韩国人到中国吃自助餐，果然都只吃西瓜，中国老板高兴坏了

老陈的西瓜外交

老陈在威海开自助餐厅五年了，什么样的客人没见过。

但他从没见过这样的。

门口呼啦啦涌进来三十多号韩国游客，领头的是个戴棒球帽的导游小姑娘，举着小旗子用韩语叽里咕噜说了一通。老陈一句没听懂，但他开店多年，国际友人的生意也不是没做过，笑脸迎上去，把人往座位上引。

自助餐厅嘛，来者都是客。

老陈这家店主打海鲜自助，128一位，皮皮虾、生蚝、螃蟹管够，这个价位在威海算是良心价。他本以为这群韩国客人也是冲着海鲜来的，毕竟韩国人也爱吃海鲜，这他懂。

结果开餐才十分钟，老陈就发现不对劲了。

海鲜区门可罗雀。烤肉区无人问津。连他引以为傲的现切三文鱼都没人去动。

三十多号韩国人，齐刷刷全涌向了——水果区。

准确地说，是水果区的西瓜台。

老陈愣愣地看着那个场面。几个韩国大妈端着盘子，动作麻利地往盘里摞西瓜，一片一片又一片，摞得跟小山似的。几个年轻人更夸张，直接端着整个盘子守在西瓜台边上，师傅刚切好一盘倒进餐台，三秒钟就空了。

“这……”老陈扭头看导游小姑娘，“你们韩国……没西瓜？”

导游小姑娘叫小金，是个在青岛留过学的中国朝鲜族姑娘，笑起来甜甜的：“老板，韩国西瓜可贵了，一个要两三百块人民币呢。他们平时在家都是切成薄片吃的，哪见过这样随便吃的场面。”

老陈懂了。

他掏出手机搜了一下，还真是。韩国那边西瓜均价大概在两万韩元左右，折合人民币一百多到两百，贵的甚至能卖到三四万韩元。而且韩国的西瓜按个卖，不像国内论斤称，个头普遍偏小。

“所以他们这是……要把机票吃回来？”老陈看着那群韩国客人风卷残云的架势，有点想笑。

小金也笑了：“差不多吧。来之前他们就商量好了，到中国第一件事就是吃西瓜。”

老陈看着那个场面，心里默默算了一笔账。

现在是六月底，威海的西瓜正是最便宜的时候，他批发来的西瓜八毛钱一斤，一个十来斤的大西瓜也就十块钱左右。就算这三十多号人一人干掉一个，也就三百来块钱的成本。

而他们每人付了128的餐费。

老陈的笑容逐渐灿烂起来。

他转身走进后厨，拍了拍正在切西瓜的小王师傅的肩膀：“别停，接着切，切快点。今天这西瓜，管够。”

小王师傅一脸懵：“老板，海鲜区那边都没人去，咱这生意……”

“你懂什么。”老陈压低声音，“他们越是这样，咱越赚。你切你的，别心疼。”

接下来的画面堪称奇观。两小时的用餐时间里，那群韩国客人几乎没离开过水果区。西瓜台被他们围得水泄不通，师傅切了一盘又一盘，西瓜皮在后厨堆成了小山。

有个韩国大叔吃嗨了，边吃边竖大拇指，对着老陈用韩语喊了句什么。小金翻译说：“他说这是他在中国吃过最好吃的一顿饭。”

老陈乐呵呵地回了个大拇指。

也有其他中国客人看不过去了，小声嘀咕：“这些人怎么光吃西瓜啊，海鲜不吃亏不亏啊。”

老陈听见了，但笑而不语。

他心想：你们吃海鲜的，我赚个辛苦钱；人家吃西瓜的，那才叫纯利润。

两个小时后，这群韩国客人终于心满意足地离开了。老陈特意去水果区看了一眼，好家伙，光西瓜皮就装满了三个大垃圾桶。粗略估算，至少干掉了二十多个大西瓜。

老陈心里一盘算，二十多个西瓜，成本也就两百多块钱。这三十多号人，餐费收了将近四千块。

这利润率，比他卖海鲜高多了。

“老板，明天还有一批韩国客人要来。”小金临走时说，“也是我带的团，您看……”

老陈一把拉住小金的手：“来！必须来！明天我专门多备几个西瓜，保证比今天还新鲜！”

小金被他的热情吓了一跳，随即也笑了。

当天晚上，老陈给水果供应商老赵打了个电话：“老赵，明天给我送一百斤西瓜来。”

老赵在那头愣了：“一百斤？老陈你疯了？你那自助餐厅什么时候改水果店了？”

“你别管，送来就对了。挑最便宜的，越大越好。”

挂了电话，老陈靠在椅子上，越想越美。

他想起自己刚开店那会儿，为了拉客源想破了脑袋，搞过打折，搞过团购，甚至搞过海鲜之夜请网红来探店，效果都一般。谁能想到，最后帮他打开局面的，竟然是几毛钱一斤的西瓜。

他甚至有了一个大胆的想法：要不要把门口的招牌改一改？在“海鲜自助”旁边加一行小字——“西瓜自由”。

这个念头一冒出来，他自己都笑了。

但他转念一想，又觉得这未必是个笑话。现在的韩国游客越来越多，尤其是威海这边，隔海相望，船票便宜，来一趟方便得很。要是能把“来中国吃西瓜”当成一个卖点打出去，说不定还真能走出一条差异化路线。

当然，这事不能干得太明显，不然其他客人该有意见了。西瓜是便宜，但不能让人觉得这店只有西瓜便宜，海鲜不值钱。这中间的度，得拿捏好。

老陈琢磨了一会儿，打开手机备忘录，记下了几行字——

“水果区加大供应，尤其是西瓜。海鲜区品质不能降，这是店的门面。烤肉区可以考虑缩减一点，反正韩国客人也不怎么吃。另外，韩国客人好像对芒果和哈密瓜也挺感兴趣，明天让老赵也送点过来。”

写完这些，老陈满意地合上手机。

他看了一眼窗外的夜色，威海的海风咸咸的，吹得门口的招牌轻轻晃动。那上面写着“陈记海鲜自助”几个大字，在路灯下泛着暖黄色的光。

老陈忽然觉得，这招牌也许真的该换换了。

“陈记自助，海鲜管饱，西瓜管够。”

听起来也不错。

第二天一早，老赵的货车准时停在了店门口。一百斤西瓜卸下来，堆了半个后厨。小王师傅看得直瞪眼：“老板，咱这是要干啥？”

“备战备荒。”老陈拍了拍他的肩膀，神秘一笑，“今天还有大部队要来。”

果然，上午十一点，小金又带着一拨韩国客人来了。这次人更多，足有四十多个。老陈早有准备，水果区的西瓜堆得满满当当，切西瓜的师傅也从一个人增加到了两个人。

开餐铃一响，老陈靠在收银台边上，看着那群韩国客人像潮水一样涌向水果区，嘴角不由自主地翘了起来。

他掏出手机，给一个做旅行社的朋友发了条微信：

“老李，你那边有没有专门做韩国入境游的渠道？帮我牵个线，我这边西瓜管够，价格好商量。”

消息发出去没多久，老李回了一条语音，声音里带着笑：“老陈你行啊，拿西瓜当武器是吧？我听说过靠海鲜揽客的，靠风景揽客的，头一回听说靠西瓜的。”

老陈笑着回了一句：

“西瓜怎么了？西瓜也是中国制造。”

发完这条，他自己先乐了。

后厨里，小王师傅一边切西瓜一边嘟囔：“这活没法干了，我学了三年厨师，结果现在天天切西瓜。”

旁边新来帮忙的小徒弟倒是挺高兴：“师傅，切西瓜多好啊，不用炒菜不用颠勺，还凉快。”

小王师傅瞪了他一眼：“你懂个屁。”

但说完自己也笑了。

餐厅里，一个韩国小朋友举着比他脸还大的一块西瓜，啃得满脸都是汁水。他妈妈在旁边笑着给他擦脸，嘴里说着韩语，老陈听不懂，但他猜大概是在说“慢点吃”之类的。

阳光透过落地窗照进来，把整个餐厅照得亮堂堂的。西瓜的甜味混着海风的味道，在空气里飘来荡去。

老陈站在收银台后面，看着这一幕，忽然觉得开店这么多年，今天这场景最让他舒坦。

不是因为赚了多少钱。

而是因为这种奇妙的、跨越国界的快乐，实在是太有意思了。

他想起昨晚刷到的一条新闻，说今年上半年入境韩国的中国游客数量下降了，但来中国的韩国游客却暴增了好几倍。下面有评论说，韩国人现在流行“周末中国游”，周五下班坐船过来，周日下午回去，在威海烟台吃吃喝喝两天，比在韩国国内旅游还便宜。

老陈当时看了没什么感觉，现在忽然觉得这评论说得太对了。

便宜是一方面，自由是另一方面。

在他的店里，西瓜是随便吃的，吃到撑也没人管，吃到走不动路也没人多看你一眼。这种自由，大概是在韩国按片买西瓜的人无法想象的。

下午两点，客人们陆续离开了。小金走过来结账，老陈给她打了个折扣，还额外送了她一个整西瓜带回去。

小金惊喜地接过来：“老板你太客气了！”

“应该的应该的。”老陈摆摆手，“下次多带点人来就行。”

小金笑着点头，抱着西瓜走了。

老陈站在店门口，看着她的背影消失在街角，然后转身看了看店里剩下的西瓜皮——又是满满三个垃圾桶。

他弯腰捡起一片西瓜皮，看了看，笑了。

这大概是世界上最划算的广告费了。

手机响了，是老李回的消息：“帮你问了，下周三有个五十人的团，你接不接？”

老陈秒回：

“接！让他们放马过来，西瓜管够！”

发完消息，他看了一眼后厨堆成小山的西瓜，忽然想起什么，又补了一句：

“对了老李，你顺便帮我问问，他们除了西瓜，还喜不喜欢吃榴莲。”

对面沉默了几秒钟，然后发来一个捂脸的表情。

老陈哈哈大笑，把手机揣进兜里，哼着小曲走进了后厨。

“小王，再切两个，咱自己也吃点。”

小王师傅翻了个白眼，但还是拿起刀，手起刀落，一片红艳艳的西瓜应声而开。

汁水四溅，甜得不像话。