6款早餐粥，每天不重样！懒人的预约做法，省心又营养

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很多人早上赶时间，没时间做早餐，又不想总吃外面的，一碗热乎的粥就是最好的选择。今天给大家分享6款家常早餐粥，不用早起熬煮，全靠电饭煲预约就能搞定，每天换一款，一周不重样，做法简单、省心便捷，味道也不输外面的早餐店，大人孩子都爱吃。

这6款粥都不用早起。南瓜小米粥、山药莲子薏米粥、八宝粥，晚上直接把食材放进电饭煲预约，早上起来开盖就能吃；皮蛋瘦肉粥、菠菜猪肝粥、虾仁粥，晚上提前预约好白粥，早上起床加热后加食材，几分钟就能做好，一样不费时间。

1、皮蛋瘦肉粥

这款粥不适合把食材放进去煮一整晚，不然皮蛋和瘦肉的口感会变差，还容易腥。我们晚上先把大米淘洗干净，放进电饭煲，选预约煮粥功能，先煮好绵密的白粥。早上起床后，把预约好的白粥倒进小锅煮开，提前切好的瘦肉丝用一点点料酒腌10分钟，放进粥里煮2分钟，再放入切好的皮蛋丁，煮1分钟，最后加一点点盐和白胡椒粉调味就完成了，全程不超过5分钟。

营养上，瘦肉能补充优质蛋白，皮蛋提鲜增味，绵密的粥底好消化，能快速给身体补充一上午需要的能量，不会给肠胃造成负担。

早餐搭配也很灵活，经典的搭配是油条、小笼包，也可以配一碟清爽的凉拌小菜，咸香适口，吃着特别满足。

2、菠菜猪肝粥

同样是提前一晚预约好白粥，早上起来加工就行。猪肝要提前切薄片，用清水泡掉里面的血水，减少腥味，早上用的时候加一点点盐和淀粉抓匀备用。把预约好的白粥倒进锅里煮开，先放猪肝片煮1分钟，再放入洗干净切好的菠菜段，煮30秒，最后加一点点盐调味就可以出锅了，做法特别简单。

猪肝和菠菜都富含铁元素，同时含有丰富的维生素和蛋白质，温和好吸收，特别适合需要补铁的人群，早上喝一碗，暖身又营养。

早餐搭配水煮蛋、葱油花卷最合适，也可以配一小份凉拌木耳，清淡不腻，全家都能吃。

3、南瓜小米粥

这款是可以直接预约的，不用早上额外加工。晚上把小米淘洗干净，南瓜去皮切成小块，一起放进电饭煲，加足量的清水，选预约煮粥功能，设置好时间，早上起来开盖就能直接盛出来喝，喜欢甜口的可以少放一点点冰糖一起煮。

小米本身就好消化，富含碳水和B族维生素，南瓜有丰富的膳食纤维和胡萝卜素，口感绵密香甜，温和不刺激肠胃，早上喝一碗，胃里特别舒服。

早餐搭配水煮蛋、小份凉拌黄瓜就很合适，也可以配一两个肉包、花卷，饱腹感够，营养也均衡。

4、虾仁粥

这款也是提前一晚预约白粥，早上简单加工。鲜虾仁提前去掉虾线，晚上放冰箱冷藏，早上拿出来用一点点料酒腌5分钟就行。把预约好的白粥煮开，放入腌好的虾仁和一点点姜丝去腥，煮2分钟，最后加一点点盐和葱花调味就好，喜欢口感丰富的，还可以加一点点甜玉米粒一起煮。

虾仁是低脂高蛋白的食材，肉质鲜嫩，好消化，不会给肠胃造成负担，不管是减脂期的人，还是家里的老人孩子，都很适合吃。

早餐搭配蒸饺、水煮蛋都可以，也可以配两片全麦面包，鲜香味足，一上午都有精神。

5、山药莲子薏米粥

这款直接晚上预约就行，不用早上忙活。晚上把大米、薏米淘洗干净，山药去皮切成小块，莲子洗干净去掉里面的芯，全部放进电饭煲，加足量的水，先预约煮粥功能，早上起来直接就能吃。

山药健脾，莲子安神，薏米利水，都是性质温和的食材，对肠胃特别友好，很适合经常熬夜、脾胃偏弱的人长期吃。

早餐搭配茶叶蛋、一小碟酱萝卜最合适，也可以配全麦馒头、蒸饺，清淡不腻，饱腹感很强，一上午都不会饿。

6、八宝粥

这款也是直接预约的经典款，晚上准备好食材，早上直接喝。家里有什么杂粮就放什么，常规的搭配是大米、糯米、红豆、绿豆、花生、红枣、桂圆、葡萄干，淘洗干净后全部放进电饭煲，加足量的清水，预约煮粥，喜欢甜口的可以少放一点冰糖一起煮，早上起来开盖就是绵密香甜的八宝粥。

这款粥食材种类多，粗粮和细粮搭配，有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素，饱腹感强，升糖也慢，吃起来口感丰富，大人孩子都爱喝。

早餐搭配水煮蛋、小份凉拌海带丝就很好，也可以配豆沙包、葱油饼，甜咸搭配，吃着更过瘾。

这6款早餐粥，不管是直接预约就能吃的，还是早上简单加工的，都不用早起赶时间，操作零难度，厨房新手也能一次做好。每天换一款，早餐不重样，在家做干净卫生，营养也能跟得上，大家可以根据自己的口味和需求换着做。