顾客烧烤店内用铁签喂狗！店主发声：已经被责令停业整顿

来源：中国青年报

5月11日，一段网络视频显示，女子让宠物狗坐在辽宁大连一家烧烤店的卡座上，并用铁签将肉串喂给宠物狗，随后又将签子放回桌子上。不少网友对这一行为感到气愤。

据极目新闻报道，烧烤店店主吴先生说：“我们店开了十多年，一直不允许带宠物入内。以前看到客人带着狗都会拒绝。当天是因为店里比较忙，那个男子进门后直接去了卡座区，也没跟我们打声招呼，店员没注意到有狗跟了进来。几分钟后我们才发现，就赶紧把他们请出去了。”

目前，涉事烧烤店已经被责令停业整顿，工作人员正对店内进行全面消杀，所有烧烤签和相关食材都已销毁，以后店里将换成一次性竹签。吴先生对此事表示深深的歉意。

据了解，这家烧烤店位于大连市金州区金石滩附近。11日晚上9点左右，记者尝试联系金石滩市场监管所，但电话暂时没有人接听。

不是第一次：多地频发同类事件

5月1日，内蒙古赤峰市已发生类似事件，当事人用公共烤肉签喂狗后，店家老板在镜头前哭着销毁了所有旧签子，损失惨重。

5月5日，广东深圳一火锅店内又有消费者用餐盘给狗喂食，店家不得不专门将这批餐盘彻底销毁。

《食品安全法》明确规定，食品经营单位需保障餐饮器具的卫生安全。宠物口腔携带的沙门氏菌、弯曲杆菌等致病菌，接触公用餐盘、烤肉签子，有可能造成交叉传播。而店家作为经营方，一旦未有效制止顾客用公共餐具喂食宠物，在监管层面极有可能被认定为食品安全管理责任的缺失。

目前所有案例中，监管部门只能督促商家整改、停工、销毁餐具、向公众致歉，却鲜有案例能把行政处罚直接落到顾客个人头上。

律师：公共场所应有公共规则

河南海搏律师事务所律师表示，很多人心疼店主，觉得他是“无辜背锅”。但从法律层面看，餐饮经营者对就餐环境负有安全保障义务。

宠物进入用餐区，唾液接触公共餐具，有可能传播沙门氏菌等病原体，这本身就构成隐患。店主之所以不惜血本销毁所有旧签、更换食材，不只是为了表态，更是一种“自证清白”的无奈——在没有明确检测标准的情况下，只有彻底销毁，才能让消费者重新相信你家的串是干净的。这背后，是小商户在面对信任危机时的弱小与无助。

中青评论指出，真正意义上的宠物友好，不只是“允许宠物进入”而已，还意味着规则、责任和边界。只有厘清这些内容，养宠者、经营者和其他人之间，才可能形成彼此信任、和谐共处的关系。

中国青年报（整理：张小松）综合：中青评论（杨鑫宇）、极目新闻、潇湘晨报、大河报、大象新闻、封面新闻。