上海
红星资本局5月9日消息，有消费者称，连锁餐饮品牌老乡鸡近日上调了外卖小程序中部分菜品的价格，涨价幅度为1元。5月9日，红星资本局从老乡鸡官方客服处获悉，受外卖运营成本影响，老乡鸡近期对外卖个别单品价格做了微调，堂食价格不变，不同地区的调整会有差异。
红星资本局注意到，去年底以来，有多个连锁餐饮品牌都进行了调价，比如麦当劳、肯德基等。有业内专家认为，连锁餐饮集体涨价，主要是因为食材、人力、租金及物流成本持续走高，叠加外卖平台补贴退潮、佣金抽成压力增大。
消费者称老乡鸡外卖涨价
公司回应：受运营成本影响
“老乡鸡你没事吧，小程序外卖所有菜都涨了一块钱，本来就不便宜。”日前，位于安徽省合肥市的消费者小文（化名）在社交平台发文称老乡鸡小程序上的外卖价格上涨。5月9日，小文告诉红星资本局，他是在4月22日发现涨价的，“所有的菜品都涨价了一块钱”。
从小文给出的截图来看，他17日下单的金牌老母鸡汤小份的价格为15元，22日为16元；此前他购买白菜炖豆腐的价格为8元，22日变成了9元。
涨价前截图 受访者供图
涨价后截图 受访者供图
红星资本局注意到，除了小文，还有位于上海的网友发帖称老乡鸡外卖套餐价格较之前更贵了，其“营养师推荐随心配”套餐较之前最高涨了8元。
5月9日，红星资本局就上述涨价问题咨询老乡鸡客服热线，接线的工作人员表示，受外卖运营成本影响，老乡鸡近期对外卖个别单品价格做了微调，堂食价格不变，不同地区的调整会有差异，“因为不同模式，他餐厅价格、产品也是不一样的。”
对于之后会否再次涨价，该名工作人员表示，暂时没有接到通知。
当前，外卖业务在老乡鸡营收中的占比正逐年上升。老乡鸡1月递交的招股书数据显示，2022至2024年，公司外卖销售额分别为19.94亿元、25.74亿元、30.47亿元。
2025年受“外卖大战”影响，外卖收入的短期增长更为明显，2025年前八个月，老乡鸡的外卖销售额由2024年同期的19.51亿元上涨至26.57亿元，同比涨幅达到36.5%；与此同时，外卖订单量也同步提升，从0.672亿单增至0.977亿单。
从麦当劳到肯德基
多家连锁餐饮品牌加入涨价行列
除了老乡鸡外，2025年底以来，多个连锁餐饮品牌都在涨价。
自2025年12月15日起，麦当劳部分餐品的价格增加0.5到1元。今年1月26日，有消费者发现，肯德基部分外送产品的价格有所上调。彼时，肯德基方面回应称，为了更好地应对运营成本的变化，保持稳定健康的经营，公司在充分评估后，1月26日起，对部分外送产品的价格进行了调整，平均调整金额为0.8元。所有堂食价格均保持不变。
今年4月，有网友发现，肯德基门店张贴通知称，自2026年4月20日起，肯德基全国餐厅糖醋酱、甜辣酱改为收费产品，人民币1.2元/个。除了正常搭配（一份薯条两包番茄酱、一份黄金鸡块一盒糖醋酱）外，不再免费提供糖醋酱和甜辣酱。
红星资本局此前曾报道，Manner咖啡在点单小程序发布了价格调整通知，为确保品质与风味，自4月7日起，门店单品豆SOE咖啡饮品价格将上调5元/杯。同时，Manner咖啡的季节新品“绿野仙踪”海报显示其已在4月2日完成焕新升级，该款产品价格同样上涨了5元。
5月9日，知名战略定位专家、福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪告诉红星资本局，连锁餐饮集体涨价，主要是因为食材、人力、租金及物流成本持续走高，叠加外卖平台补贴退潮、佣金抽成压力增大。集中在外卖领域，因其含配送、包装等额外履约成本，且不轻易触动堂食客流。对企业而言，可缓解利润承压、优化营收结构，但容易流失价格敏感用户，倒逼品牌平衡定价、优惠与运营成本。
5月9日，红星资本局致电安徽老乡鸡餐饮有限公司公开电话并向其公开邮箱地址发去采访问题，截至发稿暂无回复。
红星新闻记者 俞瑶 周怡
编辑 肖子琦 审核 高升祥
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