京东生鲜亮相牛肉产业高质量发展大会

5月11日，由中国肉类协会主办的牛肉产业高质量发展大会暨2026肉类产业消费周动员会（牛肉）在北京举行。会上，京东生鲜联合中国肉类协会、中国饭店协会及牛肉产业链上下游、品牌商家等，共同启动国产品质牛肉产业扶持行动，助力国产品质牛肉品牌培育与市场拓展，促进牛肉消费升级与产业高质量发展。

01聚焦“提品质、促消费”，京东生鲜启动国产品质牛肉产业扶持行动

近年来，我国牛肉消费持续增长，2025年国内牛肉消费总量达1081.2万吨，消费者对牛肉的新鲜度、外观等提出更高要求。然而，在消费升级趋势下，牛种来源不明、以假乱真、以次充好、虚假宣传等乱象频发，不仅损害消费者权益，也制约了牛肉产业的规范化、品质化发展。

为破解产业痛点，牛肉产业高质量发展大会暨2026肉类产业消费周动员会（牛肉）聚焦“提品质、促消费”核心目标，搭建牛肉产业全链条交流平台，共促牛肉消费提质增效。京东生鲜出席此次大会，并联合中国肉类协会、地方政府等行业伙伴，启动国产品质牛肉产业扶持计划，通过建立商品标准、巩固商业基础、培育市场主体、拓展营销渠道、打造区域公共品牌五大举措，有效提升国产牛肉的整体品质与市场竞争力，引领牛肉产业健康发展。

在商品标准建设方面，京东生鲜将圈定重点扶持企业，助力完善商品标准，丰富优质商家商品池。同时，通过建设产地仓、组织产业沙龙交流等举措，完善和巩固商业基础建设，为产业发展筑牢根基。此外，发展壮大市场主体也是本次产业扶持计划的重点之一。为此，京东生鲜将通过全产业招商会、商家培育会等形式加强产业交流，依托长期扶持机制和属地服务商体系，帮助优质商家突围。此外，京东还将利用线上线下产业链资源与营销优势，帮助商家拓宽渠道，携手产业带伙伴培育区域公共品牌，升级产业品牌策略，形成长效扶持闭环，在助力产业提质增效的同时，带动企业增收和就业。

京东生鲜牛羊肉采销表示，作为国内领先的生鲜零售平台，京东生鲜始终积极响应国家产业政策与行业指引，深度参与并支持本次国产品质牛肉产业的扶持行动，充分发挥自身在供应链管理、技术创新、市场推广方面的核心优势，携手产业链伙伴，助力国产牛肉品牌成长，让优质牛肉更好地走进千家万户。

据悉，京东国产品质牛肉产业扶持计划首站将落地山东省滨州市阳信县，联合当地政府及龙头企业，打通产地直供链路，为消费者提供新鲜、优质、高性价比本土牛肉的同时，赋能当地养殖户，促进地方肉牛产业规模化、高质量发展，助力阳信县“从养好牛”向“卖好牛肉”转变。

02深化产地共建，以高品质生鲜促消费、兴产业、助发展

本次大会上，同期举办了“提品质兴产业，促消费强供给——共话高品质牛肉产业发展路径”圆桌论坛。京东生鲜牛肉采销在论坛上提到，产品品质是“京东国产牛肉”的根基，产地合作则是提供优质牛肉产品的保障，“京东生鲜将持续深化产地共建，定制适配产业带商家的入驻与扶持政策，联动政府共建产业带专属营销体系，联合行业协会提升本地商家电商运营能力，打造集招商、培育、供应链运营于一体的综合商家服务中心，全方位赋能产业带商家高质量成长。”

事实上，早在今年3月，京东生鲜已率先在行业发布牛羊肉“真原切”标准，坚守“不拼接、不合成、不注水、不添加保水剂”四大承诺，以工厂准入标准、权威检测报告、生产工艺规范、全链路品控管控四重体系严格把关，为消费者守住肉食安全底线。标准落地以来，已有超300款高品质肉类打上“真原切”标识，收获市场与消费者广泛认可。

长期以来，京东生鲜依托超级供应链能力，通过源头直发、海外直采、全程溯源等举措，持续提升牛肉品质，以高品质供给激活消费、赋能产业、助力乡村振兴。未来，京东生鲜将持续完善生鲜品质标准体系，优化全链路品控与服务体验，为消费者打造“闭眼入、安心选”的生鲜消费体验，为牛肉品牌商家及行业发展提供更大助力。