今日三月二十七，牢记：1不理，2不碰，3要避，4要吃，图个吉利

立夏以后，天气变得特别快，早晚温差大，白天的温度一直在攀升，家里的娃又开始流鼻涕了，在这样换季的时候真是考验人的适应能力和免疫力。这里也提醒大家，在这初夏时节里，注意保养身体，多休息，多喝温水，随时增减衣服，以适应气候变换。

翻看日历，三月就要收尾了，来到二十七，其实不仅表达着时间顺序，农历更是民俗文化的载体，每一个不起眼的日子中，都闪耀着独特的光芒。说到三月二十七，这天的习俗很丰富，据说这天为七殿泰山王的生辰，其是泰山神的化身，拥有很多重要职责，管理着山川河流以及自然现象等，每逢这天人们都会进行祭拜，期盼平安好运，家兴业旺。

此外这天还是民间传统里的“青蛙节”，主要流行于宁德地区，据说这个节日已经形成了不少于一千年。而这个节日的起源还蕴含着一个动人的故事，相传古时候有位将军遇到了突袭，其带着手下逃到这里，正在举步维艰的时候，有很多的青蛙帮助他脱离了困境。为了表达感恩，便将青蛙收为部下，还将三月二十七这天定为“青蛙节”，在此期间会对进行祭拜，当地还会举办活动，场面很热闹。

在民间还普遍流行着建除十二日的说法，每天都有不同的值神，二十七恰逢“破日”，有着破败，破裂等内涵，那么在这样的日子中禁忌比较多，人们希望通过规避这些禁忌，可以规避各种不顺。下面就结合这天的内容以及当下的时节特点来跟大家总结几点，牢记：1不理，2不碰，3要避，4要吃，图个平安好运，顺利度夏，来看看吧~

1不理

不理发，天气渐渐热了，人们都想理理发，把头发剪短些，剪薄些，这样更清爽利落。不过在传统当中，理发属于重要的事情，其影响着我们的好运，财运，福气等，所以不能随便剪。二十七适逢破日，维不吉利的日子，这时剪头发，在老人们眼中代表着破财，或是令好运受损等。所以想要剪头发，不妨另择他日，讨个好彩头。

2不碰

不碰青蛙，首先我们都知道，青蛙是“庄稼的好朋友”，其专门食用一些啃咬庄稼的昆虫，可以帮助作物更好地生长，要好好保护青蛙，同时其作为大自然中的一员，也值得我们去爱护。加上这天又适逢“青蛙节”，也就更不能有碰扰青蛙，或是抓青蛙等行为了。尊重青蛙，尊重自然，也是尊重我们自己。

3要避

避免是非，现在天气越来越热了，容易心火旺盛，情绪化，烦躁不安等，那么越是这样的时候，越要控制好我们自己的情绪，保持内心的平和，畅快，才能更加轻松平安地度夏。同时从这天的传统来看，相传七殿泰山王有着一项重要职责，那就是处理搬弄是非，离散他人的行为。所以纪念他的日子，要管好自己的言行，不在背后议论他人，避免引起不必要的是非争端。这也是为人的重要修养。

4要吃

丝瓜，瓜类是这个时节里的常见菜，也是适应气候的好食材，水润多汁的丝瓜吃起来，开胃解腻，去火降燥又排毒，同时其还想着着长寿吉祥，顺利安康。

1、先洗洗，之后把外层的皮刮掉，会有比较多的黏液，这时候要多冲冲，然后切成小块。

2、其在炒的时候容易发黑，在切好后先放盐水里边泡两分钟。

3、起锅放油，加点蒜蓉在里边烹出香味来，继而将丝瓜倒里边去，迅速地炒，直到熟透了，撒些生抽，盐，入味之后马上关火。

马齿苋，这种天然的珍馐，在立夏后也开始长成了，鲜嫩可口，淡淡的酸味，很是开胃。而且其可以帮助我们清热利水，健脾排毒，促进消化，提升免疫等。一长就是一大片，其代表着生机与繁荣。

1、先摘一摘，掐掉根和比较粗的梗，用清水仔细冲洗几遍。

2、锅里淋上宽水烧开，其放里边去，一会儿煮熟了，捞起来，浸泡到凉水里边。

3、蒜，小米辣，生抽，醋，糖，一点热油，把料汁调好。最后将菜捞起来攥干，放在料汁中，通过搅拌使之入味，就做好了。

莴笋，这个时节里的蔬菜选择性很多，也别忽略了这个以根茎为主要食用部分的菜，其多汁，爽口，清脆，吃着特开胃，而且帮助我们去火去热，宁心安神，助力好睡眠，改善体质等，越吃越舒适。

1、搭配了腐竹一起制作，需要先泡上，天热了，最好放冰箱冷藏，这样泡出来更好吃。

2、把主菜去皮洗好了，切成小段。再打两个鸡蛋在碗中，仔细拌匀。

3、起锅放油烧热，先把鸡蛋放里边炒熟，从中盛起来，加蒜加葱，烹香后倒入莴笋，腐竹，二者在锅中一起炒。

4、过一分钟后，淋些生抽，鸡蛋再次倒里边，撒盐，继续炒炒，入味时出锅。

桑葚

水果也是每个时节都不可辜负的鲜美滋味，现在正是桑葚成熟的时候。其吃起来香甜果汁，非常过瘾。而且作为深颜色的水果，其也是极富营养的食物，丰富的花青素，维C，铁，钾，钙等，帮助我们抗氧化，抗炎，润肺止咳，提升抵抗力等。同时在传统中，其蕴含着健康长寿，富贵吉祥等好兆头。

不过这种水果好吃，却需要认真清洗，最好是用盐和面粉一起充分浸泡，再经清水彻底清洗，吃着更健康。

本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞，收藏和转发！感谢您的支持！