浙江
近日，福建漳州龙海的杨梅收购点被曝光，商贩将鲜果倒入含甜味剂和违禁防腐剂的“药水”中浸泡，工人自己一口都不敢吃。消息一出，杨梅真的倒霉了，消费者信心崩塌，大量正常种植的优质杨梅被殃及，批发市场销量骤降，好杨梅也难以“扬眉”。
这不是天灾，是不讲产品质量的“人祸”。这场始于福建的信誉危机，正以惊人速度冲击全国杨梅市场。温州水果批发市场的外地杨梅已出现大面积滞销。作为浙江杨梅主产区之一，温州杨梅种植面积超34万亩，是我市第一大水果。本地丁岙梅、东魁杨梅即将大量上市，如果不能稳住市场信心，温州果农们一年的心血，可能面临滞销的风险。
温州市水果批发交易市场内，杨梅无人问津，店主愁容满面。
不想让外地“药水梅”殃及温州，就要有自己的招数获得消费者的信任，毕竟，消费者对杨梅安全的焦虑由来已久。因为长期担心“杨梅打药泡药”，不少消费者愿意找熟人、托关系买“熟人梅”，杨梅产业的公信力在渐渐衰减。
杨梅批发大户金定浩现场咬开一颗杨梅，向记者介绍杨梅泡药和不泡药在口感和外观上的区别。
此次事件后，不少温州果农已经主动拿起手机，从自己的生产基地开始，通过短视频、直播等方式，向公众“自证”对抗谣言与恐慌。而这股“生产端自证安全”的风潮，已经悄然蔓延到其他农产品上。
瓯海区市场监管局工作人员对杨梅抽检后，填写《国家食品安全抽样检验工作质量及工作纪律反馈单》。
平心而论，近年来温州在杨梅质量安全监管上是有所作为的，农业部门大力推广避雨栽培、绿色防控等技术，通过数字化大棚建设大幅减少农药使用，从源头上保障果品安全；推广“浙农码”杨梅数字名片，消费者扫码即可查看种植基地全景、绿色食品认证、农事记录等全链条信息，实现“从果园到餐桌”全程可追溯。同年出台的农产品合格证制度，让上市杨梅自带“质量身份证”……这些制度为温州杨梅构筑了坚实防线。
经营户向记者出示当天进场杨梅的农残快速检测报告。
经销商的多行不义，最终自己倒“梅”还波及了梅农。如果不想倒“梅”，就要自重。首先是监管不能只靠事后追查与检测，必须从“等举报”转变为全程无死角的主动高压严打，建立覆盖产地、收购、销售的全链条闭环追溯系统；其次是每一个农户、收购商要具有“内驱力”，提升农户的诚信与质量自觉，成就抵御风险的第一层防护网。
消费信心就像一面镜子，一旦蒙尘，擦亮极其困难。让温州杨梅乃至全国杨梅“柳暗花明”的唯一出路，是政府监管、农户自觉和全链条责任的高度统一。对于即将迎来采摘旺季的温州果农而言，必须拿出破釜沉舟的决心，用最严格的自律和最透明的依据，向消费者证明：我们不倒“梅”，更不会倒掉一个地方的品牌。
来源：温州日报
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