上海
分享至
勃艮第位于法国中东部科尔多省，是法国最具传奇色彩的葡萄酒产区，被法国人尊为“葡萄酒之王”，相较于盛名在外的波尔多，它更受本土资深酒友的偏爱。不同于波尔多的酒庄规模化酿造，勃艮第以极致精细的地块划分闻名，依托严苛的风土分级体系，将每一寸土地的风味特质发挥到极致，产区面积不大，却产出了全球均价最高、最稀缺的顶级葡萄酒，每一瓶佳酿都承载着独一无二的风土底蕴。
这里属于大陆性气候，四季分明，夏季温暖干燥、秋季凉爽少雨，完美适配黑皮诺与霞多丽的生长需求。土壤以石灰质黏土为主，富含矿物质，赋予了葡萄酒清冽细腻的骨架。勃艮第坚守单品种酿造原则，摒弃复杂混酿，纯粹展现葡萄本身与风土的融合魅力。
红葡萄酒以黑皮诺为核心，酒体轻盈优雅、单宁丝滑柔和，没有厚重压抑的口感，弥漫着樱桃、草莓、玫瑰与泥土的清雅风味，层次细腻高级；白葡萄酒以霞多丽为主，酸度清爽、矿物质感突出，兼具柑橘、白花与坚果香气，陈年后会演化出醇厚的蜂蜜与黄油质感。从村级产区、一级园到特级园，勃艮第的每一款酒都有着精准的风味表达，是风土美学的极致诠释。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
