你出去下馆子,正低头嗦面呢,抬头一看隔壁餐椅蹲着条狗,尾巴晃来晃去舌头还耷拉着,换你你膈应不?
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这不就是前不久实打实发生的事,地点就在南京金陵长乐坊的一家拉面馆,时间是5月12日晚上。有顾客把自家狗直接放上了堂食用的餐椅,旁边吃饭的食客实在忍不了,当场就提出不满,两边直接吵了起来。
本来出了这种事,店家该赶紧出来调和,给受影响的食客道歉,反思下管理问题对吧?结果这家店的回应,听完真能给人憋得胸口发闷。
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工作人员说一开始没注意到狗被放上椅子,事后还强调事发的是露天外摆区,不是室内,末了还补了一句,涉事狗没上桌,也没碰餐具,言下之意就是这事儿没多大。
合着狗没碰碗就不算事,露天外摆就不用守规矩了?这真不是没事挑刺,这事儿本来就不是抠规矩条文,是真的膈应人啊。
你想想,这椅子这桌客人走了,下一桌客人过来直接坐,裤子贴着凳面,谁能想到这椅子刚才蹲着一条狗?不管狗洗得多干净,换谁心里都得犯嘀咕。
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再说了,防疫部门早有明确规定,餐饮场所禁止带宠物进入就餐区域,这条规矩保护的是每一个进店花钱消费的食客,不是针对哪个人。
这家店倒好,揣着明白装糊涂,说到底就是不想得罪带狗的客人,也不想承担自己该负的责任罢了。之前有网红火锅店出过允许宠物坐宝宝椅的事,跟这家的操作简直一模一样。经营者为了招揽生意,就在规则的模糊地带反复试探,没被曝光就皆大欢喜,被拍了就随便发个整改声明甩锅,下次该咋样还是咋样。
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嘴上喊着自己做“宠物友好”,实际上就是拿大多数食客的消费体验,给少数人的越界行为埋单。
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很多人搞不清什么才是真正的宠物友好,正经做宠物友好的店家,会主动给带宠物的顾客准备专用垫子、一次性桌布,还会安排离其他客人远的位置,两边都照顾到。
哪像这家店,默许狗占着客人坐的餐椅,出事了还拿“外摆区不是室内”当挡箭牌狡辩,从头到尾连一句给受影响顾客的道歉都没说。
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一句“起初并未注意”,就把责任推得一干二净,这也是不少餐饮从业者碰到这类事的老套路了。先假装不知道,等事情闹大了再说,实在兜不住就说一句“我们会加强整改”,轻飘飘就把事儿揭过去了。
可受影响的普通食客呢?人家本来安安稳稳来吃顿晚饭,平白无故卷进无端的争吵,好好一顿饭泡汤了,所有损失还得自己扛,凭啥啊?
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就连我们这些刷到新闻的人,都忍不住心里添堵,下次自己出去吃饭,会不会邻桌也蹲着一条狗?谁能保证我们吃饭的环境是干净安全的?店家没给答案,监管也暂时没给说法。
就在不到半年前,南京刚曝出樱虹料理店客人用餐盘喂狗的事,当时那家店处理得很到位,涉事餐具全部销毁,门店全面消杀,还介入追责,这不等于给全南京的餐饮商家都敲了警钟吗?
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结果这家拉面馆直接把警钟当成了耳旁风,该咋样还是咋样。既然上次的教训没往心里去,那这回的舆论声浪和监管罚单,总该能留下点印象了吧。
现在网上还有不少人说,只要狗没碰餐具就不算违规,这纯纯是误解啊。国内现行的餐饮卫生规范早就明确说了,宠物不
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之前南京发生的好几起人狗同桌事件,涉事商家最后都按违规处理了,说明监管部门的态度一直很明确,宠物进就餐区本身就是违规,根本没有“没碰碗就没事”的模糊空间。
得进入就餐区域,这条规矩管的不只是碗话说回来,狗本来就不懂人类的规矩,它不知道这把椅子下一个要坐的是两岁小孩,也不知道自己掉的毛会飘进别人的面碗里。
碟,是整个就餐环境的卫生安全。但带狗的主人应该懂吧?把狗抱上餐椅的那一刻,心里只想着我家宝贝真乖,怎么就不想想旁边其他食客的感受呢?
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这几年大家能明显感觉到,舆论场里慢慢出现了一道裂痕,一边是养宠群体越来越大,很多人把宠物当家人,去哪都要带着。
另一边是普通食客最基本的消费权益,我花钱出来吃饭,不想跟狗同桌,这要求一点都不过分。这道裂痕不是店家打几个哈哈就能糊弄过去的。
你默许宠物上餐椅,养宠的客人满意了,不养宠的客人就被冒犯了,店家看似在中间当和事佬,实际上是把自己架在火上烤。
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现在去翻这家店的评论区,满屏都是网友自发抵制的留言,好多人都说以后再也不会去了,不少人直接喊出让店倒闭的话。这真不是一时情绪宣泄,是消费者用脚投票的集体表态。
说到底,爱狗是你自己的私事,你在家怎么宠都没人管,可带着狗进餐厅,那就成了公共事件。你可以把狗当家人,但不能强迫所有陌生人都把你的狗当家人。
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出了公共场合就得守公共空间的规矩,狗在家是你的宝贝,在餐厅里,它就是不该出现在客人餐椅上的宠物,这个分寸得拎清楚。
真正的宠物友好,从来不是放纵少数人把宠物捧上公共餐椅,而是让每一个踏进店里的人,不管是怕狗的、对狗毛过敏的、还是带小孩的,都能安安心心坐下来吃口热饭。
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如果一家店连这点最基本的底线都守不住,只想着讨好一部分客人,罔顾大多数人的权益,那被网友喊倒闭,真的一点都不冤。
参考资料:
荔枝新闻 南京金陵长乐坊拉面店“顾客将狗放在餐椅上”事件
荔枝新闻 餐饮服务食品安全操作规范
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