一枝芍药从“菏”来：从田间到世界花瓶

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 孙远明

“芍药承春宠，何曾羡牡丹。”人人都知菏泽牡丹甲天下，殊不知，这里的芍药也是一绝。

春末夏初，菏泽的牡丹还未谢幕，芍药便接棒盛放。这片土地上，5万亩芍药田绵延铺展，每年孕育出1.2亿枝鲜切花，占据全国超六成市场，更漂洋过海，绽放在20多个国家的窗台。

这不是偶然的花事，而是当地用工业思路做农业，闯出的一条“美丽经济”新路子。从“卖不起价”到畅销国内外的“时尚单品”，菏泽芍药是如何从“颜值”蜕变到实打实“产值”的？

菏泽芍药摆上荷兰货架。

美国爱上中国芍药，菏泽闯出了“国际范儿”

5月，芍药花开正盛，芍药盒马村负责人、菏泽百艺牡丹园艺有限公司总经理郝海雷也愈发忙碌。近期，他远赴荷兰出差，考察种苗和国外市场行情。

“以前芍药大多销往批发渠道，没有标准，没有规范，也卖不起价。”郝海雷的感慨，道尽了早年当地芍药产业的困境。彼时的菏泽芍药，虽然有着千年的种植历史，却始终是“小散种植”，农户凭经验采花，品质参差不齐，“铁蛋”（无法开花）现象频发。若想出口，难度更大，国外市场鲜切花销售渠道多依靠商超，需要供应商有一套成熟的标准。

转折发生在2022年。这一年，盒马在菏泽建起全国首个芍药盒马村，以订单农业的方式，开启了一场标准化革命。这套标准细致到苛刻，覆盖芍药从采摘、加工、储存、运输全流程：采摘时花头直径必须达到3公分，确保成熟度；在基地建立预冷中心，芍药采摘后立即降温到0℃，进入休眠状态；长距离运输全程冷链，控温0℃—4℃……这些标准不仅让芍药畅销全国盒区房，还能在漂洋过海后征服国外的消费者。

山东菏泽首个芍药盒马村，上千亩芍药盛放。

用工业思维运营农业，让芍药彻底改头换面。据相关数据，国内鲜切花人均年消费量理论上可达300枝，但实际上只有十几枝。而欧美市场需求量大，一枝芍药卖两美元，一束三枝在欧美卖到约45元人民币。这让郝海雷看到了芍药出海的广阔前景。他回忆，公司首次试水芍药“走出去”，第一年出口澳大利亚，仅敢发1万枝。“害怕通不过海关，订单受损。”到了第二年，市场拓展至加拿大。而今年，正式叩开美国市场大门。“第一批芍药鲜切花到达美国后，市场反响很好，美国人非常喜欢中国的芍药，继续追加了200万枝订单。”郝海雷透露，今年全年对美国出口预计可达300万枝左右。“当前，公司出口额已达总销量的六成。”

有底气、敢创新才能成为市场“硬通货”

品种相当于芍药产业发展的“芯片”，是鲜花的核心竞争力。近年来，鲜切花早已从“颜值消费”升级为“情绪消费”，小众、稀缺、独特的品种，成为市场的“硬通货”。

但长期以来，国内高端芍药切花市场对国外品种依赖度较高，存在被国外种苗“卡脖子”的隐忧。而且，芍药从种苗到规模化采收最快要三年，这代表着，必须提前三年预判消费喜好。培育周期长、种苗投入高、市场变化快，高风险等多重因素，让国内多数种植基地不敢轻易开展品种创新。

“芍药种苗非常贵，从国外引进的高端种苗，一棵苗从几万元到上百万元不等。相较牡丹，投入产出比的风险太大了。”带给郝海雷底气的，是盒马的订单和数据。盒马通过稳定订单为基地的销售兜底，同时反馈销售数据，消费洞察，引导基地筛选出符合市场需求的品种进行批量种植。

冷库中的鲜花。

在数据驱动下，芍药盒马村建起了三个梯度的品种资源库：约50个规模化种植的标准品种保障供应；约500个实验田试种品种，紧跟潮流，可根据市场趋势变化快速转为规模化种植；研发大棚里，还有从国外引进的种苗正在进行本土化培育，通过杂交育种，储备数千份待筛选种质资源，全力培育拥有自主知识产权的国产芍药新品种。

如今的芍药，早已摆脱品类单一的局限，围绕消费者差异化、个性化需求，形成具有多样特质的“时尚单品”。今年盒马上新的“栀子”芍药，盛放时散发浓郁栀子花香，打破了芍药花香清淡的固有印象；“餐盘”芍药花径可达20厘米，气场十足，成为居家花艺的新宠。基于丰富的品种繁育，芍药如同时装一样年年上新，落日珊瑚、蚀刻鲑鱼、奶油碗……这些名字浪漫、形态独特的小众品种，成为“芍迷”们追捧的爆款，持续改写国内鲜切花市场格局。

用技术抢时间，用时间赢市场

菏泽芍药的畅销，靠的不是运气，而是“抢”出来的时间差。

过去，菏泽芍药集中采收，和其他产区上市时间差不多，市场短期内供过于求，价格下跌，损耗率高；过了花期，市场又陷入空白。更让花农头疼的“铁蛋”问题，也因运输时间长、成熟度不足而频发。

破解之道，是菏泽通过大棚催花技术，模拟生长环境，将芍药花期提前一个月，实现芍药鲜切花的规划化上市，比荷兰等传统主产区更早。这一个月，是市场的空窗期，也是菏泽的“黄金窗口”。技术赋能，让一朵花跑赢了全球花期，也跑出了国际竞争力。

芍药鲜切花对温度极为敏感，花期仅有7天左右，这对其储存、运输、周转都提出了很高的要求。郝海雷告诉记者，为了保证品质，针对芍药鲜切花保鲜期短、运输时效要求高的特点，菏泽海关主动靠前服务，提前对接企业了解出口计划，量身定制“一企一册”监管方案，实行预约查验制度，压缩通关时长，保障了鲜切花以最佳状态快速通关。

如何解决“靠天吃饭”，把芍药的上市期延长？背后是更高视野的全产业链布局与跨区域协同。为了让芍药“开得好、卖得久、运得鲜”，盒马联手百艺芍药，在四川、浙江、山西等多纬度地区建立基地，分布批次、分布式采摘，这一布局，缩短了芍药从田间到货架的距离，让芍药运输时间从6天减少到2天。

多产地分布式采购芍药，让芍药鲜切花更新鲜。

郝海雷介绍，运输时间更少，意味着芍药能在地里待更久，长到更成熟再采摘，更易开出美丽的花朵。同时，根据不同纬度，错开采收时间，进一步延长芍药上市销售时间，改变以往单一基地大量采收、分批销售的模式，保证了新鲜芍药的长时间供应。

回看芍药的发展历程，更像是一场产业轮回。早在十九世纪，中国原生芍药品种便传入欧美市场，一度备受海外追捧。后续随着海外园艺产业与工业技术迭代升级，国外芍药产业一度反超国内。而今，依托品种引进、自主育种、国内消费市场支撑，中国芍药产业正逐步崛起，重新站上全球花卉舞台。

菏泽芍药的走红，也是中国花卉产业高质量发展的生动缩影。数据显示，2025年鲜切花出口猛增了超40%，第一次冲破了2亿美元大关。整个“十四五”时期，我国花卉出口总额更是超过了20亿美元。当前全国花卉经济已形成超5200亿元的年产值，带动了全国22万多家经营主体和数千万农户就业增收。我国已成为全球最大花卉生产国、重要消费国和贸易国。

一朵芍药，从菏泽田间“走到”世界花瓶，走出了自己的转型升级路，背后是标准化、种类创新的全链条产业支撑。相信，当越来越多的“菏泽芍药”走向世界，中国花卉产业将在全球市场占据更重要的席位。

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