今日三月二十六，记得“吃3样、做1事、忌1事”，安康迎福身体棒

在我们悠久的历史文化中，传统习俗占据着重要的地位，尤其在民间，更是老百姓重视的。今日农历三月二十六，这一日是嫘祖诞辰、观音成道日、鬼谷子诞辰等民间习。各地都以不同的形式祈福丰收安康。

在传统习俗中，食俗讲究多种多样，体现了古时农耕文明 “敬畏自然、顺时而食” 的智慧。今日农历三月二十六，记得“吃4样，做1事”习俗，安康迎福身体棒，了解老传统！

一：面条

农历三月二十六，各地的习俗数不胜数，是嫘祖诞辰、鬼谷子诞辰，吃一碗长寿面寓意着健康长寿！

【茄子面条】食材：面粉，茄子，肉丁，葱末，姜末，盐，甜面酱，酱油，花生油。

1，把茄子切丁、肉切丁、葱姜切末备用，锅里加入花生油，下入葱姜炒香，倒入肉丁煸炒均匀，加入甜面酱和少许酱油煸炒均匀，倒入切丁炒熟，关火备用。

2，面粉放入面条机中，加入少许清水，压出面条，锅里放入清水大火烧开，煮上面条熟透捞出，把炒好的切丁放到面条上，撒上小葱末即成。

二：荷花酥

在三月二十六观音成道日，一道荷花酥，不但好吃，更是有祭拜的供品，寓意着和和美美、甜甜蜜蜜！

【荷花酥】食材：水油皮：高筋面粉80克，玉米油55克，低筋面粉80克，蓝莓汁60克油酥：低筋面粉125克，玉米油45克，蓝莓汁20克。椰蓉馅：椰蓉50克，牛奶25克，蛋液25克，黄油25克。

1，玉米油紫薯粉、面粉称重和成水油皮面团，再用玉米油和低筋粉和成油皮，松弛一会。椰蓉称重，黄油融化，加入牛奶和蛋液拌匀，加入椰蓉拌匀微波炉高火1分钟，拿出来团成椰蓉馅。

2，把水油皮和油酥分成均匀的小剂子，把水油皮包住油酥捏紧擀开，重复两次后擀成皮包入椰蓉馅收紧口，椰蓉酥放入铺了油纸的烤盘，刷上蛋液用刀再顶上割成米字花刀，入烤箱上下火180度20分钟，出炉即成。

三：饺子

在农历的三月二十六，很多地方会吃饺子，饺子不但好吃，更是传统美食，有着祈福丰收、幸福美满、财源滚滚的美好寓意！

【胡萝卜鸡蛋饺子】食材：面粉500克，鸡蛋3个，胡萝卜1个，葱末少许，姜末少许，花生油少许。

1，胡萝卜用擦丝器擦成细丝，剁成碎末，鸡蛋放到锅里用花生油炒成鸡蛋块，放上胡萝卜拌匀，然后加入葱末、姜末、盐、鸡精拌匀，馅料即成。

2，面粉加入适量的清水，和成软硬适中的面团，揉匀揉光，揪成小剂子，擀成薄薄的饺子皮，包入馅料，放入锅里煮熟捞出即成。

农历三月二十六记得做1件事：

1，祭拜：在农历的三月二十六，民间认为是嫘祖诞辰、观音成道日、鬼谷子诞辰，很多地方会举行祭拜仪式，以祈盼衣食无忧、平安顺遂！

农历三月二十六忌1件事：

1，忌借贷：俗话说“四龙相会、水少财枯”，在三月二十六切忌借贷，借出难回易致钱财匮乏。

峰儿话语：

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