种植易,销售难。种植赚钱不仅需要种植技术,还可以有种植过程及加工等诸多潜在的价值。种植也有自己的赚钱模式。
据近 3年来林下三七的生产情况测算,林下亩产有机三七30 — 50千克,亩产值6万 — 10万元,与传统种植模式相比,成本投入减少60%。
云南农业大学院士专家团队研发的三七林下生态种植技术,是以三七药效品质为导向,不使用农药化肥,从源头上解决中药材质量下滑难题,有效缓解因中药材连作障碍等问题导致的土地资源匮乏矛盾。林下三七种植技术体系和管理体系已在普洱、昆明、曲靖、红河、西双版纳等地示范推广 1万余亩。
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技术要点
利用生境耦合原理。三七是典型的阴生草本植物,适宜生长温度为 18℃ — 25℃,适宜遮阴度为70% — 90%。利用林下生境,尤其是一定年限的针叶林,能满足三七生长所需的温度和遮阴度。此外,林下土壤肥沃、透气,为三七生长提供天然的所需养分和有机质。
利用生物多样性相生相克原理。林下三七生态种植技术是典型的林木与三七间作的栽培模式。在该模式中,树木通过挥发、雨水淋溶、根系分泌和凋落物降解等途径,向环境中释放化感物质。以松林下间作三七为例,研究发现,松树的天然挥发性物质中具有大量的活性物质,不仅能够抑制三七的病原菌、趋避害虫、吸引天敌,还能够促进三七生长及诱导其抗病性。因此,充分利用林下生境的化感作用,可以帮助三七健康生长。
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关键栽培技术。( 1)林下土地整理。林下环境复杂,杂草丛生,种植前首先要清除种植区域的小型杂草和灌木,随后利用微耕机对种植区土壤反复翻耕,将表层土壤(<10厘米)与深层土壤(20 — 30厘米)充分混匀,创造适宜的土壤条件。(2)起垄栽培。三七怕涝,土壤含水率较高会导致三七沤根死亡。采用起垄栽培措施,垄高40厘米左右能够有效沥水,提高三七苗的存苗率。(3)合理密植。研究发现,三七生长具有一定的“群居效应”,即一定种植密度下,三七长势更健壮。12 — 15厘米的株行距最适宜,在该种植密度下,能有效提高林下土地利用率,保障三七产量。
病害有机防控技术。以物理防控为主,生物防控为辅。通过在三七种植垄面上搭建一层避雨薄膜,降低空气湿度,物理调控田间微气候条件,创造出不适宜病原菌生存和繁殖的 “田间小气候”。同时,辅以有机农业可用的生防菌、植物诱抗剂等进行病害防治。通过该套病害防控技术,有效将三七叶部病害发生率控制在5%以下。
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虫害有机防控技术。林下生境生物多样性程度高,林下三七的虫害发生率较低,因此采用诱杀防控和生物防控的措施,防控特定害虫。诱杀防控中,通过配制害虫喜食的食诱剂、利用害虫的潜伏习性,设置潜伏场或者有针对性地放置害虫性诱剂诱杀。生物防控中,通过保护和利用害虫天敌,如瓢虫、螳螂、食虫虻、步甲、草蛉、寄生蜂、蜘蛛、青蛙和蟾蜍等,或在林间人工释放三七害虫天敌进行防控。
林下中药材循环种植技术体系。三七种植中存在较强的连作障碍,研究团队利用生物多样性种植原理,成功在三七收获后的林地轮作其他适宜种植的中药材(重楼、黄精、白芨等),通过循环种植,改变三七传统的 “跑马式”种植模式。
林下三七机械化和设施化技术体系。通过多年实践,团队探索出一套以小型割草机除杂草灌木,微耕机翻耕林下土地的机械化操作模式。通过该模式,降低了林下农事操作的复杂性。此外,团队还探索出一套林下三七设施化栽培体系,通过在三七种植垄面搭建滴灌系统,为三七健康生长提供保障。
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注意事项
严把种苗质量关。健康、安全的种苗是林下栽培的基础,应选择健康、完整、无农药残留的种苗进行移栽。通过种苗质量把控,从源头上保障林下三七质量安全。
生产资料控制。林下三七生产过程中严禁使用任何化学农药和化学肥料,通过生产基础资料(环境分析和质检报告等)和生产管理记录的填写和存档,严把生产过程关,保障林下三七品质安全。
严控产品加工。为了避免采收和加工中对林下三七造成二次污染,以有机产品加工标准为要求,标准化加工产品。
品质和安全检测。林下三七生态种植技术体系,不施化学肥料和化学农药,以药效品质和安全为第一追求,为了与传统大田三七加以区别,要求林下三七主根的皂苷含量 ≥7%、花皂苷含量≥3.5%、茎叶皂苷含量≥3%。此外,还要求林下三七产品中不得检测出农药残留。
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