陕西
杨凌蘸水面香气还没飘远
杨凌老酸奶的酸甜又勾住了脚步
走进第十届丝博会
杨凌特色美食展区
义凡野菜蘸水面
小婉碗辣椒酱
谭家甑糕
本土特色美食集中登场
三秦风味搭配浓浓烟火气
直接把杨凌特色美食展区
推成了人气C位
吸引大批宾客驻足尝鲜
在杨凌义凡餐饮展位前，前来尝鲜的食客们排起长龙，热气腾腾的野菜蘸水面风味十足。义凡餐饮店长王艳介绍：“今年是我们第一次参加丝博会，我们的野菜蘸水面选用西农836高筋粉精工制作，面白筋光，不仅口感出众，还具备控糖减脂的健康优势，更适合爱吃碳水人群的饮食需求。”
来自西安的市民表示：“我特意专程来到杨凌展区品尝蘸水面，面筋道十足，汤汁味道正宗地道，特别好吃。”原汁原味的关中风味，收获现场群众一致好评。
作为丝博会的“老朋友”，小婉碗辣椒酱已是第四次登上丝博会舞台，凭借过硬品质与独特风味收获众多忠实食客。杨凌小婉碗辣椒酱负责人王勃说道：“我们辣椒酱主打香而不辣，选材严苛精细，精选陕西兴平优质辣椒为主要原料，坚守匠心制作，以天然放心食材烹制地道家常味道。”
王勃表示，希望借助丝博会这一优质交流平台，大力推广杨凌特色饮食文化，让更多杨凌美食走出农科城，走向更广阔的市场。
展会上，丰富多样的特色小吃同样广受好评。参会群众品尝杨凌非遗美食谭家甑糕后纷纷点赞：“这甑糕软糯绵密，带着豆香味，我们老年人吃这个甜度都非常合适。”
众多杨凌本土食品企业携特色产品集中亮相，展品涵盖传统手工面食、家常调味酱料、非遗民俗小吃、特色休闲食品等多个品类，充分展现出杨凌深厚的饮食文化底蕴，以及当地在农产品精深加工、特色美食传承创新领域取得的亮眼成效。
依托丝博会，杨凌借力展会优质平台，以特色美食为传播载体，全方位展现地方饮食产业蓬勃发展的崭新面貌。杨凌也将以此为契机，持续深挖本土美食资源，不断提升特色美食知名度与市场竞争力，让地道杨凌风味走出家门、飘香丝路，持续擦亮农科城特色美食文旅名片。
编辑｜李紫来审核｜赵允
来源｜杨凌发布作者｜刘晓、王鹏超
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