福建
福鼎，七山一水两分田。
地不够用，福鼎人就把地叠起来用。林下种药，茶山栽果，芋田套豆。把一块地，当成两块种。
这就是所谓的“套种”。
就这样，套着套着，福鼎人套出了丰收，也套出了好日子。
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雷代华是土生土长的蒋阳村人。常年在外头谋生计，后来听人说林下种药材能挣钱，于是他选择回来，流转了两百多亩山地，开始种药材，打造中药材基地。
在这片密林深处，高大的乔木遮天蔽日，铁皮石斛紧紧缠绕着树干向上生长，林下黄精舒展着宽大的叶片相互簇拥。另一边，一根根椴木错落林中，菌类从椴木上冒出来，依靠林间的温湿度自然生长。
套种，让这片林子的生态效益和经济效益都发挥到了极致。在市林业局技术人员和科技特派员的指导下，基地建立起一套生态效益与经济效益并重的“三层立体种植模式”。
不止蒋阳村。五公里外的金谷村，茂密的林下同样铺开了一条层层叠叠的致富路。
从“出门打工”到“家门口赚钱”，林下经济让许多农户实现就地就业。目前，全市林下经济发展面积达7万亩，涵盖黄精、铁皮石斛、金线莲、天麻等10多个林下经济建设项目，总产值达5.5亿元，参与户数达7500户。
在福鼎，套种的智慧不只藏在林下，也融进了茶园的每一寸土壤。
在鼎白茶叶基地里，茶树与桃树、柑橘等林果作物种在一起，打破了单一品种的种植方式。果树高大，茶树低矮，高低错落，各占一方。放眼望去，这里既是茶园，也是果园，还是花园。春天游客来看花，夏天来摘果，茶叶也跟着卖出去了。茶园热闹了，当地村民的腰包也鼓了。
“茶山叠果香，花开茶更香”。据研究，在夏季高温时段，茶林果复合套种茶园的温度比单一茶园低2-3℃，相对湿度提高5%—15%。此外，复合套种茶园的茶叶氨基酸含量比单一茶园高5%-20%。这意味着，套种不仅能减轻高温热害，还能提升茶叶的鲜爽度，在市场上能够卖出更好的价格。目前，福鼎全市茶园套种面积已超过1万多亩。
福鼎槟榔芋是福建省名特优农产品，在福鼎已有300多年种植历史。但长久以来，槟榔芋多采用单一种植模式，土地利用率低，长期连作还会导致土壤板结、地力衰退、病虫害加重，制约着产业提质与农户增收。这几年，农技人员一直在琢磨，怎么提高种芋头的效益。试来试去，发现套种大豆最合适。
去年，在福鼎市农业农村局科技特派员的指导下，林美香在50亩的芋田里套种了大豆。
林美香算过一笔账：单种芋头，一亩纯收入四五千。套上大豆，一亩多收一两千，再加政府种植大豆补贴，总共多挣两千多块。她这五十亩地，一季就可以增收七八万。
不仅是眼前这一季。套种大豆之后，这片土地上还可以接着种蚕豆、种早稻、种晚稻，再轮回到槟榔芋套种大豆，形成两年五熟制的轮作种植模式。
从磻溪的林下到佳阳的茶园，再到太姥山的芋田，套种的办法正在福鼎的山林田野间示范推广开来。这是福鼎农人摸索出来的朴素门道：给土地做加法，让收成翻倍。套出来的，是实实在在的日子。
套种，就是摸透土地的脾气。一季叠一季，一层摞一层。在福鼎，这片土地从来不会辜负每一个肯下功夫的人，你下多少功夫，它就回馈你多少收成。
福鼎市融媒体中心
责编：林婷婷
编导：温丽芬
摄像：张怀洁
解说：霍笑卉
监制：戴蓉
总监制：王良伟
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