河北
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有一场ESG主题的年会，主办方提了一个朴素但很坚决的要求：不出现任何一次性塑料餐具。
这对很多甜品供应商来说可能是个头疼的问题——但对我们反而是个很愉快的挑战，因为诺屿本身就一直在实践可重复使用的模式。我们选了透明玻璃杯为咖啡和柠檬水的容器，搭配可循环清洗的陶瓷甜品盘和银质小勺，每一款甜品都单独盛在瓷碟上。饮品方面不提供瓶装水，只提供大壶茶水或柠檬水，由参会者自行按需取用。摆台当天最意外的一个细节是：有几位参会者专门跑到甜品台前拍照发朋友圈，焦点不是甜品有多好看，而是配图上写的“今天全场没有一根塑料吸管”。不光是场内的与会者，我们对自己更严格——所有外卖配送也坚持使用可降解纸质餐盒和木质刀叉，不使用任何塑料或发泡容器。那次会议后主办方给我们的评价让我很感慨：“你们不只是供应商，更像是这场会议的环保主张合伙人。”
环保会议茶歇的替代方案其实已经非常成熟——白瓷杯代替纸杯、可循环清洗餐具代替一次性刀叉、大壶饮品代替瓶装水。一点成本微调，换来的却是参会者对主办方品牌价值观的强烈认同。
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