长得像黄瓜，吃法像香蕉，口感是“森林奶油”……广西神奇水果引关注

近日，广西长条牛油果凭借独特外形、剥皮即食的便利性和冰淇淋般的口感走红网络社交平台，引发广泛讨论。

微博截图

这种长条牛油果在广西崇左龙州就有种植，果形细长如香蕉，大小是普通牛油果的3倍，皮薄光滑，成熟后可直接手撕。果肉细腻丝滑，如冰淇淋般软糯，奶香浓郁，几乎无普通牛油果的涩味，空口吃也清甜。果核极小，可食率高。

图源/小红书@广西特产牛油果

在广西崇左龙州县的牛油果种植基地，一片片绿油油的牛油果林，已成为乡村间最亮丽的风景线。龙州县全年温暖、日照充足，特有的地形地貌和海拔经纬度，拉长了果实的成熟期，让牛油果采收期可以从9月开始持续到次年2月。（特殊时段：谷雨（春末）有“限定”长条牛油果成熟，指特定树龄、地块或强调自然成熟度，但非整个产区的普遍主季。）

图源/小红书@广西特产牛油果

图源/小红书@广西特产牛油果

这些经过品种改良的牛油果，色泽鲜亮，果实匀称，纹理分布均匀，营养物质含量丰富，口感丝滑软糯，不输优质进口牛油果。

将牛油果对半切开，果肉为橙黄色，淡淡的奶油香气，浓郁柔软的果肉，一口下去瞬间被圈粉，不愧为“森林奶油”。

一般情况下，进口牛油果只有五六成熟就开始采摘，然后经过漫长的运输过程，再到国内进行熟化处理。而国产牛油果可以在树上养到八至九成熟，再采摘发货，熟牛油果的口感更绵密。

图源/小红书@广西特产牛油果

图源/小红书@广西特产牛油果

图源/小红书@广西特产牛油果

在采购和品尝广西牛油果的同时，也不要忘了好好欣赏龙州这个宝藏县城。这里有曼妙的自然山水、浓郁的边关风情、绚烂的历史文化、融合的美食滋味......

走进龙州，感受扑面而来的小城味道。

图源/小红书@何懒懒的旅行

图源/小红书@何懒懒的旅行

02

品味龙州美食 探寻味蕾盛宴

龙州美食承载着深厚的历史底蕴与独特的地域风情，吸引了无数食客的目光。

/龙州烧烤/

没吃过龙州烧烤，就等于没来过龙州！龙州烧烤，绝对是能够让你一口惊艳的美食。由于龙州位于中越边境，口味也融合了一些越南风味，偏向酸辣清爽。

图源/小红书@双鱼座221

鸡凤尾、猪天梯、猪宝盖、猪大肠……各种“常规”“不常规”的烧烤食材这里都有。

最与众不同的是吃法，烧烤拔签后，蘸着秘制的黄皮果青柠酱或酸辣汁一起吃，那酸爽香辣的滋味真是独特到难以形容！

图源/小红书@是咪呼呀

/鸡肉粉/

“三日不食粉，口若淡寡食无味”，广西的米粉中，龙州鸡肉粉绝对要占一席之地。

图源/小红书@何懒懒的旅行

农家自养的优质土鸡切块，清水煮粉，再浇上独家熬制的清甜鸡汤，搭配酸笋、酸菜和辣椒，鲜美无比。轻轻一挤青柠，酸爽的汁液与鸡汤完美融合，更添一份清新。

图源/小红书@是咪呼呀

/龙州烤包/

龙州最让人念念不忘的街头美食，当数龙州烤包！

龙州烤包算是借鉴越南烤包，但烤法上更讲究香脆，烤的时间够久，就会让面包皮变得更有嚼劲。越式法棍包上现烤的爆汁猪肉，再加上新鲜的木瓜丝、生菜、香菜、沙拉酱等各种配料，经过热压之后就可以出炉了。

图源/小红书@是咪呼呀

刚出炉的烤包散发着热气，外皮有点硬但又不失脆度，一口咬下去会有“咔哧”声。里层的烤肉香软有嚼劲，新鲜的蔬菜增添了清新的口感，味道丰富而有层次，“包”你满意！

图源/小红书@何懒懒的旅行

/下冻烧鸭/

下冻烧鸭，在龙州也是家喻户晓的。

下冻烧鸭粉选用手工烤制的烧鸭切块，配上爽滑的米粉，再混入烤鸭特制酱汁等佐料而成。枣红色鲜亮的烧鸭皮，酥脆入味，肥瘦相间的鸭肉，滑嫩渗汁，将米粉上下过汤三遍，让米粉挂上烧鸭油，一口吸溜下肚，让人回味无穷。

图源/小红书@是咪呼呀

美食店铺推荐

西街姐妹烧烤

地址：崇左市龙州县康平街10号

驮苗烧烤

地址：崇左市龙州县驮苗街80号

龙州珍姐鸡肉粉

地址：崇左市龙州县龙夏路10号滨江世纪城27-11丶27-12商铺

越晓嘟越南粉越南美食

地址：崇左市龙州县城北路1号旧武装部7、8号门面

越式风情

地址：崇左市龙州县龙州镇新兴路1号新兴花园1号楼1A20号商铺

老字号下冻烧鸭粉

地址：崇左市龙州县龙州镇独山路188号

03

踏遍千山万水 寻觅自然之美

龙州地处北回归线之南，拥抱着喀斯特地貌的瑰丽景致，其山水之美，可谓得天独厚，美不胜收。

/发现弄岗景区/

如果你渴望领略山色之美，那么喀斯特景观的弄岗国家级自然保护区绝对不容错过。这片区域是我国唯一一片北热带石灰岩季节性雨林生态系统保护区，被誉为中国喀斯特生物物种最后的“诺亚方舟”，发现·弄岗景区，就隐匿在这片未被尘世污染的“绿肺”之中。

远眺发现弄岗

在发现弄岗，你可以体验自然——观赏生态鸟类、探索秘境中的昆虫、进行博物旅行、深入森林探险……一次旅行，多重体验！

图源/农春丽 摄

晨起，当云雾缭绕在喀斯特山地之间，你可以前往观鸟基地，一睹弄岗穗鹛、印支绿鹊、蓝背八色鸫等珍稀鸟类的风采。它们的歌声在山谷间回荡，为这片土地增添了无尽的生机与活力。

图源/邓国峰 摄

你还可以徒步穿过一个长约80米的典型天然喀斯特溶洞——神龙洞，亲自探索亿万年形成的钟乳石奇景，感受大自然的鬼斧神工。

图源/农春丽 摄

/天琴壮寨/

在龙州天琴壮寨，享受一段只属于自己的时光，安逸休闲的生活慢调，仿佛让人忘却尘世的喧嚣。这里两岸青山如黛，万顷翠绿铺展至天际，霞光倾洒而下，将这片壮丽的景色映照得如诗如画。

图源/微博@璇大人

景区内的古甑龙泉，被誉为“龙州八景”之一，其水流漫过坝面，形成一道道小瀑布，在阳光的映照下，闪烁着银白色的光芒，宛如一条条跃动的银色链条，在夏日的空气中跳跃、欢腾。

图源/小红书@广西就要慢慢玩

旁边的星辰旋转图书馆，更是成为众多游客的“最佳打卡点”。这座图书馆内设计了一座独特的旋转阶梯，拾级而上，窗边的景色不断变化，从近处的绿树红花到远处的山峦稻田。登上最高处的观景台，古甑龙泉的瀑布、蔗海的波涛、稻田的翠绿，一览无余。

图源/小红书@何懒懒的旅行

/金龙水库/

金龙水库，四季变换，美景不绝，无论何时踏足，都能领略到不同的风光。

图源/小红书@巧克腻野人

每年的1月至6月，金龙水库迎来了枯水期，此时它化作了一片绿意盎然的草原。牛羊在草地上悠然自得地吃草，野花如同点点繁星散落在山坡上，浪漫治愈。

图源/小红书@爱丽丝梦游仙境

这是属于龙州人的“阿勒泰”，随便一个角落就是风景绝佳的露营地，与三两好友，支个帐篷煮壶茶，一起户外撒野。

图源/小红书@爱丽丝梦游仙境

到了7月至12月的丰水期，金龙水库又换上了一副全新的容颜。

此刻的水库，湖光山色交相辉映，绿意葱茏，连绵的倒影在湖水中摇曳生姿，构成了一幅如诗如画的写意山水画，令人神往。

图源/小红书@巧克腻野人

给龙州一个机会

让它带你领略不一样的夏日风情

你可以品尝到美味的牛油果和地道的美食

也可以感受到边关文化的独特魅力

攀登在有着历史的石阶上

处处是美景风光

再看一下

信息来源| 广西壮族自治区文化和旅游厅

编辑设计| 黄伊莹 谢影

校对| 甘维良 张嘉琪

责编| 雷鑫莹

总编| 李志雄

运营| 广西文化和旅游创新发展中心

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