上海市金山区公布网络餐饮食品安全专项整治典型案例（三）

核心提示：网络餐饮方便快捷，深受消费者喜爱，但部分商家为降低成本、逃避监管，屡屡触碰食品安全与诚信经营的红线。为警示行业、引导合规，现集中曝光三起外卖领域典型案例，望广大经营者引以为戒。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

网络餐饮方便快捷，深受消费者喜爱，但部分商家为降低成本、逃避监管，屡屡触碰食品安全与诚信经营的红线。为警示行业、引导合规，现集中曝光三起外卖领域典型案例，望广大经营者引以为戒。

　　案例一：某店伪造许可证及虚假资质入网经营案

　　案情简介

　　近日，区市场监管局根据外卖骑手提供的线索开展检查，发现某小吃店在外卖平台开设2家线上店铺。经查，其中一家店铺线上公示的营业执照已注销，且当事人为实现 “一址多店”，伪造食品经营许可证并上传至外卖平台，以虚假资质持续开展网络餐饮经营活动。

　　当事人伪造食品经营许可证的行为，违反了《食品经营许可和备案管理办法》第二十八条第一款的规定；当事人上传已注销营业执照的行为，违反了《网络食品安全违法行为查处办法》第四条的规定。区市场监管局依法对当事人立案调查，目前案件正在查办中。

　　典型意义

　　伪造证件、一址多店、使用注销资质、虚假入网经营等行为，是漠视食品安全底线、恶意逃避监管的严重违法行为，也是“幽灵外卖”乱象的典型表现。这些行为既严重扰乱了网络餐饮服务行业的正常经营秩序，也侵蚀了群众对网络餐饮安全的信任。

　　本案的查处与曝光，既是对违法违规行为的有力震慑，也是监管模式创新的生动实践。监管部门依托外卖骑手这一“流动前哨”，实现精准发现、快速核查、严厉查处，有力彰显了对网络餐饮违法零容忍的态度，为破解 “幽灵外卖” 监管难题、构建高效监管闭环提供了示范。

　　案例二：某小吃店经营掺杂掺假食品案

　　案情简介

　　4月16日，区市场监管局在与公安部门开展联合检查时发现，某小吃店通过外卖平台销售虚假标注食品：将鸭肉制品标注为“肥牛卷”，将仿蟹柳、蟹味排等鱼糜制品标注为“蟹”“蟹丸”。当事人在明知食材真实成分的情况下，仍故意虚假标注，涉嫌经营掺杂掺假食品。

　　当事人的上述行为违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第六项的规定，且其经营掺杂掺假食品的金额已达到入刑标准，涉嫌犯罪。区市场监管局依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条第一款、《行政执法机关移送涉嫌犯罪案件的规定》第三条的规定，依法将该违法线索移送公安金山分局。目前，涉案当事人已被依法采取刑事强制措施，案件正在进一步办理中。

　　典型意义

　　本案是网络餐饮食品掺杂掺假、虚假宣传的典型案件。当事人为谋取利益，故意虚假标注食材成分，严重侵害消费者知情权与合法权益，性质恶劣。市场监管部门与公安部门联合执法、行刑衔接，依法严厉打击，形成强力震慑。本案警示入网餐饮经营者必须诚信经营、如实标注食材，主动履行信息公示义务，严守食品安全与诚信经营底线。

　　案例三：某网络餐饮服务者虚假提供商品和服务案

　　案情简介

　　近日，区市场监管局接到线索后核查发现，某公司在第三方外卖平台开设蛋糕销售店铺，其所售食品实际为从其他商家购进后自行配送并赚取差价。当事人未明示其为“代购跑腿”服务，致使消费者误认为所购食品为该店制售，构成不以真实名称和标记提供商品和服务的违法行为。

　　当事人的上述行为，违反了《侵犯消费者权益行为处罚办法》第六条第一项的规定。区市场监管局依法责令当事人立即停止违法行为，并作出警告、罚款的行政处罚。

　　典型意义

　　本案有力震慑了网络餐饮领域虚构经营项目、误导消费的行为，维护了消费者网购餐饮的知情权与选择权。同时，也警示入网餐饮经营者须按实际经营项目规范入驻、以真实信息公示商品与服务，恪守诚信经营底线，自觉保障消费者合法权益，维护网络餐饮交易秩序。

　　供稿：餐饮科、亭林所、吕巷所、石化所

日期：2026-05-08