探秘亚特兰大：你不知道的比萨美味在这里等你

位于一家墨西哥杂货店内的Yandys比萨店是城里最受欢迎的比萨。

亚特兰大通常不被认为是一个出色的比萨城市。它的餐饮场景常常悄然超出人们的期望。

这座广阔的城市拥有来自世界各地的美食，这得益于Buford Highway和Gwinnett County的大型移民社区，因此，这里形成了一个充满活力、不断发展的美食场景，这种场景很难用一句简单的话来概括——虽然很多人会把它简单归结为炸鸡和桃子派。

谈到披萨，Antico 一直是 亚特兰大 的首选，而其他当地人则忠于 Fellini's。但我在南方吃过的最好的披萨（在纽约生活多年后）可以在桑迪斯普林斯的一家墨西哥杂货店里找到。曾经不为人知的 Pizza by Yandys 现在已成为网络热门，但这种热度并不是夸大其词。为了吃一片披萨，排长队绝对值得。

Pizza by Yandys 是位于桑迪斯普林斯的墨西哥市场 Carniceria Los Pinos 内的一个柜台。虽然桑迪斯普林斯是富尔顿县北部的一个独立城市，但它属于亚特兰大大都市区，开车去市中心只需短短一段路（如果不堵车的话），或者可以乘坐MARTA。除了披萨，商店还出售新鲜的肉类、农产品和拉丁美洲产品。

虽然桑迪斯普林斯有许多很棒的披萨选择，包括 Mister 01 和 Tre Vele，但 Yandys 轻松的氛围和友好的老板（他在纽约开始了做披萨的生涯）是无与伦比的。它开业还不到两年，但已经成为当地的最爱，不过，可能还有很多人开车到这个郊区的停车场，却不知道国际杂货店里藏着美味的披萨。

Yandys比萨位于乔治亚州亚特兰大罗斯威尔路6342号，邮政编码30328。

菜单

Yandys 提供几种风格的 比萨，但最为人知的是它的 48 小时发酵面团。这就是完美酥脆的纽约风格比萨的基础，足够坚固，可以承载数十个焦脆的意大利香肠杯、奶油里科塔奶酪以及粘稠甜美的 热蜂蜜 等丰盛配料。其他特色菜还有 BBQ 鸡肉比萨和意大利伏特加比萨，配上标志性的橙红色酱汁。

这里还有方形的底特律风格比萨。这里的面团边缘酥脆，内部则保持空气感、轻盈和略有嚼劲。此外，您还可以点选 卡尔佐尼 和斯特龙博利，它们使用相同的面团，但被折叠成形，包裹着大量融化的奶酪、蔬菜和意大利香肠。