儿子马志明：老爷子顿顿离不开牛肉，最爱吃炸糕

2026、6、2日

题目：马三立的饭量，藏着他瘦一辈子的秘密：儿子马志明透露，老爷子顿顿离不开牛肉，最爱吃炸糕

作者：佚名

摘录：“我很注意吃喝拉撒睡，其中最注意睡，从未失眠过。 每天午睡到3点半，在此之前，谁按门铃、打电话来我都不接。 反正我睡着了也听不见。 ”他甚至认为，人生最基本的“吃喝拉撒睡”，应该倒过来，把睡排第一位。

一个身高1米75、体重却从没超过50公斤的瘦老头，顿顿离不开炖牛肉，还最爱吃老太太炸的炸糕，偏偏活到了90岁——相声泰斗马三立，用一辈子证明了“瘦”这件事，藏着多大的秘密。 儿子马志明说，老爷子是“直筒子胃”，吃啥都不吸收，山珍海味穿肠过，身上就是不长肉。 可谁又知道，这个被很多人视为缺憾的“瘦”，反倒是老天爷赏给他的饭碗，更是他活到90岁的养生密码。

先说说马三立这张“瘦”的底牌。 这位相声大师1914年出生在北京，祖籍甘肃永昌，回族，父亲马德禄和哥哥马桂元都是相声艺人。 他8岁那年头一次听相声，乐得差点没躺下，从此跟相声结下不解之缘。 1929年，15岁的马三立正式拜师周德山，开始了漫长而坎坷的艺人生活。 从撂地摊、跑茶社，到闯关东、下金陵，他饱尝了旧社会的辛酸苦辣。 可就是这样一个精瘦机灵的小老头，登台表演足足70余年，直到90岁无憾而终。

你可能会问，一个瘦成这样、还顿顿离不开肉的人，凭什么能活到90岁？ 说来你可能不信，马三立不仅爱吃肉，还抽烟，一天一包。 别人给他送的礼品烟他基本不抽，只习惯那一两个品牌。 至于饭食，他最爱的是肥一点的牛肉，尤其喜欢咕嘟咕嘟小火慢炖的那种，一筷子放进口中，他觉得那就是人间美味。 除了炖牛肉，天津街头不知名老太太炸的炸糕，也是他的心头好。

• 水果洗好了放在他面前，他是一动都不会动的，除非儿子马志明削好皮切成块端到他面前，再说一句“你不吃可就糟蹋了”，他才不情不愿地吃上几口。

但是，别以为马三立是胡吃海塞。 他在饮食上有着极强的节制力。 他一天吃四顿饭，早起锻炼完7点吃早餐，中午12点吃午餐，下午6点吃晚餐，晚上因为有演出晚归，再加一顿夜宵。 虽然吃得频繁，但他从不吃得过饱，也不吃太凉或太热的食品，并且十分重视荤素搭配。 他吃的肉也只限于牛肉、羊肉、鸡肉三种，做法变着花样。 更关键的是，他每天起床后必喝两杯白开水，白天还会大量饮水排汗，加速身体代谢循环。 他坚持每天喝三次茶，这也是几十年的老习惯了。 正是这种“少吃多喝”的饮食原则，让爱吃肉爱抽烟的他，体重从未超过50公斤，也没被三高和糖尿病找上门。

说到睡觉，马三立更是有一套让人羡慕到眼红的“睡功”。 他曾自豪地说：

“我很注意吃喝拉撒睡，其中最注意睡，从未失眠过。 每天午睡到3点半，在此之前，谁按门铃、打电话来我都不接。 反正我睡着了也听不见。 ”他甚至认为，人生最基本的“吃喝拉撒睡”，应该倒过来，把睡排第一位。

在如今这个近3亿国人被失眠困扰的时代，马三立的睡眠习惯简直就是个神话。

他给自己定下规矩，午睡时间雷打不动，谁来了都不接见，雷打不动睡到下午3点半。 他一天要睡足8小时，这对于一个将近90岁的老人来说，是身体全面深层修复保养的过程。

除了吃和睡，马三立还特别注重动静结合的锻炼方式。 他自创了一套“十节操”，以弓腿、甩臂、回首、拍打心肺等基本动作为主，每天必做。 早晚各散步800步，双手拍打脚面10次，叩齿32次，也是他每天必做的功课。 他还独创了一个“踢屁股”的锻炼法，用脚跟踢屁股，检验身体的灵活度。 他说，做饭洗碗、打扫卫生、养花种草，这些都是活动筋骨、锻炼身体的好方法。 但别以为他只知道动，他也非常重视静。 每天至少静坐一小时，养精蓄锐、平衡脏腑。 为了保持清静，避免打扰，闲暇之时他经常闭门谢客，享受家庭生活。

马三立一生坎坷，他因为一段《买猴》被凑数打成右派，被下放到农村改造思想，后来又经历文革，被押解到宝坻县西河务村务农，56岁那年还被疏散到天津市南郊区北闸口村落户。 但这些磨难没有打垮他。 他说过：“养生之道不少，最重要的是心胸开朗，首先是不找气生，自己消气。 ”他认为，笑是促进精神健康的良药和营养素，主张老年人要有幽默感，喜爱打趣、说笑话，这样不但能心情愉快，还能增强脑力，增强人体的各种生理功能，延缓衰老。 他还给自己制定了“三不”原则：生活中不轻易生气，不自寻烦恼，不管遇到什么样的逆境，总是泰然处之；行动上不妄想、不妄动、不妄言。

马三立最让人敬佩的，是他淡泊名利、为人谦逊的处世之道。 身为相声泰斗级人物，他一辈子只对有公益性质的演出感兴趣，对于那些以卖门票获利为目的的纯商业演出，无论出价多少，他都一概婉拒。 他自勉道：“风前之烛瓦上的霜，珍惜声望，莫追时尚。 ”患病住院时，由于太瘦，护士输液找不到血管，他安慰道：“孩子，你扎吧，要是拿我练出手来，以后给猴扎针都行！ ”在他从艺80周年暨告别舞台晚会上，当著名相声表演艺术家马季献上手书的八个大字“前无古人、后无来者”时，他一如既往地轻描淡写：“我和马季、马玉涛是一家子，都是马大哈的后代。 ”他一生视自己为普通百姓，从不张扬炫耀。

有人问，马三立为什么能活到90岁？ 答案就藏在他的“三合一”养生法里——心理健康、精神健康和身体健康三者相结合。 他总结说：“在心理上我不想过去的坎坷经历，不愿老琢磨过去的让人别扭的事。 多瞻望未来，别较劲儿，别和自己过不去。 ”他还说：“不做怕别人知道的事，这样心里就坦然。 ”心胸坦荡，磊落生活，这才是他长寿的真正基石。

马三立这个名字，出自古书《左传》中的“立德、立功、立言”。 他确实用一辈子践行了这三个字。 1984年，他加入了中国共产党，新的政治生命赋予他新的使命和任务，他全身心地回报社会，拿出毕生积蓄筹资建立了“马三立老人园”，为老人们办了一件好事。 从15岁摆地摊到90岁告别舞台，他从旧社会的苦难中走出，在坎坷中磨砺，最终成为无可替代的相声泰斗。 那个精瘦机灵的小老头，把欢乐带给了亿万观众，把健康留给了自己。 他的瘦，不是缺憾，而是老天爷赏给他吃饭的本钱；他的瘦，不是不幸，而是成就了他舞台上独一无二的艺术形象。