广东
6月5日
芒种至，仲夏始
暑气盛，湿气重
此时节
气温显著升高
加之“龙舟水”影响
雨量充沛
广东常遭高温高湿双重暴击
芒种也是岭南佳果飘香
荔枝红透枝头
鲜甜待尝之时
荔枝性偏温
多食易上火
不妨试试能健脾渗湿的荔枝汤
广东省中医院二沙岛医院
脾胃病科主任医师钟子劭
推荐岭南荔枝季时令靓汤
荔枝莲子瘦肉汤
适合暑湿困脾、身重乏力、食欲不振等人群
材料：
鲜荔枝6颗、莲子20g、芡实20g、茯苓15g、麦冬10g、陈皮1小瓣、瘦肉250g、生姜1片。
做法：
去芯莲子、芡实、茯苓洗净提前泡20分钟；瘦肉洗净切块，冷水下锅焯水；将所有材料（荔枝除外）放入炖盅，加足量清水约1200ml，隔水炖约1.5个小时。荔枝去壳去核，最后10分钟放入炖盅，稍炖出清甜味即可，饮用前加少许食盐调味。
功效：
健脾渗湿，养心安神，益气生津。适合芒种前后暑湿困脾、胃口不开、身重乏力、心烦睡浅、口干少津者饮用。荔枝性偏温，入汤只宜少量点缀，不宜久煲，更不宜大量食用。咽喉肿痛、便秘、血糖控制不佳者，可减少荔枝用量，或改用无花果1至2颗代替。
· 芒种时令美食推荐 ·
三华李、菠萝
广东俗语有“芒种节，食唔切”之说，芒种前后正是岭南瓜果集中上市之时，三华李酸甘醒胃，适合暑湿天气胃口不开者；菠萝酸甜生津，可入菜作菠萝鸡丁或菠萝炒饭。
太子参淮山莲子瘦肉粥
芒种过后临近高考，考生可食用太子参淮山莲子瘦肉粥，健脾益气、养心安神、易于消化，避免大补、过甜、过油和过凉。
西瓜翠衣绿豆水
西瓜翠衣（即西瓜皮）配少量绿豆煮水，可清暑解渴，但不宜冰镇过量饮用。
南方都市报N视频 X 广东省中医院联合出品
指导专家：广东省中医院二沙岛医院脾胃病科主任医师 钟子劭
统筹：李湘莹 关健明 张楚男 金国华
设计：金国华 原毅
编辑：杨赠玉
校对：李尚开
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