北京
（来源：中国食品报）
转自：中国食品报
“我们之前做外销，疫情后发力国内销售，从第一瓶油泼辣子走出国门起，一直坚持按出口标准生产——哪怕国内消费者买到的同款产品，品质也和国外一模一样。”西安秦食皇食品科技有限公司品牌经理高雪在近日举办的上海西雅展上接受专访时，手里举着刚升级的新款油泼辣子，瓶身上清晰的配料表里，只有秦椒、汉中菜籽油和少量香辛料。
这家2015年诞生的陕西食品企业，让陕西秦椒、秦岭魔芋、汉中菜籽油结成的“陕味组合”，走进了北美超市、亚马逊平台，以及国内千万家庭的餐桌。
从海外到海内：同线同标的品质底气
从海外到国内，秦食皇走着一条“反向”却稳健的赛道。疫情后发力国内市场，从天猫旗舰店起步，布局抖音直播、线上小程序、微店等多渠道，形成线上为主、线下配送的格局。目前海外销售占比约60%—70%，以北美为核心市场，产品进入华人商超与亚马逊等平台。
“国外消费者注重‘成分干净’，我们的油泼辣子连欧美很多过敏体质人群也能放心吃。”高雪说，这种“高门槛”反而成了优势：一瓶秦食皇油泼辣子在海外能卖到18—19美元。更意外的是，原本瞄准海外华人社群的口味，逐渐打动了外国消费者：“秦椒三分辣七分香，辣度刚好适配欧美人的耐受度，很多老外买回去拌意面、夹面包，墨西哥人甚至用来配taco。”跨境电商部经理张策补充，目前北美的美国、加拿大是产品销量最高的区域，年增幅稳定在3%—5%，下一步正筹备进入欧洲市场。
从天猫旗舰店到抖音直播间，再到西安本地的社区配送体系，秦食皇所有产品均来自同一条生产线。高雪坦言，企业走的是高标准起步、全球同款路线：国内外产品同批次、同配方、同口味，统一按出口标准生产，原料检疫、标签认证、质检流程全程对标国际，这也是国内定价偏中高端的核心原因——不拼低价，只拼品质与配料表。高雪说，国内食品消费正在经历理念升级，越来越多消费者愿意为“看得见的品质”买单。
陕味为核：健康“土特产”圈粉全球
而支撑这份底气的，是陕西本土食材的独特优势。秦食皇的主打产品里，几乎每一个都带着“陕西印记”：油泼辣子用的是国家地理标志产品“陕西线椒”，生长在关中沃土，日照足、温差大，果肉厚、辣香浓；魔芋系列的原料来自秦岭原生态种植区，富含水溶性膳食纤维；连泼辣子的菜籽油都选自汉中产地，用三次泼油激发秦椒香气，色泽红亮、辣而不燥、香而不腻。高雪说，我们选品质好、营养健康、口味受欢迎的原材料，研发生产了一系列产品，目前一共有7个系列，近60款产品。还有很多是定制款，如魔芋品类有魔芋米、魔芋粉丝、魔芋豆腐等，是专门针对国外做的定制款。
“很多人以为陕西美食只有重油重辣，其实我们做的是‘健康的陕味’。”高雪指着展台上的魔芋凉皮介绍，这款产品升级后分为红油、麻酱两种口味，既保留了陕西特色，又适配不同饮食需求：魔芋本身低卡低脂、高饱腹，整桶热量仅317大卡，刚好踩中了全球轻食消费的风口。
未来规划：深耕市场拥抱新玩法
连续三年参加西雅展、布局海外社交媒体、筹备欧洲市场……秦食皇的出海版图里，“品牌先行”是关键词。“早年在海外注册商标，不是为了‘防抢注’，而是真正要品牌扎根。”高雪说，完成商标注册后才启动海外自媒体运营，在Instagram、TikTok发短视频，挂链跳转到亚马逊下单，整套模式和国内直播电商逻辑相通，却更强调合规：“海外平台容不得虚假宣传，认证不过关根本没法上架。”
这种“慢功夫”换来了长期回报：如今秦食皇的油泼辣子、魔芋系列在海外华人商超的铺货率逐年提升，不少外国消费者会通过社交平台主动询问购买渠道。提及未来的规划，高雪说秦食皇还想走得更远：深耕陕味，拓展全球，拥抱新玩法。产品端立足陕西食材，拓展全国优质特色原料，围绕大健康研发新品，丰富魔芋、调味、速食矩阵，兼顾国内外口味需求；市场端巩固北美优势，稳步进入欧洲，未来逐步辐射东南亚；渠道端计划把国内成熟的直播带货、AI营销模式复制到海外，抢占海外数字化营销先机。“国外短视频电商的发展速度比国内慢，这刚好是我们的机会。”
从关中平原到北美超市，从秦岭山间到全球餐桌，这家西安企业的故事，恰恰是中国地方食品品牌走向世界的缩影：用硬品质拿准入门票，用真特色打动消费者，最终让地域风味变成全球共享的美味。
（蒋梅 张嘉真）
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