立夏以后,天气变得特别快,早晚温差大,白天的温度一直在攀升,家里的娃又开始流鼻涕了,在这样换季的时候真是考验人的适应能力和免疫力。这里也提醒大家,在这初夏时节里,注意保养身体,多休息,多喝温水,随时增减衣服,以适应气候变换。
翻看日历,三月就要收尾了,来到二十七,其实不仅表达着时间顺序,农历更是民俗文化的载体,每一个不起眼的日子中,都闪耀着独特的光芒。说到三月二十七,这天的习俗很丰富,据说这天为七殿泰山王的生辰,其是泰山神的化身,拥有很多重要职责,管理着山川河流以及自然现象等,每逢这天人们都会进行祭拜,期盼平安好运,家兴业旺。
![]()
此外这天还是民间传统里的“青蛙节”,主要流行于宁德地区,据说这个节日已经形成了不少于一千年。而这个节日的起源还蕴含着一个动人的故事,相传古时候有位将军遇到了突袭,其带着手下逃到这里,正在举步维艰的时候,有很多的青蛙帮助他脱离了困境。为了表达感恩,便将青蛙收为部下,还将三月二十七这天定为“青蛙节”,在此期间会对进行祭拜,当地还会举办活动,场面很热闹。
在民间还普遍流行着建除十二日的说法,每天都有不同的值神,二十七恰逢“破日”,有着破败,破裂等内涵,那么在这样的日子中禁忌比较多,人们希望通过规避这些禁忌,可以规避各种不顺。下面就结合这天的内容以及当下的时节特点来跟大家总结几点,牢记:1不理,2不碰,3要避,4要吃,图个平安好运,顺利度夏,来看看吧~
1不理
不理发,天气渐渐热了,人们都想理理发,把头发剪短些,剪薄些,这样更清爽利落。不过在传统当中,理发属于重要的事情,其影响着我们的好运,财运,福气等,所以不能随便剪。二十七适逢破日,维不吉利的日子,这时剪头发,在老人们眼中代表着破财,或是令好运受损等。所以想要剪头发,不妨另择他日,讨个好彩头。
![]()
2不碰
不碰青蛙,首先我们都知道,青蛙是“庄稼的好朋友”,其专门食用一些啃咬庄稼的昆虫,可以帮助作物更好地生长,要好好保护青蛙,同时其作为大自然中的一员,也值得我们去爱护。加上这天又适逢“青蛙节”,也就更不能有碰扰青蛙,或是抓青蛙等行为了。尊重青蛙,尊重自然,也是尊重我们自己。
![]()
3要避
避免是非,现在天气越来越热了,容易心火旺盛,情绪化,烦躁不安等,那么越是这样的时候,越要控制好我们自己的情绪,保持内心的平和,畅快,才能更加轻松平安地度夏。同时从这天的传统来看,相传七殿泰山王有着一项重要职责,那就是处理搬弄是非,离散他人的行为。所以纪念他的日子,要管好自己的言行,不在背后议论他人,避免引起不必要的是非争端。这也是为人的重要修养。
![]()
4要吃
丝瓜,瓜类是这个时节里的常见菜,也是适应气候的好食材,水润多汁的丝瓜吃起来,开胃解腻,去火降燥又排毒,同时其还想着着长寿吉祥,顺利安康。
![]()
1、先洗洗,之后把外层的皮刮掉,会有比较多的黏液,这时候要多冲冲,然后切成小块。
2、其在炒的时候容易发黑,在切好后先放盐水里边泡两分钟。
3、起锅放油,加点蒜蓉在里边烹出香味来,继而将丝瓜倒里边去,迅速地炒,直到熟透了,撒些生抽,盐,入味之后马上关火。
![]()
马齿苋,这种天然的珍馐,在立夏后也开始长成了,鲜嫩可口,淡淡的酸味,很是开胃。而且其可以帮助我们清热利水,健脾排毒,促进消化,提升免疫等。一长就是一大片,其代表着生机与繁荣。
![]()
1、先摘一摘,掐掉根和比较粗的梗,用清水仔细冲洗几遍。
2、锅里淋上宽水烧开,其放里边去,一会儿煮熟了,捞起来,浸泡到凉水里边。
3、蒜,小米辣,生抽,醋,糖,一点热油,把料汁调好。最后将菜捞起来攥干,放在料汁中,通过搅拌使之入味,就做好了。
![]()
莴笋,这个时节里的蔬菜选择性很多,也别忽略了这个以根茎为主要食用部分的菜,其多汁,爽口,清脆,吃着特开胃,而且帮助我们去火去热,宁心安神,助力好睡眠,改善体质等,越吃越舒适。
![]()
1、搭配了腐竹一起制作,需要先泡上,天热了,最好放冰箱冷藏,这样泡出来更好吃。
2、把主菜去皮洗好了,切成小段。再打两个鸡蛋在碗中,仔细拌匀。
3、起锅放油烧热,先把鸡蛋放里边炒熟,从中盛起来,加蒜加葱,烹香后倒入莴笋,腐竹,二者在锅中一起炒。
4、过一分钟后,淋些生抽,鸡蛋再次倒里边,撒盐,继续炒炒,入味时出锅。
![]()
桑葚
水果也是每个时节都不可辜负的鲜美滋味,现在正是桑葚成熟的时候。其吃起来香甜果汁,非常过瘾。而且作为深颜色的水果,其也是极富营养的食物,丰富的花青素,维C,铁,钾,钙等,帮助我们抗氧化,抗炎,润肺止咳,提升抵抗力等。同时在传统中,其蕴含着健康长寿,富贵吉祥等好兆头。
不过这种水果好吃,却需要认真清洗,最好是用盐和面粉一起充分浸泡,再经清水彻底清洗,吃着更健康。
![]()
本文系小茉莉美食记原创,码字不易,严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞,收藏和转发!感谢您的支持!
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.