明天农历三月二十四，记得“吃4样做1事忌1事”，平安健康福气到

我们历史悠久，文化底蕴深厚，传统习俗数不胜数，明日将农历三月二十四，民间认为这一日是潘茂名真人诞辰，也称“潘仙诞”，他是晋代道士、医学家，为老百姓谋福。民间很多地方会在三月二十四举行不同的仪式来纪念潘真人。农历三月二十四，民间认为是个特别的日子“聚财日”，更是以饮食的美好寓意来祈福。

这些民间习俗是祖辈留给我们的礼物，明天农历三月二十四，记得“吃4样，做1事，忌1事”平安健康福气到，了解老传统！

一：鲫鱼豆腐（有余迎福）

【鲫鱼豆腐】食材：鲫鱼，豆腐，葱，姜，盐，花生油，香菜。

1，野生鲫鱼去鳞去内脏洗净备用，豆腐切块，葱姜备用，锅里加入花生油，把鲫鱼放入稍微煎一下，加开水。

2，加入葱姜大火烧开，中火慢炖约30分钟，鱼汤呈乳白色，加入豆腐，再大约炖上5分钟，加盐调味，撒上香菜段，即可关火。

二：鸡丝面（吉庆健康）

【鸡丝面】食材：面粉适量，鸡胸肉1块，黄瓜2根，大蒜少许，生抽适量，醋少许，盐适量，小米辣。

1，面粉加水揉成面团，擀成面条煮熟捞出放入盘中，鸡胸肉加入葱段姜片和盐，煮熟捞出撕成鸡肉丝。

2，大蒜砸成蒜泥，麻汁泄开，把蒜泥倒入，加入生抽，醋，盐拌匀，面条上面加上黄瓜丝、鸡胸肉，淋入料汁，加入少许小米辣点缀即成。

三：馄饨（财源滚滚）

【猪肉馄饨】食材：面粉，肉馅，香菇，葱，姜，盐，味精，胡椒粉，花生油。

1，肉馅，加入葱、姜、酱油、盐、味精、花生油拌匀，最后放入剁碎的香菇拌匀，馄饨馅即成，用馄饨皮包入馄饨馅，捏紧煮熟。

2，小葱切末，碗里加入1勺生抽，1勺醋，1克味精，盐少许，胡椒粉少许一起调匀，倒入锅里，盛出点缀辣椒油即成。

四：金钱肚（财源广进）

【金钱肚】食材：金钱肚，八角，香叶，桂皮，姜葱，料酒，生粉，盐，柱侯酱，白糖，青红椒，葱油。

1，大火烧开水，加入金钱肚整片，加八角、香叶、桂皮、姜葱、料酒转小火煮30分钟，盛出备用。

2，金钱肚切片五公分长，两公分宽加生粉、盐、柱侯酱、糖腌制30分钟，将葱油倒在金钱肚上拌均匀，上笼屉蒸15分钟，点缀青红椒上桌即成。

农历三月二十四记得做1件事：

1，祭拜：在三月二十四是晋代道士潘茂名诞辰，因济世救人，很多地方会举行祭拜，祈盼平安健康、风调雨顺！

农历三月二十四忌1事：

1，忌浪费：在三月二十四，正是初夏时节，切忌浪费粮食、践踏青苗，尊重农耕与大自然。