辽宁
国信三文鱼新品发布会上的开鱼秀。
早报5月24日讯 5月23日，“牧野深蓝鲜启岛城”国信三文鱼新品发布会暨小象超市战略合作仪式在青岛万象城举行。活动现场，依托“国信1号”系列智慧养殖工船养殖的国信三文鱼重磅发布，同时与即时零售平台龙头美团小象达成深度合作，标志着青岛在深远海养殖成果转化和海洋消费场景创新方面迈出新步伐。
活动现场举行金刀开鱼秀，大厨现切了一条7.5公斤左右的三文鱼，并邀请现场市民免费品鉴全球首批“船载舱养”国信三文鱼刺身。
本次发布的国信三文鱼，以“国信1号”系列养殖工船为核心载体，独创“游弋式船载舱养”模式，工船如同“海上移动牧场”，可主动追逐适宜水温、躲避自然灾害；依托国内首创的深层取水系统，持续抽取水下30至50米深处的纯净冷海水，让三文鱼保持全天候“顶流野游”状态。
养殖工船从根本上杜绝了近海污染、寄生虫和病害隐患，确保了三文鱼在纯净、安全的原生环境中生长，国信工船三文鱼全面达到生食级标准。国信工船三文鱼肌理规整、层次分明、色泽鲜亮自然、脂香顺滑、营养丰盈，品质显著优于传统养殖产品。相比于进口三文鱼动辄数周的跨国冷链运输周期，“国信1号2-2”打破了时间壁垒——它将三文鱼从深海出水到端上国人餐桌的时间压缩至极致的24至36小时。活动现场也推出了三文鱼刺身的福利价，就是让青岛市民尝尝自己家养的高品质三文鱼。
5月11日“国信1号2-2”首批“船载舱养”模式养殖的3000尾三文鱼起捕上市，如今已经通过预售和现场抢购全部销售一空。中国是全球主要的三文鱼消费市场之一，年消费量超过14万吨。消费市场对新鲜、安全、平价三文鱼的迫切需求，在一定程度上推动了青岛国信集团开展深远海工船养殖。三文鱼是全球贸易量最大的单一鱼类品种，但长期以来，从苗种到养殖技术再到全产业链发展一直是急需解决的难题。青岛国信集团用工业化思维重构渔业生产逻辑，用“国信1号”系列养殖工船，打造一座座“移动的深海牧场”，继续扩大生产规模、养殖规模，同时加强前端同科研院所的合作，使三文鱼产业从种源到生产、销售全部自主可控。
当天，国信水产与小象超市达成战略合作，围绕“深海养殖—冷链加工—即时零售”协同发力。岛城市民如今可通过“小象超市”APP一键下单，实现30分钟鲜达餐桌，让高端海洋蛋白以更便捷、更高效的方式走进日常生活。 （青岛早报/观海新闻记者 杨博文 通讯员 陈晓莉 摄影报道）
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