山西
市民正在挑选新鲜上市的荔枝
一个榴莲动辄两三百元，500克车厘子近百元……数年前，这类热带水果还是逢年过节才舍得尝鲜的奢侈品。如今，太原街头的水果店和超市里，榴莲、荔枝、蓝莓、释迦果、车厘子等曾经的稀罕物，正以亲民价格进入寻常百姓的日常果篮。
蓝莓10元两盒
热带水果降价，蓝莓率先降价。
年初车厘子降价引发关注后，太原市场热带水果价格持续下行。进入4月，蓝莓成为新一轮降价的主角。125克装蓝莓批发价从春节期间每箱150元至180元，跌至目前的5元至6元一盒，农贸市场“10元两盒”的标牌随处可见，精品大果也不过9.9元。两三个月内，零售价跌幅过半。
“以前舍不得买，现在10元两盒。”坞城路农贸市场内，一位市民边往袋子里装蓝莓边说。一旁摊主坦言：“单箱利润只剩几元钱，全靠走量。低价蓝莓就是引流，带动其他水果销售。”
5月20日，太原永辉超市榴莲柜台前排起长队。市民刘女士挑了一个金枕榴莲，称重、开壳，一气呵成。“以前一个两三百元，舍不得买。现在七八十元，每周买一个也不心疼。”她说。
源头直采供货
价格松动的背后，是物流与采购模式的改变。
5月20日清晨，永辉超市“品质永辉，顶榴来袭”活动开幕。这批金枕榴莲产自泰国东部的尖竹汶、罗勇、春武里。永辉的采购团队直接与当地优质果园签约，整园优选，绕过中间商。“树龄不够不采，成熟度不对不采，果形不达标不采。”永辉水果采购负责人介绍，每个榴莲从挂果起就建有可追溯档案，由资深鉴果师把关，承诺至少四房饱满果肉，甜度稳定在26度以上。
物流是关键变量。依托广州南沙这一国内最大榴莲进口港，从泰国果园采摘到太原门店上架，全程恒温冷链。采访中，记者了解到，从已经上市的妃子笑荔枝、云南杨梅，到即将登场的泰国山竹、龙泉驿水蜜桃，永辉超市正在用源头直采的方式，把更多时令好果搬上货架。
“以前进口水果价格贵，很大一部分成本耗在运输和损耗上。”一位业内人士计算，冷链完善后，果子损耗下降，成本随之降低。在永辉超市门店，排队等待开壳的市民张女士说：“以前买榴莲心里没底，怕不熟、怕死包、怕出肉率低。现在价格实在了，品质也有保障，买得踏实。”
精品水果亲民
单品降价只是表象，品类扩围才是趋势。
记者在走访中发现，山竹、番石榴、释迦果、牛油果等曾经主要出现在精品超市的水果，正陆续进入社区水果店的日常货架。桃园二巷的一家社区水果店里，刚从泰国进口的山竹每斤不到20元。“以前山竹按个卖，一个十来元。现在按斤称，一斤能买五六个。”店主表示，今年进口水果整体价格下降，走量比往年顺畅。一位常来买水果的顾客说：“以前这些水果是稀罕物，过年过节才舍得买。现在想吃就买，跟买果冻橙没什么两样。”
业内人士分析称，这种变化是多重因素共同作用的结果。一方面，进口水果的跨境冷链物流越来越成熟，运输快、损耗少，成本自然降下来；另一方面，国内南方产区的种植技术也在提升，像牛油果、番石榴这些以前主要靠进口的水果，现在海南、云南、广西等地也能种出好品质，省去了跨境运输的环节。再加上社区团购、产地直发这些新渠道越来越多，加价的中间环节少了，价格也就更亲民。记者 贺娟芳 文/摄
来源：太原晚报
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