一颗马铃薯的碳足迹（美丽中国·身边的绿色故事）

本报记者 宋朝军

工作人员在张贴碳足迹标签。 本报记者 宋朝军摄

头条看点

甘肃张掖市以农产品碳标签认证为切入口，探索农业绿色低碳转型新路径。通过为马铃薯等特色农产品核算全生命周期碳足迹、赋予“绿色身份证”，推动生产环节降碳减排，为农业绿色提质注入新动能。

开沟、下种、覆土一气呵成，田垄就顺着地势铺展开来。在甘肃张掖市山丹县正明种植有限责任公司的种植基地里，一块块马铃薯原种个头匀净、芽眼饱满，它们被切得规整，按照精准的株距，轻轻被埋进开好的种沟里。

20多公里外的厂区里，工作人员正打包着一箱箱成熟的马铃薯。2025年9月开始，从折好箱子到打包发货，比以前多了贴碳足迹标签的环节。这个标签，随着一箱箱马铃薯运往多个省份。“碳足迹是咱们这儿马铃薯的新特色!”正明公司负责人梁正明说。

近年来，张掖市以农产品碳标签认证为切入口，结合有机产业发展，逐步引导企业实现生产绿色低碳转型，自2024年开始，为娃娃菜、冻干羽衣甘蓝粉、马铃薯、有机西蓝花等6个产品进行了碳标签认证，逐步探索构建产品碳标识认证制度，建立产品碳足迹管理体系。

“绿色身份证”，让马铃薯有了“成长记录”

绿色的脚印形象，“CO2”(二氧化碳)和“CEPREI”(中国电子产品可靠性与环境试验研究所)的字样醒目亮眼，“0.434kg”的数字清晰标注……一张碳标签上，信息元素简单明了。

“这意味着，在我们公司的全部范围和流程里，每生产1千克的马铃薯及其包装，会产生0.434千克的二氧化碳当量。”梁正明指着标签介绍。

去年9月，正明公司获得了产品碳足迹证书，让自家种植生产的2000亩马铃薯都获得了碳标签认证。去年秋天起，这一轮销售过程中，共有5000吨马铃薯获得认证。

一颗马铃薯，从培育脱毒组培苗，到培育原原种、原种，再到形成可供销售的商品薯，一般需要3年时间。3年后销售，为啥要贴上一张标签？

“不只是枚小贴纸，这张标签就像是作物的一张‘绿色身份证’，每个种植环节加起来，一共排放了多少二氧化碳等温室气体，我们把这些碳足迹数据算出来、标上去。”张掖市农业农村局农产品碳标签认证工作负责人钱振波介绍，当地尝试和探索引入碳标签，并以此为支点，先行开展部分农产品碳足迹核算，从而确定排放因子和降排措施，为推动农业提升质量和生态效益转型提供重要依据。

有了这张“绿色身份证”，一颗颗马铃薯就有了“成长记录”。当地以碳足迹认证推进农产品生产龙头企业有针对性地开展降碳生产，带动上下游企业加强碳足迹管理，建立绿色低碳供应链，逐步推动农业全产业链推行低碳生产技术，降低各环节的损耗和环境污染。

对企业而言，碳标签认证也是长远发展的必然选择，拥有碳标签的农产品在市场竞争中会更具优势。

“借助碳足迹品牌影响力，我们可以尝试提前布局国内市场、开拓国际市场，同时带动产品实现生态产品价值转化。”钱振波表示。

测算产品碳足迹，将每个环节都纳入

“绿色身份证”很重要，那么它的数据如何测量核算？

在农业农村部门鼓励下，正明公司从2025年初准备提交数据，第三方检测公司计算碳足迹的相关数据。“产品碳足迹表示一个产品在其整个生命周期中所产生的温室气体排放总量，以二氧化碳当量表示。它的测量复杂且多维，需要结合多种工具和标准进行系统性分析。”钱振波介绍，LCA(生命周期评估)是一种广泛应用的方法，它系统性地评估产品每个阶段的环境影响，从原材料的获取开始，经过生产、物流，到产品使用和废弃处理，“这个流程将每个环节都纳入。”

举例来说，在原料获取阶段，包括化肥怎么施加、制冷剂和编织袋如何使用等；在运输阶段，包括不同物资在公路上如何运来、废弃物如何运走等；在生产阶段，包括灌溉水、外购柴油和电力如何消耗等，近50项指标详尽明了，具体重量和比重整齐列出。不仅如此，哪些能源消耗不应当被计算在内，哪些投入量过少的物料可以忽略，当地和第三方机构都要反复斟酌，从而拟定科学合规的测算方案。

用时9个多月，正明公司拿到产品碳足迹证书和产品碳足迹报告。数据显示，在0.434千克二氧化碳当量中，产品生产阶段(种植)对产品碳足迹结果影响较大，占比超过80%，对碳足迹结果的影响较为敏感；原辅料获取阶段的影响次之，占比超过19%。拿到结果，梁正明开始了新的思考。

以碳标签为切入口，全链条减排固碳

“标签是认证，更是激励。认证有效期两年，我们抓住区间，两年后让碳排放量更少些。”梁正明说。

“先从种植阶段发力。”梁正明表示，从去年开始，种植基地推进用颗粒有机肥逐步替代氮肥，减少碳排放量。同时，在农药喷洒阶段，用无人机替代人工。“无人机喷洒要比人工喷洒更均匀，效率更高，还能节省一半农药。”梁正明很是欣慰，按照碳标签认证规则，农药在生产过程、施用挥发中都会有碳排放。同时，企业还借助各类项目，对滴灌或微喷灌溉系统进行了优化。

除了在大田里减排，去年底，在各类农业生产项目支持下，企业在组培区屋顶铺满了太阳能光伏板。现在，这里已经由接电网发电，转变为以光伏发电为主，从而在发电环节接近零排放。

为了鼓励企业开展科学降碳，张掖市、山丹县已经将农业碳标签认证纳入了所有专题培训，同时为参与企业进行有机肥补助，派驻驻场技术员，指导企业推行有机肥替代化肥、绿色防控、智能水肥一体化、农业节水等技术，推动农作物耕种收综合机械化率提升，助推耕地质量提升，减少能耗与碳排放。张掖市农业农村局局长土建雄表示：“我们将以碳标签为切入口，抓实全链条减排固碳，进一步扩品类、优核算、强品牌，健全农业碳汇机制，助推寒旱农业绿色提质。”