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导读
我是一个非常喜欢吃西红柿的人，小时候自己家里就种过西红柿，长大后依旧是非常喜欢吃西红柿，冰箱里几乎天天都会放着西红柿。
所以我对西红柿的价格行情非常了解，还记得一个月之前，西红柿一斤要七八块钱，尤其是普罗旺斯粉西红柿甚至要十块钱以上。
但是进入6月之后，西红柿的价格就像过山车，直接从七八块钱跌到一块钱，就连普罗旺斯粉西红柿也才2块钱。
虽然西红柿的价格实惠了，但是愿意买的人却变少了，我身边愿意吃西红柿的人也越来越少了，不是不想吃，而是大家不敢吃。
西红柿的行情真是让人看不懂，价格过山车，味道像嚼蜡，西红柿到底咋啦？到底得罪谁了？其实这背后有4个原因太扎心了。
1、西红柿没以前好吃了。
大家不愿意吃西红柿的主要原因就是现在的西红柿没以前好吃了，我记得以前家里种植的西红柿，虽然个头不大，但是吃起来酸甜多汁，吃了一个还想吃。
但是如今的西红柿，虽然色泽更漂亮，但是里面切开之后却是硬邦邦的，而且汁水很少，更没有沙瓤。咬一口，寡淡无味，不酸不甜，嚼着像吃腊。
为什么会这样呢？其实就是西红柿的品种改变了，以前的品种口感好，但是个头小，产量低，被市场抛弃了，如今是产量高，个头大，但是却牺牲了口感。
2、西红柿久放不烂，让人担忧。
以前家里种植的西红柿采摘下来，基本上放个两三天就会坏了，但是如今超市，菜市场买的西红柿，放在家里五六天也不会坏，放在冰箱里能够放半个月以上。
这就让人有些担忧了，要知道以前的西红柿根本放不了那么久，现在的西红柿之所以能够存放那么久，其实就是使用了保鲜剂，防腐剂之类的物质，从而增加了西红柿的保鲜期。
以前的西红柿放在地上蚂蚁都喜欢吃，如今的西红柿放在地上蚂蚁苍蝇都懒得去吃了，所以很多人干脆不吃西红柿了。
3、西红柿价格波动太大。
冬天的西红柿十多块钱一斤，炎热夏季的西红柿两三块钱，甚至一块钱也是常事，这种波动巨大的市场行情让很多人不愿意去吃。
价格贵的时候大家舍不得买，等价格便宜了，大家又会疑惑为何便宜这么多，这里面是不是有啥问题啊？所以大家干脆懒得去吃了。
4、催熟采摘，还没长大就被摘了。
以前家里种的西红柿，青绿色是绝对不会去吃的，一定要等到西红柿完全成熟红透了，大家才会采摘下来。
但是现在的西红柿，为了能够增加去保鲜期，西红柿还没有完全成熟，只有五六成熟就提前采摘下来了，接着用催熟剂让西红柿变红。
虽然催熟的西红柿，外面色泽很好看，但是里面的果肉却是硬邦邦的，而且口感糖份积累不足，吃起来一点都甜，甚至还非常酸。
曾经的西红柿可以说是“国民菜肴”，但是如今越来越多的人不太愿意吃西红柿了，希望有一天，西红柿能够王者归来。
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