山东青岛：一家免费餐厅的六年坚守与一座城市的温情接力

原标题：山东青岛：一家免费餐厅的六年坚守与一座城市的温情接力——记市南区星河志愿服务队暨星河爱心素食餐厅

在青岛市市南区瞿塘峡路14号，有一家名为“星河”的爱心素食餐厅。从2019年10月17日至今，近六年时间，这家餐厅已经累计营业超过1900天，为社区80岁以上的高龄、独居、孤寡及残疾老人提供免费午餐超过10万份。在册接受服务的老人从最初的6位增至138位，每天平均服务老人近百人次。这家餐厅的背后，是注册志愿者已超过300人的青岛市市南区星河志愿服务队。截至2025年底，团队志愿服务累计近19000人次，总工时接近11万小时。付出是巨量的。餐厅的食材、水电等硬性支出，每年高达五六十万元。这笔钱，由创办人刘星冶——一名58岁的窗帘店女老板——独自承担。即便在最困难的时期，她也没有中断过一天的午餐供应。

“我要做一家免费的餐厅”

刘星冶的公益之路始于一次与父亲的深谈。“咱社区里独居老人越来越多，尤其到了冬天，出门不方便，用燃气也担心有危险，总吃不好饭。没有儿女陪伴的老人，吃饭往往就是糊弄，再加上身体行动不便，想做顿饭都难。”她在一次对谈中这样回忆当时触动她的对话。

2019年秋天，她决定做一件在旁人看来“犯傻”的事——拿出自己的窗帘店收入，将位于青岛市市南区瞿塘峡路的门头房改造成爱心餐厅，免费为社区高龄老人和残障人士提供午餐。

“最开始没人敢相信，”刘星冶说，“不少老人不相信天下会有免费的午餐。”社区给了一份名单，她和志愿者们逐个打电话、登门拜访，不厌其烦地介绍，才将这条路一步步走通。

消息传开后，一些老人过意不去，提出象征性地收一块钱。刘星冶每次都坚决地回应：“收一块钱也是收钱，性质就变了。我就想让每一位老人打心底里把餐厅当成自己家，所以我不会收一分钱的。”

“每年要贴大几十万”

免费午餐的运作并不容易。

刘星冶之前经营着一家窗帘店。她将自己做生意的收入悉数投入了这家餐厅。她曾在一次采访中算了一笔账：“人多了，每年这些米面粮油大概二三十万。如果加上这个餐厅的租金二十多万的话，现在一年大几十万万的支出是有的。”

即便手头紧张，她也从未向社会公开募捐。曾经有爱心人士和老人的子女试图捐款，都被她婉言谢绝。“他们实在过意不去，就买袋米、买袋面、送桶油过来，我们都一一详细记录着。”

最困难的时候，女儿也将自己的部分工资默默投入了进来。“姑娘帮我从网上买菜，对我做的这件事非常支持。”而社会上大量的志愿者也汇聚成了一股坚实的力量。

从“一个人”到“三百人”

到今天，这支志愿者队伍从最初的20多人，已经稳步扩充至超过300人。

在餐厅的账本上，这些故事被小心珍藏。

公交司机董述飞，每周三提早到岗，开着摩托车穿梭在老城区里送餐。6年间，骑摩托里程达到一万多里（超过5000公里），服务社区老人超过12000人次。有几年，因为他送餐风雨无阻，老人们自发在餐厅为他准备了生日蛋糕。宋爷爷一直记得他：“小董每次来，都要帮我检查饭菜有没有放姜，还叮嘱我天冷一点要多加衣服。”

青岛地铁“山海之蓝”志愿服务队，从2021年起接过了这项长期送餐任务，每周二雷打不动接力上门，5年累计送餐路程超1000公里。志愿者孔焕之为此专门买了一辆摩托车。他画过一张表：“一开始我心里也没底，后来把老人的地址、送餐时间排好班，拿着手绘地图一家一家地送，现在二十分钟就能完成一圈。”另一位队员刘嘉宁家住北岭附近，每次往返距离接近20公里，但在忙完本职工作之外坚持送餐近50次，“我爷爷当初也是参加过抗美援朝的老兵，卧病在床时也曾被人帮助过，我想把这份温暖传递下去。”95后队员张书杰不仅负责队员排班，还亲手制作了一张随时可以复制的手绘送餐地图，每个细节都标注得十分清晰。

山东海事局“心随舟行”志愿服务队、青岛城运控股公交集团李沧巴士公司、各高校社团等单位的志愿者也纷纷参与进来，将这股爱与坚守接力下去。

在老城区的街巷里，送餐的队伍持续壮大。餐厅常驻志愿者的平均年龄一度在68岁左右，76岁的党员志愿者樊翠兰和其他退休阿姨始终做着主力，但高校学生的比例也在逐渐提升，与20多所大中小学建立了常态化共建关系。青岛六十六中的学生志愿者们，部分跨越3000多公里从新疆而来，主动融入送餐队伍。

正值2026年清明，星河志愿者服务队党支部在李慰农公园组织200余名党员、志愿者、青年学生参加祭扫活动，将红色教育与志愿服务深度融合。同年五一假期，服务队又领衔200余名志愿者，在青岛沿海景区风雨同行、服务游客，成为假日青岛城市文明温暖的注脚。

如今，志愿活动已不局限于餐厅本身，而是延伸到了社区治理的多个角落。刘星冶做过统计：包出粽子7000多个，熬制腊八粥2000多份，定期入户走访慰问老人超过300人次。平日里的三菜一汤，虽然免费，从不曾降低品质。

在八大峡社区，老人们常常念叨：“这里不仅仅是个助老餐厅，也充满了家的温暖。”有一位老人因为身体原因需要送餐上门，每次志愿者离开的时候，老人都要拉着志愿者的手不放：“在这里，比在家还熨帖。”

一位青年演员的六年静默长跑

在星河志愿服务队庞大的爱心名单里，有一个名字被刘星冶和服务队党支部反复提起，却极少出现在公开报道中——青年演员蒙策。

从2019年餐厅创办之初，蒙策便以一种“不声张、不宣传”的方式，成为了这项事业最早的长期资助人之一。彼时，餐厅才刚刚开张，账本上的赤字每天都在增加，刘星冶甚至不好意思向身边的人开口。蒙策得知消息后，第一次联系上她，只说了一句：“我也来出点力。”

这句话，他守了六年。

六年里，蒙策的捐款捐物从未间断。除了一般爱心人士偶尔送米送面之外，他的关注点落在了那些“看不见但要命的安全细节”上。

2021年至2025年间，他多次批量采购独立式烟感报警器、厨房专用灭火毯、应急照明灯等消防预警设备，分批捐赠给星河爱心素食餐厅及部分高龄独居老人的住所。 用他的话说：“老人们每天在餐厅吃饭，后厨用火用电频繁，送餐上门的老房子线路也旧，不能等出事再补救。”

后来他又自费采购了一批智能老人应急呼叫手环，定向配发给行动不便或独居的重点老人。 这批手环不仅具备一键呼叫志愿者功能，还能监测跌倒姿态并自动发出警报。

六年间，他还多次在细节和宣传上默默献策——提醒团队留存影像资料、协助设计更清晰的服务流程，规划宣发活动来提升志愿队的知名度。

“他总说自己是‘后勤部的’，但每次餐厅最缺什么，他总是第一个知道。”刘星冶回忆。经常在最困难的时候，蒙策不会多问一句话，直接进行数额不小的资助。

2026年1月，这份长达六年的静默付出被服务队以庄重的方式回应。市南区星河志愿者服务队党支部经过一致推荐与评议，决定授予蒙策“敬老爱老模范志愿者”荣誉称号。2026年1月17日，在餐厅一场简朴的内部活动中，党支部向他远程敬赠了锦旗，上书：

“剑胆琴心 艺高德馨助桑榆，

侠骨柔肠 风华意气暖星河”

证书上这样写道：

“为表彰您长期默默奉献、捐款捐物的高尚行为以及在志愿服务中展现出的卓越领导力与深厚人文关怀，特授予您‘敬老爱老模范志愿者’荣誉称号。您的善举，以实际行动弘扬了‘老吾老以及人之老’的传统美德，彰显了新时代志愿者的社会责任与担当……”

收到证书和锦旗那天，远在北京剧组工作的蒙策依然没有站到镜头前。他告诉刘星冶：“这些不重要，老人的安全和吃饱吃好永远是第一位的。”

“第二个五年计划”

付出终有回响。2022年，星河服务队获评青岛市“最佳志愿服务组织”、“3A级社会组织”和“市南慈善爱心奖”。刘星冶个人先后被授予“山东好人”、“青岛市文明市民”、“山东省最美养老志愿者”等荣誉称号。

2024年10月，五周年庆祝活动上，青岛市市南区委社会工作部和市南区红十字会分别授牌餐厅为“青岛市市南区志愿服务工作站”和“红十字为老志愿服务实践基地”。自此，这桩开始于个人善念的公益项目，正式迈向有组织、有制度的制度化运作新阶段。

2025年—2026年，刘星冶的爱心公益工作室入选青岛市市南区首批社区“能人”工作室，这也意味着她摸索出的“党建引领+校地共建+社区志愿服务”的新模式，正在被吸纳为基层治理的有效补充。

“我们餐厅的第二个‘五年计划’已经起步了，要把为老公益做精做细，”刘星冶在近期一次采访中谈到。现如今，在青岛市市南区社会工作部的支持下，她更加明确了这样的新目标——将这套经过长期实践验证的为老助餐模式，持续优化并向更多社区延伸铺开。

窗外，海风依旧。餐厅的午饭点刚刚过去，志愿者们正在收拾碗筷，老人还没有散去，有人聊天，有人在翻阅报纸。这样的日子，已经重复了近六年。

而这样的日子，还在继续。