“基因密码”。如今，5.4万亩连片果园绵延黄河岸畔，4万吨年产量，让这颗稀有果子成了府谷最坚实的农业产业根基。

精深加工让山野珍果出圈出彩

“以前一斤卖几毛钱，烂在树上都没人要；现在一斤能卖1块多，在家门口就能卖钱。”这是府谷果农最真切的感受。海红果的逆袭，核心在于全产业链的补齐与升级。

政府搭台，筑牢保障防线。府谷累计投入上亿元，从种苗、技术、收购到仓储，全环节护航：免费发放良种壮苗，农技人员田间手把手指导；推行最低0.8元/斤保底收购，杜绝丰产贱卖；在黄甫、古城等乡镇建冷藏分拣中心，解决保鲜难题；出台《海红果栽培技术规程》《地理标志产品质量要求》，从苗木粗细、施肥时间到农残标准，每一步都有严苛规范，为品质保驾护航。

企业唱戏，打通增值通道。作为国内唯一海红果研发深加工企业，聚金邦2010年落户府谷时，就立志打破“只卖鲜果、只做果干”的低端困局。投入7800万元引进德国生产线，攻克技术难关，研发出海红果果酒、白兰地、浓缩果汁3大系列19种产品。如今，海红果汁走进国宾外事接待，成为陕西特色名片；每年消化鲜果2.5万吨，签约1000多户果农，累计支付果款超 1300万元，让“卖不动”的愁心事，变成“年年稳增收”的开心事。

从“靠天吃饭”到“订单种植”，从“单一卖果”到“务工增收”，府谷果农的腰包越来越鼓：人均年增收超3000元，传统种植村家庭年收入较10年前涨了1万多元。全县9家加工企业、近百个手工作坊联动发展，年产值近3亿元，让曾经的“山野小果”，真正变成了百姓的“致富果”。

以果兴村生态、颜值、业态全面升级

海红果的价值，远不止富民，更是府谷践行“千万工程”、推动乡村全面振兴的“金钥匙”，实现了以果治荒、以果美居、以果兴旅。

它是生态屏障。海红果耐旱固土、涵养水土，府谷在沿黄沿岸、荒山荒坡连片种植，昔日的黄土坡变成了“花果山”，筑牢黄河流域生态防线，沿黄生态底色愈发鲜亮。

它是庭院风景。家家户户房前屋后种上海红果，闲置庭院变身“增收小果园”，春有花、夏有绿、秋有果，村容村貌焕然一新，乡村“颜值”直线提升。

它是业态引擎。依托海红果产业，采摘观光、农事体验、乡土文旅悄然兴起：墙头镇村民在景区摆摊卖果干，黄甫镇农户进厂务工、果园管护，农文旅融合让乡村人气越来越旺，激活了乡村发展的一池春水。

向新而行从地方特产到大健康标杆

如今，府谷海红果手握国家地理标志、全国名特优新农产品、国家级重要农业文化遗产多张“金字招牌”，但发展从未止步。

今年，府谷发布《府谷海红果栽培系统保护与大健康产业融合发展蓝皮书》，锚定大健康赛道再出发：深挖海红果高钙、高黄酮、高多酚的营养优势，研发功能性饮品、康养食品；完善绿色有机标准，构建全链条溯源体系；借力北京推介会等平台，拓宽全国市场；深化农文旅融合，让千年农耕文脉活态传承。

从黄河岸畔的稀有野果，到富民兴村的支柱产业，再到走向全国的大健康名片，府谷海红果的故事，是“千万工程”在黄土高原的生动实践，更是特色资源转化为振兴动能的鲜活样本。

未来，府谷将继续守护这颗“金色名片”，让小果子释放大能量，在黄土高原上持续书写产业兴、乡村美、百姓富的精彩篇章！（万英俊）