上海
气温渐升，夏日的第一缕清甜已如约而至。近日，位于崇明建设镇蟠南村的上海鲜绿农产品种植专业合作社内，特色“牛奶西瓜”陆续成熟，正式开启今年的“吃瓜季”。
走进合作社的西瓜种植大棚，一股清甜气息扑面而来。与普通西瓜不同，这里一些品种的西瓜颜值独具特色：有的瓜皮呈深墨绿色，色泽浓郁发亮；有的则是亮眼的鲜黄色，圆润饱满，远远望去宛如一个个“黄金灯笼”，十分惹人喜爱。
“今年我们种植的黑津西瓜，现在正处于最佳成熟期，口感也是最好的时候。”鲜绿合作社负责人符正慧表示，“受三四月低温天气影响，今年的西瓜产量比去年略低一些，但目前销售情况整体不错，很受顾客欢迎。”
好瓜离不开好技术，独特的种植秘方是“牛奶西瓜”声名远扬的关键。为了让西瓜吸收充足且天然的养分，符正慧传承了父亲的“独家技艺”——每年都会采购牛奶、果汁，再搭配猪油渣、米酒等原料，按照特定比例混合发酵，制成天然有机肥施入瓜田，这也是“牛奶西瓜”名字的由来。“我们每年都会在肥料配方上做一些创新，加入不同的天然成分，既能持续改良土壤肥力，又能让种出来的西瓜口感更清脆、果肉更细嫩，甜度也更适中。”符正慧向记者介绍道。
除了秘制有机肥，精细化管理也为西瓜品质保驾护航。合作社特意降低了西瓜种植密度，让每一株瓜苗都能充分吸收阳光和养分。同时，合作社将每年秋冬季定为瓜田养护改良期，通过休耕、增施有机肥等方式，持续提升土壤质量，保障西瓜品质。
据了解，5月中旬起合作社其他品种的西瓜将陆续接力上市。通过引种多品种、分批次种植的模式，鲜绿合作社实现了从4月中旬到7月初的“持续供瓜”，确保市民在整个夏季都能吃到新鲜优质的西瓜。
值得一提的是，除了特色西瓜，合作社种植的甜瓜、水果玉米、水蜜桃也将陆续进入规模上市期。未来一段时间，市民可一站式品尝到多种新鲜时令果蔬。
记者：柯海昕
摄影 张志豪
编辑：陆海华
上观号作者：上海崇明
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