河南
为筑牢校园食品安全防线，切实保障师生饮食健康，6月4日，罗山县楠杆镇人大主席团主动履行监督职责，组织县、镇两级人大代表，联合镇市场监管所，深入楠杆高中开展校园食品安全专项调研督导。
调研采取实地核查、现场查看、座谈交流的方式进行。调研组先后深入学校售餐操作区、食材储物间、学生就餐大厅等关键场所，全方位检查校园食品安全管理工作。在后厨操作区域，代表们细致查看从业人员健康资质、个人卫生规范以及食材备餐、加工、出餐全流程操作情况。在食材储藏间，重点检查库房通风、防潮、防鼠等安防设施，随机抽检食材保质期、新鲜度，仔细核查食材进货台账、采购渠道、验收流程及索证索票制度落实情况。同时，实地查验餐厅环境卫生、餐具消毒设备运行状况，详细了解校园领导陪餐制度落地细节。
实地调研结束后，调研组与学校负责人开展专题座谈。代表们充分肯定该校食品安全规范化管理成效，并结合调研情况提出下一步工作建议。建议学校持续严把食材准入关口，规范采购、验收、溯源全流程管理，固定正规供货渠道，完善台账信息，实现食材全程可追溯；细化后厨管控流程，严格落实校长负责制、食品48小时留样、从业人员持证上岗等制度，严守食品加工操作规范，依托“明厨亮灶”强化动态监管；聚焦师生就餐需求，常态化征集师生、家长意见，优化菜品搭配、丰富餐食品类，持续提升校园供餐服务质量。
下一步，楠杆镇人大将持续发挥监督职能，常态化开展校园食品安全督查和整改“回头看”，压实学校主体责任，以常态化监督织密校园食品安全防护网，全力守护全体师生“舌尖上的安全”。（通讯员 汪超 许安成）
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